rețetă de caserolă cu cârnați
această rețetă ușoară de caserolă cu cârnați combină fasolea cannellini, roșiile de prune și cartofii într-o singură cină consistentă.
este nevoie de doar patru pași simpli pentru a face această caserolă de cârnați reconfortantă. Cârnații sunt înăbușiți într-un sos bogat pe bază de roșii aromatizat cu boia afumată, usturoi, carne de vită și vin roșu. Ambalate cu o multime de legume, o parte din această masă apetisantă contează pentru dvs. 5-a-zi. Serviți conductele fierbinți cu pâine crustă.
uita-te la modul de a face caserola cârnați
ingrediente
- 1tbsp ulei de măsline
- 8 cârnați groși
- 1 ceapă, decojită și tăiată în felii
- 2 căței de usturoi, curățați și tocați mărunt
- 1 praz, spălat și tăiat în felii groase
- 2 cartofi medii, curățați și tăiați în bucăți (aprox 450g)
- 2tsp boia afumată
- 2 x 400g conserve de roșii de prune
- stropi de vin roșu
- 200ml carne de vită
- 350g fasole cannellini (greutate scursă)
- sare și piper
- mână mică de pătrunjel cu frunze plate sau arpagic, tocat
- pâine crustă, pentru a servi
metoda
-
încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți cârnații timp de 8-10 minute, rotind frecvent până se rumenesc peste tot. Se scoate din tigaie, se taie pe jumătate și se lasă deoparte.
-
se scurge orice exces de ulei din tigaie, apoi se adaugă ceapa și usturoiul și se sotează câteva minute pentru a se înmuia. Adăugați prazul, cartoful și boia afumată și gătiți timp de 4-5 minute.
-
se toarnă roșiile, vinul roșu și stocul și se aduce la fierbere. Reduceți căldura și întoarceți bucățile de cârnați în tigaie, împreună cu fasolea cannellini. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 20-25 de minute la foc mic, amestecând ocazional. Scoateți capacul și continuați să gătiți încă 5-10 minute.
-
se condimentează după gust și se împrăștie cu pătrunjel sau arpagic. Serviți cu pâine crustă.
sfaturi de Top pentru a face caserola de cârnați
pentru a vă asigura că resturile dvs. se păstrează bine, vă recomandăm să le depozitați într-un recipient etanș sau Tupperware. Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de până la două zile, cel mult trei zile. Dacă nu veți mânca caserola de cârnați la timp, ați putea să o introduceți în congelator și să o congelați până la o lună. Dezghețați în frigider și asigurați-vă că reîncălziți bine înainte de servire.
pentru a reîncălzi caserola de cârnați optați pentru cuptorul cu microunde. Este o opțiune rapidă atunci când sunteți scurt la timp și face truc. Porționați mai întâi tocanul de cârnați pentru a vă asigura că reîncălziți cât mai bine posibil. Se pune într-un bol cu microunde și se pune la foc complet timp de 3-5 minute, în funcție de dimensiunea porției. Asigurați-vă că este fierbinte înainte de servire. Puteți testa acest lucru tăind unul dintre cârnați în jumătate și simțind interiorul.
citiți recenziile noastre încercate și testate ale celor mai bune aragazuri lente.
rețete înrudite
explorați mai multe
- fasole
- caserolă
- cina
- cartofi
- cârnați
- video