Blattpfanne Hühnerfajitas mit cremiger Koriander-Avocado-Limettensauce (Paleo & Whole30)
Diese gesunden Whole30 / Paleo Sheet Pan Chicken Fajitas werden Ihr neues Lieblingsessen unter der Woche sein! Zartes Hühnchen und frisches Gemüse perfekt auf einer Pfanne gebacken! Mit milchfreier Avocadosauce beträufeln und mit Tortillas, Blumenkohlreis, auf einem Salat oder in einer Salatverpackung für kohlenhydratarm servieren!
Paleo & Whole30 Sheet Pan Chicken Fajitas – Hallo, best-ever-weeknight-Dinner!
Sie wissen, dass ich meine einfachen Rezepte für das Abendessen mit Blechpfannen liebe, besonders wenn sie sich nicht nur als LECKER, sondern auch als gesund herausstellen!
Diese Paleo Sheet Pan Chicken Fajitas sind zu einem festen Bestandteil meiner Dinner Rotation geworden! Wir reden über Liebe auf den ersten Bissen, meine Freunde! Stellen Sie sich saftige, zarte Hähnchenbrust vor, die perfekt gebacken wird, zusammen mit herrlich verkohltem Gemüse, das mit einer würzigen, cremigen Avocadosauce beträufelt ist!
Ein einfaches Hühnchen-Abendessen in einer Blechpfanne voller mexikanischer Aromen, die wir lieben!
Warum Sie dieses einfache Rezept für ein Abendessen in einer Pfanne lieben werden:
Diese Hühnchen-Fajitas in einer Pfanne sind das, was ich ein faules Abendessen nenne. Ein Kinderspiel zum Zusammenwerfen und Aufräumen könnte ernsthaft nicht schneller sein. Offensichtlich könnten Sie Faulheit auf die nächste Stufe bringen, indem Sie Ihre Hühnchen-Fajitas direkt aus der Pfanne essen. Egal, wie chaotisch, lässig oder edel Sie diese servieren möchten, sie werden mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein!
Was ich an diesem Rezept für eine Blechpfanne am meisten liebe, ist, dass es sich um eine familienfreundliche All-in-One-Mahlzeit handelt, die kohlenhydratarm, milchfrei, glutenfrei und raffiniert ist zuckerfrei. Sogar Paleo und Whole30-freundlich, da es mit einer milchfreien mexikanischen Avocado-Crema gekrönt wird!
Schmeckt es wie Biolebensmittel? Nein – das schmeckt genau wie diese beeindruckend aussehenden, brutzelnden Fajitas im Restaurantstil, von denen wir uns alle wünschen, wir hätten sie anstelle dieses langweiligen alten Salats vor uns bestellt.
Und können wir kurz über die milchfreie Avocadosauce sprechen? Hell pikant, cremig – diese Koriander-Limetten-Avocado-Sauce ist ein ernstes Green Goddess-Zeug und schmeckt auf allem gut! Ich empfehle Ihnen, eine doppelte Charge zu machen, da sie einige Tage lang gut im Kühlschrank bleibt.
Lassen Sie mich wiederholen: Natürlich Paleo, glutenfrei, kohlenhydratarm, einfach und billig zuzubereiten und ach so lecker! Dieses gesunde mexikanische Hühnchen-Fajitas-Abendessen möchten Sie in Erinnerung behalten. Auch wenn Sie kein Whole30 machen, ist dies ein köstliches Rezept für Hühnerblattpfannen, das jeder lieben wird – unabhängig von Ihrer Ernährung!
Ist Fajita Mix und Tacos Mix das gleiche?
Ja. Beide Gewürzmischungen sind weitgehend gleich, mit der gleichen Liste von Zutaten wie Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und mexikanischem Oregano. Ich würde empfehlen, ganze Gewürze im Gegensatz zu Gewürzmischungen zu kaufen und Ihre eigene Mischung von Grund auf neu zu machen, wann immer Sie sie brauchen.
Wie man cremige Koriander-Avocado-Limetten-Sauce macht:
Schritt 1 – Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie alle Zutaten der Sauce mit ½ Tasse Wasser in Ihren Mixer oder Ihre Küchenmaschine geben. Prozess, bis sehr glatt, Zugabe von ein paar Esslöffel Wasser zu einer Zeit, bis Sie eine Nieselregen-fähige Konsistenz erreichen. Ich habe 1 Tasse Wasser verwendet, aber Sie benötigen möglicherweise etwas weniger oder mehr. Übertragen Sie Ihre Avocadosauce in eine Schüssel oder einen Behälter und legen Sie sie beiseite.
