sos de ceapa rosie
duceti sosul la nivelul urmator imbogatindu-i aroma cu ceapa caramelizata si cidru de mere.
bogat, delicios și un must-have absolut pentru a servi cu bangers și mash sau friptură de porc.
sosul pare întotdeauna o gândire ulterioară. Ceva pe care îl biciuim rapid chiar înainte de a servi o cină gigantică. Această atitudine ar putea indica faptul că sosul nu este foarte important, în timp ce adevărul este că sosul face o masă.
sunt atât de încântat să împărtășesc o altă rețetă de sos. Și de data aceasta adaug movile de ceapă roșie și cidru de mere pentru cel mai epic sos vreodată!
ce gust are? Ca supa de ceapa franceză și cidru de mere a avut un copil dragoste. Extrem de delicios!
ingrediente de sos de ceapă
după cum sugerează și numele, gustul acestei rețete de sos se bazează foarte mult pe ceapă. Îmi place să folosesc ceapă roșie, deoarece găsesc că tind să fie mai dulci decât ceapa albă atunci când sunt caramelizate.
un alt producător imens de arome aici este cidrul de mere tare, cum ar fi arcul puternic. Am folosit cidru de mere în rețete de sos și sos în trecut și m-am îndrăgostit absolut de el. Adaugă o notă de aciditate, precum și dulceață mâncărurilor profund sărate, ceea ce reprezintă un echilibru excelent al aromelor!
această rețetă de cotlet de porc cu mere și cidru este una dintre preferatele mele personale și este bine iubită de cititorii mei! Destul de interesant cidru de mere, de asemenea, merge bine cu pui. Popularitatea nebună a acestei caserole virale de pui francez este o dovadă!
cu toate acestea, dacă preferați să nu utilizați alcool, puteți înlocui cidru de mere tare cu 1 parte (1 lingură) oțet de cidru de mere și 3 părți (3 linguri) suc de mere.
ingredientele rămase sunt destul de standard. Unt, pui sau carne de vită și făină pentru îngroșare.
Sfaturi pentru rețete
- asigurați-vă că tăiați ceapa în felii subțiri și uniforme. Prefer să folosesc fie o mandolină, fie un robot de bucătărie.
- cel mai important sfat ar fi să vă asigurați că ceapa dvs. este complet gătită. Nimeni nu vrea să muște într-o ceapă crocantă în sosul lor mătăsos.
- gatiti ceapa la foc foarte mic pentru perioada de timp mentionata. Este nevoie de cel puțin 15-20 de minute pentru a carameliza ceapa.
- folosiți carne de pui sau carne de vită de cea mai bună calitate.
- nu uitați să adăugați o lingură de unt la sfârșit pentru un finisaj mătăsos la sos.
sugestii de servire:
sosul merge cu atât de multe tipuri de carne și cartofi și de aceea este important să aveți o rețetă bună la îndemână. De asemenea, este util să aveți o varietate de rețete pentru a rupe rutina din când în când. Atașez o listă de rețete de mai jos.
această rețetă de sos de ceapă va avea un gust uimitor atunci când este turnată peste puiul nostru de rozmarin și cimbru și cartofi, friptură de coaste Prime sau aceste cartofi cu piure de ierburi și usturoi. Alegeți – vă și bucurați-vă!
Mai Multe Rețete De Sos:
- rețetă ușoară de sos de casă (All Rounder)
- Guinness Gravy
- sos cremos de ciuperci
sos de ceapă roșie
Print Pin
ingrediente
- 3 ceapă roșie medie feliată subțire
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de făină
- 4 linguri(ceașcă de la unktob) cidru de mere uscat, cum ar fi arcul puternic Vezi notele
- 500ml/2 căni de pui sau carne de vită
- 1 lingură de unt
- sare și piper după gust
instrucțiuni
-
gatiti ceapa feliata in unt la foc mic pana se inmoaie timp de 15 minute, apoi intoarceti focul si rumeniti-le timp de 2-3 minute. Adăugați cidru și gătiți ceapa până se evaporă.
-
presărați făina peste toată ceapa și amestecați pentru a combina. Se toarnă încet în stoc în timp ce se amestecă pentru a evita bulgări, se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă până când șuvița se îngroașă la consistența dorită. După ce ați terminat, amestecați o lingură de unt și condimentați cu sare și piper după gust.