kolbász rakott recept
ez az egyszerű kolbász rakott recept egyesíti a cannellini babot, a szilva paradicsomot és a burgonyát egy kiadós vacsorába.
mindössze négy egyszerű lépés szükséges ahhoz, hogy ezt a megnyugtató kolbászos rakott anyagot elkészítsük. A kolbászokat gazdag paradicsom alapú szószban pároljuk, füstölt paprikával, fokhagymával, marhahússal és vörösborral ízesítve. Rengeteg zöldséggel csomagolva, ennek az ínycsiklandó étkezésnek egy része beleszámít a napi 5-be. Tálaljuk forró csöveket ropogós kenyérrel.
nézze meg, hogyan készítsünk kolbász rakott
összetevők
- 1 tbsp olívaolaj
- 8 vastag kolbász
- 1 hagyma, hámozott és szeletekre vágva
- 2 fokhagymás szegfűszeg, hámozott és apróra vágott
- 1 póréhagyma, mosott és vastag szeletekre vágva
- 2 közepes burgonya, hámozott és darabokra vágva (kb. 450g)
- 2tsp füstölt paprika
- 2 x 400g konzerv szilva paradicsom
- Splash vörösbor
- 200ml marhahús állomány
- 350g cannellini bab (lecsepegtetett tömeg)
- só és bors
- kis marék lapos levél petrezselyem vagy metélőhagyma, apróra vágott
- ropogós kenyér, tálaláshoz
módszer
-
melegítsük fel az olajat egy nagy pirított serpenyőben, majd süssük a kolbászokat 8-10 percig, gyakran forgatva, amíg az egész pirított. Vegye ki a serpenyőből, vágja félbe, majd tegye félre.
-
engedje le a felesleges olajat a serpenyőből, majd adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pár percig pirítsa meg a pár percet, hogy megpuhuljon. Adjuk hozzá a póréhagyma, burgonya és füstölt paprika és szakács 4-5 perc.
-
öntsük a paradicsomot, a vörösbort és a készletet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és tegye vissza a kolbászdarabokat a serpenyőbe, a cannellini babokkal együtt. Fedjük le a fedelet, és szakács 20-25 percig alacsony lángon, alkalmanként megkeverve. Távolítsa el a fedelet, és folytassa a szakácsot további 5-10 percig.
-
ízesítsük ízlés szerint, szórjuk petrezselyemmel vagy metélőhagymával. Tálaljuk ropogós kenyérrel.
legfontosabb tippek a kolbászos rakott készítéséhez
annak érdekében, hogy a maradék jól megmaradjon, javasoljuk, hogy légmentesen lezárt tartályban vagy Tupperware-ben tárolja őket. A maradékot légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb két napig, legfeljebb három napig lehet tárolni. Ha nem fogja időben megenni a kolbászos rakott anyagot, beteheti a fagyasztóba, és akár egy hónapig fagyaszthatja. Kiolvasztás a hűtőben, majd tálalás előtt alaposan melegítse fel.
a kolbász rakott melegítéséhez válassza a mikrohullámú sütőt. Ez egy gyors lehetőség, ha rövid az idő, és nem a trükk. Adagolja a kolbászt pörkölt először, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lehető legalaposabban melegíti-e újra. Helyezze egy mikrohullámú tálba, és tegye teljes hőre 3-5 percre az adag méretétől függően. Tálalás előtt ellenőrizze, hogy forró-e. Ezt úgy tesztelheti, hogy az egyik kolbászt kettévágja, a belsejét pedig megérzi.
olvassa el a legjobb lassú tűzhelyek kipróbált áttekintését.
Kapcsolódó receptek
fedezz fel többet
- bab
- Rakott
- vacsora
- burgonya
- kolbász
- videó