Wie man Taco-Gewürz für Hühnchen-Fajitas macht:
Schritt 2 – Machen Sie Ihre Taco-Gewürzmischung. Die Herstellung Ihres eigenen Taco-Gewürzes ist wirklich einfach. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel alle Ihre Gewürze – Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Knoblauchpulver und Salz – und rühren Sie um.
Wie man Blattpfannen-Huhn Fajitas in einem Ofen kocht:
Schritt 3 – Ofen auf 400F / 200C vorheizen. Legen Sie Paprika, Zwiebeln und Hühnchen auf ein großes Backblech. Keine Notwendigkeit, die Pfanne auszukleiden.
Schritt 4 & 5 – Beträufeln Sie Ihr Huhn und Gemüse mit Olivenöl und werfen Sie es zum Beschichten. Streuen Sie vorbereitete Gewürze über Gemüse und Hühnchen und werfen Sie sie, bis sie gut überzogen und kombiniert sind.
Schritt 6 – 10 Minuten backen, alles umrühren und weitere 6 bis 10 Minuten backen oder bis das Huhn durchgekocht ist. Das Huhn ist fertig, wenn es bei 165 Grad Fahrenheit ist – innen nicht mehr rosa, aber immer noch saftig. Bitte beachten sie: alle öfen sind verschiedene so genaue timing wird unterscheiden. Es ist besser, auf der Seite der Vorsicht zu irren und regelmäßig zu überprüfen, um trockenes Huhn zu vermeiden.
Schritt 7 – Nehmen Sie die Blechpfanne aus dem Ofen und servieren Sie sie mit Sauce beträufelt.
Soll ich die Blechpfanne auskleiden?
Nein, nicht notwendig! Die Hähnchenbrust und Gemüse charr schöner ohne das Pergamentpapier und sie gleiten direkt aus dem Blatt Pfanne einmal getan. Es ist also wirklich nicht nötig, es mit Folie oder Pergamentpapier auszukleiden.
Was soll ich mit Hühnchen-Fajitas servieren?
Sie können ganz mexikanisch gehen und Ihre Hühnchen-Fajitas mit Tortillas, Pico de Gallo und Guacamole servieren. Für Taco Tuesday können Sie alles aufrollen und im Taco-Stil servieren. Alternativ können Sie die Kohlenhydrate wegwerfen, indem Sie die Tortillas ausschneiden und Salatblätter als kohlenhydratarmen Taco-Ersatz verwenden.
Wenn Sie die Dinge noch kalorienärmer halten möchten, servieren Sie das Huhn und Gemüse mit oder auf einem Salat. Willst du eine Schüssel machen? Stapeln Sie Ihre Fajitas auf etwas Brokkolireis oder Blumenkohlreis und beträufeln Sie sie mit der Sauce.
Tipps für die Herstellung dieses Blattpfannen-Hühnchenrezepts:
- Für dieses Rezept funktioniert jede Farbe von Paprika, aber eine Mischung sieht am schönsten aus.
- Achten Sie darauf, das Huhn nicht zu lange zu kochen. Sie werden wissen, wann das Huhn fertig gekocht ist, wenn es in der Mitte 165 Grad Fahrenheit hat.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Hühnchen-Fajitas nach der Hälfte der Backzeit werfen. Dieser Schritt stellt sicher, dass alles gleichmäßig kocht.
- Die cremige Avocadosauce hält dank des Limettensaftes einige Tage im Kühlschrank, ohne zu bräunen.
- Dieses Rezept ist perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten! Packen Sie einfach das Fleisch + Gemüse, die Tortilla und die Sauce separat ein. Wenn Sie dies mit Reis machen, kann alles zusammen verpackt werden.
- Willst du die Dinge aufpeppen? Fügen Sie einige Jalapeños zusammen mit Paprika und roten Zwiebeln hinzu.
- Wenn Sie übrig gebliebene Hähnchen-Fajitas haben, können Sie diese in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen. Dies verhindert, dass die Hühnerbrust zäh und gummiartig wird und die Paprikaschoten zu Brei werden, wie es beim Aufwärmen in der Mikrowelle der Fall wäre.
