Curry de batata para Chapathi Andhra Style
Aloo curry é um prato simples de curry fino À Base de batata e tomate, preparado principalmente sem cebola e alho. Normalmente, este tipo de Aloo sabzi ou Aloo tamatar (batata & tomate) curry é preparado em casamentos (shaadi) e até mesmo em gurudwara langar. A receita é uma receita de curry perfeita para se deliciar com chapati ou roti, especificamente durante a temporada de Vrat ou jejum.Curries à base de batata são o curry fundamental mais comum preparado em muitas casas indianas. Os caril de batata podem ser servidos no almoço, jantar ou jantar junto com roti ou arroz. Este curry é um dos caril mais comuns que você encontrará na Índia, pois é delicioso e fácil de fazer. Existem muitas versões de caril preparados com aloo ou batata que geralmente varia com os ingredientes ativos adicionados a ele ou a maneira como ele é preparado. O curry também pode mudar dependendo da consistência (grossa ou fina) do molho. Um desses pratos é aloo ki sabzi ou prato simples de curry de batata, que é preparado principalmente com um molho à base de tomate e folhas secas de feno-grego temperando. Além disso, a receita não precisa de cebola e alho e, portanto, menos ingredientes são usados, o que, em última análise, torna extremamente simples de preparar. Portanto, este prato pode ser denominado como sem cebola sem receita de alho e, por esse motivo, é tipicamente cozido para a festa do relacionamento conjugal ou talvez em templos e gurudwaras.
embora o prato seja incrivelmente básico, existem algumas recomendações que você deve levar em consideração ao se preparar para fazer Aloo curry ou curry de batata. Para começar, as batatas devem ser cozidas na panela de pressão (aguarde pelo menos 4 assobios serem ouvidos), após o que você pode cortá-las para que possam ser usadas no curry. Você pode gerenciar a consistência do curry amassando as batatas cozidas no curry. O prato pode ser servido com pães indianos como naan, Kumba roti, Tandoori roti ou arroz como arroz Jeera.
em algumas partes, o Aloo curry é um pouco temperado no início do procedimento de cozimento, mas não forneci nenhum temperamento e tornei o curry ideal para ser feito em todas as partes da Índia. Este curry está em forma de molho que é adequado para ser comido com chapati, phulka ou poori e pode até ser misturado com receitas de arroz.
Como Fazer Batata Curry Para Chapathi Andhra Estilo
Batata Curry Para Chapathi Andhra Estilo
Ingredientes
Ingredientes Necessários Para Fazer Batata Curry
- 3 Batatas
- 2 cebolas
- 1 tomate Grande
- 3 pimentões verdes
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 cravos-da-índia
- 3 cardamoms
- 2 pau de Canela 1 Polegada Peças
- 1 colher de chá de Gengibre, alho colar
- 1 strig folhas de Curry
- 1 pitada de feno-grego em pó
- 1/2 copo de Água
- 5 strigs folhas de Coentro
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1/2 colher de chá de Chili em pó
- 1/2 colher de chá de coentro em pó
- 1/4 de colher de chá de Cominhos em pó
- 1/4 de colher de chá de garam masala em pó
- 1/4 de colher de chá de Açafrão-da-índia
Instruções
instruções para fazer Curry de batata
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primeiro, ferva as batatas e retire a pele e corte-as em pedaços.
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pique as cebolas, o tomate, os pimentões verdes.
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aqueça uma panela adicione óleo, cravo, cardamomo, paus de canela, pimentões verdes, cebola e pasta de gengibre e alho, inclua todos um por um e frite-os bem.
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depois que a cebola é frita, adicione o tomate e ferva completamente.
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para o tomate cozido, adicione todos os pós e misture bem.
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agora inclua batatas picadas e misture bem. Frite por 2 minutos.
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adicione água de acordo com a consistência necessária.
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quando começar a ferver, adicione folhas de coentro.
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se você quiser, você pode incluir coco dessecado.
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desligue o fogão quando ferver completamente.
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delicioso curry de batata está pronto para servir com rotis.