molho de cebola vermelha
leve seu molho para o próximo nível, enriquecendo seu sabor com cebola caramelizada e cidra de maçã.
Rico, delicioso e um must-have absoluto para servir com bangers e purê ou carne de porco assada.
o molho sempre parece uma reflexão tardia. Algo que preparamos rapidamente antes de servir um jantar assado gigante. Essa atitude pode indicar que o molho não é muito importante, enquanto a verdade é que o molho faz uma refeição.
estou muito animado para compartilhar outra receita de molho. E desta vez estou adicionando montes de cebolas vermelhas e cidra de maçã para o molho mais épico de todos os tempos!
como é o sabor? Como sopa de cebola francesa e cidra de maçã tinha um filho do amor. Absolutamente delicioso!
ingredientes do molho de cebola
como o nome sugere, o sabor desta receita de molho depende muito das cebolas. Eu gosto de usar cebolas vermelhas, pois acho que elas tendem a ser mais doces do que cebolas brancas quando caramelizadas.
outro grande fabricante de sabores aqui é cidra de maçã dura, como arco forte. Eu usei cidra de maçã em receitas de molho e molho no passado e absolutamente me apaixonei por isso. Adiciona um toque de acidez e doçura a pratos profundamente salgados, o que é um ótimo equilíbrio de sabor!
esta receita de costeletas de porco com maçãs e cidra é uma das minhas favoritas e é bem amada pelos meus leitores! Curiosamente cidra de maçã também vai bem com frango. A popularidade louca desta caçarola de frango Francesa viral é prova!
no entanto, se você preferir não usar álcool, pode substituir a cidra de maçã dura por 1 parte (1 colher de sopa) vinagre de maçã e 3 partes (3 colheres de sopa) suco de maçã.
os ingredientes restantes são bastante padrão. Manteiga, frango ou caldo de carne e farinha para espessamento.
Dicas de Receita
- certifique-se de cortar a cebola em finas e uniformes fatias. Eu prefiro usar um mandoline ou um processador de alimentos.
- a dica mais importante seria garantir que sua cebola esteja totalmente cozida. Ninguém quer morder uma cebola crocante em seu molho suave e sedoso.
- cozinhe as cebolas em fogo muito baixo pelo tempo indicado. Leva pelo menos 15-20 minutos para caramelizar cebolas.
- Use frango de melhor qualidade ou caldo de carne.
- não se esqueça de adicionar uma colher de sopa de manteiga no final para um acabamento sedoso ao molho.
Servindo Sugestões:
Molho vai com tantos tipos de carne e batatas, e é por isso que é importante ter uma boa receita prático. Também é útil ter uma variedade de receitas para quebrar a rotina de vez em quando. Estou anexando uma lista de receitas abaixo.
esta receita de molho de cebola terá um sabor incrível quando derramada sobre o nosso alecrim e tomilho Frango Assado e batatas, costela assado ou estas ervas e alho purê de batatas. Faça a sua escolha e divirta-se!
Mais Receitas De Molho:
- Fácil Caseiro com Molho de Receita (Polivalente)
- Guinness Molho
- Cremoso Molho de Cogumelos
Cebola Vermelha Molho
Impressão de Pin
Ingredientes
- 3 vermelho médio cebolas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa(¼ xícara) seco, duro de cidra de apple, tais como o Arco Forte ver notas
- 500ml/2 xícaras de caldo de galinha ou caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
-
Cozinhe a cebola picada na manteiga em fogo baixo até ficar macio por 15 minutos, em seguida, ligue o fogo e refogue por 2 a 3 minutos. Adicione a cidra e cozinhe as cebolas até evaporar.
-
polvilhe a farinha por toda a cebola e misture para combinar. Despeje lentamente o caldo enquanto mistura para evitar grumos, deixe ferver e deixe ferver até que o molho fique espesso até obter a consistência desejada. Uma vez feito, misture uma colher de sopa de manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.