Sheet Pan Chicken Fajitas mit cremiger Koriander-Avocado-Limetten-Sauce
Diese gesunden Sheet Pan Chicken Fajitas werden Ihr neues Lieblingsessen unter der Woche sein! Zartes Hähnchen und frisches Gemüse perfekt auf der gleichen Pfanne gebacken! Mit Koriander-Avocado-Limettensauce beträufeln und mit Tortillas oder kohlenhydratarm mit Blumenkohlreis, auf einem Salat oder in einer Salatpackung servieren!
Zutaten
- 1gelbe Pfefferglocke in dünne Streifen schneiden
- 1grüne Pfefferglocke in dünne Streifen schneiden
- 1rote Pfefferglocke in dünne Streifen schneiden
- 1rote Zwiebelgeschnitten
- 1lbhühnerbrust, in Streifen geschnitten (eine große Brust)450 g
- 2esselolivenöl
- ½ Tassenfrischer Korianderzu servieren
Gewürzmischung:
- 2tspchilipulver
- 1tspcumin
- 1tsppaprika
- ½tsporegano
- ½tspknoblauchpulver
- ½tspsalz
Cremige Koriander Avocado Lime Sauce
- 1große reife Avocado oder 1.5 wenn klein
- 3limettensaft – etwa 6 Esslöffel
- 4tassenfrischer Koriandergründlich gehackt (etwa ein kleines Bündel)
- 1clovesgarlicgehackt
- 3esselolivenöl
- ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel – optional
- ½teelöffelmeersalz
- Wasser
Anleitung
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Backofen auf 400F / 200C vorheizen.
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Bereiten Sie die Sauce vor. Geben Sie alle Zutaten für die Sauce mit ½ Tasse Wasser in Ihren Mixer oder Ihre Küchenmaschine. Prozess bis sehr glatt, Zugabe von ein paar Esslöffel Wasser zu einer Zeit, bis Sie eine Nieselregen-fähige Konsistenz erreichen (ich habe 1 Tasse insgesamt). In eine Schüssel oder einen Behälter geben und beiseite stellen.
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Bereiten Sie die Gewürze vor. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Knoblauchpulver und Salz. Beiseite.
-
Legen Sie Paprika, Zwiebeln und Hühnchen auf ein großes Backblech. Mit Olivenöl beträufeln und zum Beschichten werfen.
-
Streuen Sie vorbereitete Gewürze über Gemüse und Hühnchen und werfen Sie sie, bis sie gut überzogen und kombiniert sind.
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10 Minuten backen, umrühren und weitere 6 bis 10 Minuten backen oder bis das Huhn durchgegart ist (innen nicht mehr rosa), aber immer noch saftig. Bitte beachten sie: alle öfen sind verschiedene so genaue timing wird unterscheiden. Es ist besser, auf der Seite der Vorsicht zu irren und regelmäßig zu überprüfen, um trockenes Huhn zu vermeiden.
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Aus dem Ofen nehmen und in einer Tortilla (oder Salatbecher für eine kohlenhydratarme Alternative) oder über Reis (oder Blumenkohlreis für kohlenhydratarme) mit ein paar Esslöffeln Sauce und frischem Koriander servieren.
Rezeptnotizen
- Für dieses Rezept funktioniert jede Farbe von Paprika, aber eine Mischung sieht am schönsten aus.
- Achten Sie darauf, das Huhn nicht zu lange zu kochen. Sie werden wissen, wann das Huhn fertig gekocht ist, wenn es in der Mitte 165 Grad Fahrenheit hat.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Hühnchen-Fajitas nach der Hälfte der Backzeit werfen. Dieser Schritt stellt sicher, dass alles gleichmäßig kocht.
- Die cremige Avocadosauce hält dank des Limettensaftes einige Tage im Kühlschrank, ohne zu bräunen.
- Dieses Rezept ist perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten! Packen Sie einfach das Fleisch + Gemüse, die Tortilla und die Sauce separat ein. Wenn Sie dies mit Reis machen, kann alles zusammen verpackt werden.
- Willst du die Dinge aufpeppen? Fügen Sie einige Jalapeños zusammen mit Paprika und roten Zwiebeln hinzu.
- Wenn Sie übrig gebliebene Hähnchen-Fajitas haben, können Sie diese in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen. Dies verhindert, dass die Hühnerbrust zäh und gummiartig wird und die Paprikaschoten zu Brei werden, wie es beim Aufwärmen in der Mikrowelle der Fall wäre.
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