Red Onion Gravy
ta sausen til neste nivå ved å berike smaken med karamellisert løk og eplecider.
Rik, deilig og en absolutt må-ha å servere med bangers og mos eller stekt svinekjøtt.
Saus virker alltid som en ettertanke. Noe vi pisker opp raskt rett før du serverer en gigantisk stekemiddag. Den holdningen kan tyde på at saus ikke er veldig viktig mens sannheten er saus GJØR et måltid.
jeg er så spent på å dele en annen saus oppskrift. Og denne gangen legger jeg til hauger av røde løk og eplecider for den mest episke sausen noensinne!
hvordan smaker det? Som fransk Løksuppe og Eplecider hadde et kjærlighetsbarn. Helt deilig!
Løk Saus Ingredienser
som navnet antyder, smaken av denne saus oppskrift tungt avhengig av løk. Jeg liker å bruke rødløk som jeg finner de pleier å være søtere enn hvite løk når karamellisert.
En annen stor smakmaker her Er Hard Eplecider som Sterk Bue. Jeg har brukt eplecider i saus og sausoppskrifter i fortiden og ble helt forelsket i det. Det gir et snev av surhet samt sødme til dypt salte retter, som er en god smak balanse!
Denne Oppskriften På Svinekoteletter med Epler og Cider er en av mine personlige favoritter og er godt elsket av mine lesere! Interessant nok går eplecider også bra med kylling. Den galne populariteten til denne virale franske Kyllinggryten er bevis!
men hvis du foretrekker å ikke bruke alkohol, kan du erstatte hard eplecider med 1 del (1 ss) eplecidereddik og 3 deler (3 ss) eplejuice.
de resterende ingrediensene er ganske standard. Smør, kylling eller biff lager og mel for fortykning.
Oppskrift Tips
- sørg for å skjære løk i tynne og jevne skiver. Jeg foretrekker å bruke enten en mandolin eller en matprosessor.
- det mest avgjørende tipset vil være å sikre at løk er fullt tilberedt. Ingen ønsker å bite i en knasende løk i sin silkemyke saus.
- Kok løk over svært lav varme i den angitte tiden. Det tar minst 15-20 minutter å karamellisere løk.
- Bruk beste kvalitet kylling eller biff lager.
- ikke glem å legge til en spiseskje smør på slutten for en silkeaktig finish til sausen.
Serveringsforslag:
Saus går med så mange typer kjøtt og poteter, og derfor er det viktig å ha en god oppskrift hendig. Det er også nyttig å ha en rekke oppskrifter for å bryte opp rutinen en gang i stund. Jeg legger ved en liste over oppskrifter nedenfor.
denne løk saus oppskrift vil smake fantastisk når helles over Vår Rosmarin Og Timian Steke Kylling Og Poteter, Prime Rib Steke eller Disse Urt Og Hvitløk Potetmos. Velg og nyt!
Flere Saus Oppskrifter:
- Enkel Hjemmelaget Saus Oppskrift (Alle Rounder)
- Guinness Saus
- Kremet Sopp Saus
Rød Løk Saus
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 3 middels rødløk skåret tynt
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 4 ss(¼ kopp) tørr hard eplecider som Sterk Bue se notater
- 500ml/2 kopper kylling eller biff lager
- 1 ss smør
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Stek skiver løk i smør over svak varme til de er møre i 15 minutter, deretter slå varmen opp og brun dem i 2-3 minutter. Tilsett cider og kok løk til det fordamper.
-
Dryss mel over løken og bland for å kombinere. Hell langsomt på lageret mens du blander for å unngå klumper, kok opp og la det simre til sausen er tykkere til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper etter smak.