Hur man skär Dragon Fruit
lär dig hur man skär en dragon fruit (så kallad pitaya) med denna enkla steg-för-steg-guide. Det söta fläckiga köttet är en tropisk behandling för ett hälsosamt mellanmål eller för att lägga till andra recept.
Innehållsförteckning
- hur man skär drakefrukt
- Steg 1: Skär i hälften
- steg 2: Ta bort huden (2 sätt)
- Metod 1: skopa ut det
- Metod 2: skala huden
- steg 3: Skär i mindre bitar (3 sätt)
- Metod 1: skivor
- Metod 2: kuber
- Metod 3: sfärer
- lagra
- sätt att använda drakefrukt
- hur man skär Drakefruktrecept
om du har tur tillräckligt för att upptäcka exotisk drakefrukt på marknaden, skicka inte upp det! Med sin lockande ljusa magenta hud och gröna blad som liknar det mytiska djurets skalor är det svårt att missa. Från familjen Cactaceae (kaktus) är denna tropiska frukt också känd som pitaya, pitahaya eller jordgubbspäron.
bladen kan se prickiga och skrämmande ut, men det är lätt att skära igenom. När du väl har skurits upp kommer du att bli förvånad över att hitta kött spräckligt med små svarta frön. Beroende på typ kan massan vara vit, röd eller lila. Betraktas som en superfrukt, är fruktens högsäsong under sommarmånaderna fram till början av hösten. När du öppnar den kan du helt enkelt njuta av den skivad, lägga den i en sallad, smoothies eller till och med placera den på grillen.
hur man skär drakefrukt
även om utsidan ser tuff ut med sina skaliga utskjutande löv, är det enkelt att skära igenom. Hudens yta är tunn och slät som en mango. Rätt nedanför är en tjockare mjuk, vaxartad och smidig skal som lätt skiljer sig från massan.
Steg 1: Skär i hälften
placera drakefrukten på en skärbräda. Använd en skarp kockkniv för att skära frukten på längden. Jag rekommenderar att du börjar på toppen, sedan ner i den tjockare stammen. Du kan äta massan direkt från halva med en sked.
steg 2: Ta bort huden (2 sätt)
nu när det finns två halvor har du två alternativ. Använd en stor sked för att skopa ut köttet, precis som en avokado.
Metod 2: skala huden
Alternativt kan du använda fingrarna för att skala den tjocka huden bort från frukten. Det är lättare att göra detta när det skärs i fjärdedelar.
steg 3: Skär i mindre bitar (3 sätt)
beroende på hur du ska använda drakefrukten kan du skära den i tjocka eller tunna skivor. För en snygg presentation gillar jag att klippa den i bitar med huden på som apelsiner.
Metod 2: kuber
börja med skivor, skär sedan i längdriktningen och vrid och skär i motsatt riktning för att skapa kuber. Jag gillar att frysa kuber i ett enda lager för att använda i en drakefruktsmoothie.
Metod 3: sfärer
jag tycker att det är lättast att använda en melonballer för att skopa ut köttet medan huden fortfarande är intakt för runda sfärer.
lagra
förvara hela drakefrukten vid rumstemperatur. Om den är mogen men du inte är redo att njuta av, förvara den i en förseglad plastpåse i kylen i upp till 1 vecka. Denna teknik förhindrar att den tar upp lukt från andra livsmedel.
om du är undermogen kan du placera den i en papperspåse med ett äpple eller en banan. Etylengasen som släpps ut från dessa frukter accelererar mogningen. För skurna bitar, förvara i en lufttät behållare i cirka 2 till 5 dagar, men kassera när köttet blir brunt eller grumligt.
sätt att använda drakefrukt
- Lägg till frusen röd drakefrukt till en smoothie
- Lägg skivad eller kuber ovanpå en acai-skål
- använd en melonballer för att skapa sfärer och Lägg till en fruktsallad
- skär i tjocka skivor eller stora kuber på en spett och grill
- lägg till små bitar ovanpå havregryn, havre över natten eller yoghurt
- kasta i en mango-eller Ananasalsa
näringsmässiga fördelar
drakefrukt är en bra källa till kostfiber, prebiotika, magnesium, järn och kalium. Det är ingen överraskning att det betraktas som en superfrukt, särskilt den röda massasorten. Det färgglada pigmentet levererar ytterligare växtpolyfenoler, som antioxidanterna C-vitamin, betalains, lykopen och betakaroten för att förhindra cellskador .
Pin detta recept för att spara till senare
Pin detta
hur man skär drakefrukt
ingredienser
- ▢ 1 drakefrukt, pitaya
instruktioner
-
lägg frukten på en skärbräda och lägg drakefrukten på sidan.
-
använd en skarp kockkniv för att skära frukten i halva längden, från början av frukten ner till stammen.
-
använd en stor sked för att skopa ut köttet. Alternativt kan du använda fingrarna för att skala bort huden.
-
skär köttet i skivor eller kuber i önskad storlek.
anteckningar
- förvaring: placera skurna bitar i en lufttät behållare i upp till 2 till 5 dagar. Kassera när köttet blir brunt eller grumligt.
- frysning: skär i bitar av 2 till xnumx tum. Förvara i ett enda lager i en stor återförslutningsbar påse. Frukt kan frysas i upp till 12 månader.
vill du spara detta recept?
skapa ett konto Spara enkelt ditt favoritinnehåll så att du aldrig glömmer ett recept igen.
registrera dig nu