varma + kryddade pumpa Muffins färska från ugnen
kram-mig lukten av kryddorna ensam är tillräckligt skäl att göra kryddade pumpa Muffins. Om du vill att ditt hus ska lukta som allt faller, är detta muffinsreceptet för dig. Dessa pumpa muffins är ömma och helt söta. Vår hemlighet? Vi använde pumpa paj mix. Japp, vi rörde det rätt i smeten. Hjärtligt nog för en snabb frukost och söt nog till efterrätt, det här blir din nya favoritmuffin.
Kryddade Pumpa Muffins. Jag faller, du kommer.
alla har sin favorit årstid. Vissa människor älskar vintern, med snö och jul och den livliga kyla i luften. Inte jag.
sedan finns det soldyrkare som älskar sommaren. De älskar värmen, trivs i fuktigheten och kan inte få nog av det.
Vårälskare. Jag hör dig högt och tydligt. Det finns mycket att älska med våren. Blommor blommar; jorden återföds.
men faller. Det är min favorit säsong av alla.
det finns en viss känsla att falla i söder, och förmodligen överallt. Det är svårt att beskriva, men du vet det när det händer. Det första gula bladet som bryter sig loss från trädet och fladdrar till gräset framför dig.
den första dagen du går ut och tänker…Jag behövde verkligen ha långa ärmar idag. (Slutligen, lättnad från den långa varma sommaren!)
de högar av pumpor vid vägkanten står och trädgårdar. Vissna majsstjälkar är redo att skörda. Dammspår som flyter i luften bakom traktorer som tar in sina sensommar och tidiga höstgrödor.
bålen, fotbollsmatcher. Jag älskar alla dessa saker.
men mest av allt, vad jag älskar om hösten är maten.
du vet vad jag pratar om. Det finns definitivt ett skifte mellan sommarmat för att falla mat. Salladerna bleknar bort och blir till mer…låt oss kalla dem” tröstande ” måltider.
soppor och grytor tar plats för grillad fisk och kyckling.
och…pumpor är här. Pumpor är höstens officiella affischgrönsak, eller hur? De är synonyma med säsongen. Halloween och Thanksgiving kan inte hållas utan pumpor och alla läckra recept du gör med dem.
Älskar du detta muffinsrecept? Du kanske också gillar dessa:
Mountain Dew Dumplings
Mini frukt Fluff bagateller
rustik päron Galette
jordnötssmör Cup Punch Bowl Cake
citron Chia Frö Muffins
som dessa kryddade pumpa Muffins. Jag hade dig på pumpkin muffins, eller hur?
Jag önskar bokstavligen att du kunde dra isär en av dessa muffins och lukta dem. Eller ännu bättre, lukta dem medan de faktiskt bakar. Himlen! Den doftande lukten av bakning kanel, kryddpeppar, muskot och ingefära blandas med pumpa och apelsin extrakt…låt oss bara säga att detta är ett pumpamuffinrecept värt att göra.
jag vill också påpeka att dessa kryddade Pumpamuffins försvinner magiskt när du inte tittar. Detta enkla muffinsrecept gör cirka 18 muffins. Men varje gång jag vände mig om var det två eller tre mindre.
min man älskade dem mest.
den bästa delen? Pumpamuffins förblir så ömma och fuktiga nästa dag. Förvara dem bara i en lufttät behållare och du har en utsökt frukost på språng.
Älskar du det här inlägget? Anmäl dig till köp denna kock som nyhetsbrev för en vecka e-post med nytt innehåll. Du kan också följa oss på Facebook, Pinterest, Twitter och Instagram för våra senaste + bästa ideer!
Kryddad Pumpa Muffins
ingredienser
- 3 koppar AP mjöl
- 2 koppar pumpa paj fyllning
- 1 kopp brunt socker
- 1 kopp vitt socker
- 1 kopp pekannötter hackad
- 3 ägg
- > 1 tesked salt
- tesked bakpulver
- tesked bakpulver orange extrakt
- ½ tsk citronsaft
- ½ tsk kanel
- ½ tsk muskot
- ½ tsk mald kryddpeppar
- ½ tsk mald ingefära
- Valfri Glasyr:
- ¼ kopp caramel sås i glasburk är fina
- ¼ kopp smör
Instruktioner
-
Värm ugnen till 350 grader. Smörj en muffinsform (eller använd pappersfoder) och lägg åt sidan.
-
i en stor skål kombinerar du mjöl, farinsocker, vitsocker, bakpulver, salt, bakpulver och alla kryddor. Vispa för att kombinera bra.
-
i en separat skål, vispa ihop pumpa pajblandningen, ägg, vegetabilisk olja, apelsin extrakt och citronsaft. Rör i pekannötter.
-
tillsätt den torra blandningen i den våta blandningen. Rör muffinsmeten med en sked tills den bara kombineras. (Blanda inte över). Låt vila 5 minuter.
-
fyll varje muffinsform två tredjedelar full med smet. Grädda i cirka 18 minuter tills en tandpetare som sätts in i mitten av en muffin kommer ut ren.
-
ta bort pannan från ugnen och låt vila på ett trådhylla i 5 minuter. Ta försiktigt bort muffinsna från pannan och svalna på ett trådhylla.
-
Tillagningstiderna varierar beroende på din ugn.
-
för valfri glasyr, värm karamelsås och en kopp smör i en mikrovågsugn. (Värm i steg, rör om tills den är jämn och med önskad konsistens.) Drizzle över varma muffins.