sos z czerwonej cebuli
Przenieś swój sos na wyższy poziom, wzbogacając jego smak karmelizowaną cebulą i cydrem jabłkowym.
bogaty, pyszny i absolutny must-have do serwowania z bangers i zacieru lub pieczonej wieprzowiny.
SOS zawsze wydaje się być przemyślany. Coś, co szybko przygotowujemy tuż przed podaniem gigantycznej pieczonej kolacji. Taka postawa może wskazywać, że sos nie jest bardzo ważne, podczas gdy prawda jest sos sprawia, że posiłek.
tak się cieszę, że mogę podzielić się innym przepisem na sos. I tym razem dodaję kopce czerwonej cebuli i jabłecznika na najbardziej epicki SOS kiedykolwiek!
jak to smakuje? Jak francuska zupa cebulowa i jabłecznik miał dziecko miłości. Przepyszne!
sos cebulowy składniki
jak sama nazwa wskazuje, smak tego przepisu sosu w dużej mierze zależy od cebuli. Lubię używać czerwonej cebuli, ponieważ uważam, że są słodsze niż biała cebula po karmelizacji.
kolejny ogromny smakodawca tutaj jest twardy jabłecznik, taki jak mocny kokardka. W przeszłości używałam cydru jabłkowego w sosie i sosie i absolutnie się w nim zakochałam. Dodaje kwasowości i słodyczy do głęboko wytrawnych potraw, co stanowi doskonałą równowagę smakową!
ten przepis na kotlety schabowe z jabłkami i cydrem jest jednym z moich ulubionych i jest bardzo lubiany przez moich czytelników! Co ciekawe jabłecznik dobrze komponuje się również z kurczakiem. Szalona popularność tej wirusowej Francuskiej zapiekanki z kurczaka jest dowodem!
jednak jeśli wolisz nie używać alkoholu, możesz zastąpić twardy cydr 1 częścią (1 łyżka) octu jabłkowego i 3 części (3 łyżki) soku jabłkowego.
pozostałe składniki są dość standardowe. Masło, kurczak lub bulion wołowy i mąka do zagęszczania.
Porady dotyczące przepisu
- upewnij się, że pokroisz cebulę w cienkie i jednolite plastry. Wolę używać mandoliny lub robota kuchennego.
- najważniejsza wskazówka to upewnić się, że cebula jest w pełni ugotowana. Nikt nie chce gryźć chrupiącą cebulę w ich jedwabiście gładkim sosie.
- cebulę gotować na bardzo małym ogniu przez określony czas. Karmelizowanie cebuli zajmuje co najmniej 15-20 minut.
- używaj najlepszej jakości kurczaka lub wołowiny.
- nie zapomnij dodać łyżki masła na końcu, aby uzyskać jedwabiste wykończenie sosu.
propozycje serwowania:
SOS pasuje do wielu rodzajów mięsa i ziemniaków, dlatego ważne jest, aby mieć pod ręką dobry przepis. Pomocne jest również posiadanie różnych receptur, aby raz na jakiś czas przerwać rutynę. Załączam listę przepisów poniżej.
ten przepis sos cebulowy będzie smakował niesamowicie, gdy wyleje się na nasz rozmaryn i tymianek Pieczony kurczak i ziemniaki, Prime żeberko pieczone lub te ziemniaki ziołowo-czosnkowe puree. Wybierz i ciesz się!
Więcej Przepisów Na Sosy:
- łatwy przepis na domowy sos (wszystko okrągłe)
- Guinness Gravy
- kremowy sos grzybowy
sos z czerwonej cebuli
Print Pin
składniki
- 3 średnia czerwona cebula pokrojona cienko
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 4 łyżki(¼ szklanki) suchego twardego jabłecznika, takiego jak mocny Łuk patrz UWAGI
- 500 ml/2 szklanki wywaru z kurczaka lub wołowiny
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
instrukcje
-
ugotować pokrojoną cebulę na maśle na małym ogniu do miękkości przez 15 minut, następnie podgrzać i brązowo je przez 2-3 minuty. Dodać cydr i gotować cebulę, aż odparuje.
-
mąkę posypać całą cebulą i wymieszać do połączenia. Powoli wlać bulion podczas mieszania, aby uniknąć grudek, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Po wykonaniu wymieszać łyżkę masła i doprawić solą i pieprzem do smaku.