Hur man gör perfekta äggröra
spela upp video
Seek to live, spelar för närvarande liveLIVE
uppspelningshastighet
- Kapitel
- beskrivningar av, valda
- bildtexter Inställningar, öppnar dialogruta för bildtexter inställningar
- bildtexter av, vald
Fullskärm
detta är ett modalt fönster.
den här videon är antingen otillgänglig eller stöds inte i den här webbläsaren
Stäng Modal Dialog
början av dialogfönstret. Escape avbryter och stänger fönstret.
Stäng Modal Dialog
slutet av dialogfönstret.
Detta är ett modalt fönster. Denna modal kan stängas genom att trycka på Escape-tangenten eller aktivera stängningsknappen.
Seek to live, spelar för närvarande liveLIVE
uppspelningshastighet
bild-i-Bildfullskärm
om dina äggröra blir annorlunda varje gång – från soppig till gummiaktig – steg sedan upp till plattan nu. Dessa är de bästa äggröra någonsin, för att skapa stora, mjuka, gyllene, krämiga ostmassa. Tricket? Med hjälp av en enkel trä paddel som skjuter äggen runt pannan som de laga mat, så att de kan bygga upp i en fluffig mousse.
så här: äggröra
Serverar 2
ingredienser
4 stora ägg
100 ml mjölk eller grädde
1 tsk smör
metod
bryt äggen i en skål, tillsätt mjölken eller grädden, salt och peppar och vispa försiktigt.
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme och virvla runt det för att belägga botten. Häll omedelbart i ägget och gå bort. Räkna till 20, motstå lusten att flytta äggen.
använd nu en träspaddel för att sopa äggen runt pannan. När det kokta ägget byggs in i fluffiga ostmassa som skjuts av paddeln, poolar det okokta ägget över den heta ytan på pannan redo att sopas upp också; så att varken överkoka.
gör ett sista svep av paddeln för att föra samman den och ta sedan bort den från värmen, eftersom äggen fortsätter att laga mat i pannans värme.
dela äggen mellan två tjocka skivor varm, smörad surdegsskål, strö med örter och servera med en raketsallad. .
tips: Sätt på rostat bröd först, eftersom äggen på allvar tar mindre än en minut att laga mat.