klobása kastrol recept
tento jednoduchý recept na klobásu kombinuje fazole cannellini, švestková rajčata a brambory do jedné vydatné večeře.
to trvá jen čtyři jednoduché kroky, aby se tento uklidňující klobása kastrol. Klobásy jsou dušené v bohaté rajčatové omáčce ochucené uzenou paprikou, česnekem, hovězím masem a červeným vínem. Balení s velkým množstvím zeleniny, část tohoto lahodného jídla se počítá k vašemu 5-a-den. Podávejte horké potrubí s křupavým chlebem.
podívejte se, jak se dělá klobása kastrol
složení
- 1 lžíce olivového oleje
- 8 tlustých uzenin
- 1 cibule, oloupaná a nakrájená na plátky
- 2 stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané
- 1 pórek, promytý a nakrájený na silné plátky
- 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kousky (přibližně 450g)
- 2 lžičky uzeného paprika
- 2 x 400 g plechovek švestkových rajčat
- stříkající červené víno
- 200 ml hovězího masa
- 350 g fazolí cannellini (drenovaná hmotnost)
- sůl a pepř
- malá hrst ploché listové petrželky nebo pažitky, nakrájená
- křupavý chléb, sloužit
metoda
-
zahřejte olej ve velké pánvi a smažte klobásy po dobu 8-10 minut, často se otáčejte, dokud nezhnědne. Vyjměte z pánve, nakrájejte na polovinu a odložte stranou.
-
vypusťte přebytečný olej z pánve, poté přidejte cibuli a česnek a několik minut restujte, aby změkly. Přidejte pórek, brambory a uzenou papriku a vařte 4-5 minut.
-
nalijte rajčata, červené víno a pažbu a přiveďte k varu. Snižte teplo a vraťte kousky klobásy na pánev spolu s fazolemi cannellini. Zakryjte víkem a vařte 20-25 minut na mírném ohni za občasného míchání. Sejměte víko a pokračujte v vaření dalších 5-10 minut.
-
ochutnejte a rozetřete petrželkou nebo pažitkou. Podáváme s křupavým chlebem.
Nejlepší tipy pro výrobu klobásy kastrol
abyste se ujistili, že vaše zbytky zůstanou dobře, doporučujeme je uložit do vzduchotěsné nádoby nebo Tupperware. Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až dva dny, maximálně tři dny. Pokud nebudete jíst klobásovou kastrolku včas, můžete ji vložit do mrazničky a zmrazit ji až na jeden měsíc. Rozmrazte v lednici a před podáváním se důkladně zahřejte.
Chcete-li znovu ohřát klobásu, rozhodněte se pro mikrovlnnou troubu. Je to rychlá volba, když máte málo času a dělá trik. Nejprve nakrájejte klobásu, abyste se ujistili, že se co nejdůkladněji zahřejete. Umístěte do mikrovlnné mísy a v závislosti na velikosti porce zahřejte na 3-5 minut. Před podáváním se ujistěte, že je horké. Můžete to vyzkoušet rozřezáním jedné z uzenin na polovinu a pocitem vnitřku.
Přečtěte si naše osvědčené recenze nejlepších pomalých sporáků.
související recepty
prozkoumat více
- fazole
- kastrol
- Večeře
- brambory
- klobása
- Video