Caseiro de Cana-de-Açúcar, Xarope Simples
Caseira de Xarope Simples Receita
Como Fazer Xarope Simples com Cana-de-Açúcar (Branco ou Açúcar)
Este deliciosamente fácil de cana-de-açúcar, xarope simples receita é feita com apenas 2 ingredientes e pronto em minutos! O xarope simples caseiro perfeito para bebidas de café, bebidas refrescantes de Verão, coquetéis e mocktails. Aprenda a fazer xarope simples com açúcar de cana e água—ou você pode usar açúcar branco granulado regular, se preferir.
pessoalmente, adoro usar este xarope simples de açúcar de cana para adoçar limonada caseira e bebidas caseiras de café gelado. É perfeitamente doce, mistura-se perfeitamente e não poderia ser mais simples de preparar. Basta levar a mistura para ferver leve, mexa até que o açúcar se dissolva e pronto! Além disso, gosto que a receita seja ajustável com base em quão doce Eu quero.
vou mostrar – lhe como fazer xarope simples caseiro com o teor de açúcar completo, bem como e uma opção de açúcar mais baixa. Alternativamente, confira minha outra versão com baixo teor de açúcar e minha receita de xarope simples ceto sem açúcar feita com alulose, eritritol ou fruta monge! (Ou, para outra opção de açúcar natural, experimente minha receita caseira de xarope simples de açúcar de coco.)
como fazer xarope simples do zero
em termos mais simples, o xarope simples é açúcar líquido-uma mistura de partes iguais de açúcar e água. É um adoçante ideal para refrescar bebidas caseiras de todos os tipos, e é tão fácil de fazer em apenas 5 minutos.
- leve o açúcar e a água para ferver, mexendo regularmente.
- pouco antes de ferver, desligue o fogo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- transfira para um frasco e deixe esfriar antes de armazenar.
relação de xarope simples caseiro
conforme observado, a proporção típica de xarope simples caseiro é de 1 Para 1 Açúcar para água-ou seja, 1 xícara de açúcar para 1 xícara de água. Você pode usar açúcar de cana ou açúcar granulado branco regular, a proporção é a mesma! Eu acho que essa proporção resulta no nível perfeito de doçura, e produz cerca de 1 ½ xícaras de xarope simples de açúcar de cana. Claro, há espaço para variabilidade:
- para uma opção de açúcar mais baixa, tente ¾ xícara de açúcar + 1 xícara de água. Lembre – se de que o sabor também será menos doce!
- para um xarope simples com baixo teor de açúcar que ainda é tão doce, tente usar ½ xícara de açúcar + ½ xícara de alulose + 1 xícara de água. (Veja minhas receitas de xarope simples com baixo teor de açúcar & keto.)
o xarope simples precisa ser fervido?
não, o xarope simples não precisa ser fervido. Na verdade, você não quer levar esta receita de xarope simples de açúcar de cana a ferver porque pode queimar! Basta levar o açúcar e a água para ferver e desligar o fogo antes de ferver completamente.
também é possível fazer xarope simples sem qualquer calor—embora eu não tenha tentado isso pessoalmente. Eu vi algumas pessoas terem sucesso dissolvendo açúcar branco granulado (em vez de açúcar de cana) em água à temperatura ambiente para criar um xarope simples e fácil. Só sei que um xarope simples e frio vai estragar mais rápido do que um feito em fogo!
como armazenar xarope simples
para armazenar seu xarope simples caseiro, transfira para uma jarra ou garrafa com tampa. Certifique-se de que está resfriado à temperatura ambiente antes de selar! Guarde o recipiente selado na geladeira para usar em bebidas de café, chá gelado, limonadas, coquetéis ou o que quiser!
quanto tempo dura o xarope simples caseiro?
geralmente, o xarope simples caseiro durará 1-3 meses na geladeira. A maioria das receitas diz apenas 1 mês, mas acho que pode durar mais do que isso. (No entanto, se você fizer um xarope simples e frio sem calor, ele não durará tanto tempo.) Claro, seus olhos e nariz são os melhores juízes de quando qualquer comida estragou!
Verão Bebidas para Fazer Caseiro com Xarope Simples
- Caseiro sumo de Limonada
- Gelado de Pêssego, Chá Verde Limonada
- Caseiro Matcha Limonada
- Muito Berry Chá de Hibisco Limonada
Para ver como esta a cana-de-açúcar xarope simples é feita, assista minha Limonada Caseira + Verão Bebidas vídeo!
Caseiro De Cana-De-Açúcar, Xarope Simples
Ingredientes
- ▢ ¾ – 1 xícara de granulado de cana-de-açúcar*, (ou açúcar branco)
- ▢ 1 xícara de água
Instruções
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Adicione o açúcar e a água para uma panela em fogo médio.
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mexa regularmente e leve para ferver leve—não deixe começar a espumar ou ferver completamente! Pouco antes de ferver, desligue o fogo.
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Continue a mexer até que o açúcar se dissolva completamente e retire do fogo.
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transfira para um frasco ou recipiente de vidro e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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guarde em uma jarra ou recipiente selado na geladeira por 1-3 meses.
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produz ~ 1 ½ xícaras de xarope simples.
Notas
*Rácio & Conteúdo De Açúcar:
- a proporção padrão de xarope simples é de 1 a 1: 1 xícara de açúcar + 1 xícara de água.
- para uma versão mais baixa de açúcar, combine ¾ xícara de açúcar + 1 xícara de água-simplesmente não terá um sabor tão doce!
- para um xarope simples com baixo teor de açúcar que ainda é tão doce, experimente a versão com baixo teor de açúcar da minha receita de xarope simples keto, feita com uma mistura de açúcar + alulose (ou eritritol / fruta monge).
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nutrição para a versão completa do açúcar (1 xícara de açúcar):
por 1 colher de sopa:
30 calorias | 0 g de gordura | 8g carboidratos | 0 g fibra | 8g de açúcar | 0 g de proteína
Nutrição para baixo de açúcar versão (¾ xícara de açúcar):
Por 1 Colher de sopa de:
22 calorias | 0 g de gordura | 6g carboidratos | 0 g fibra | 6g de açúcar | 0 g de proteína