domowy syrop cukrowy trzcinowy
domowy syrop cukrowy przepis
jak zrobić syrop cukrowy z cukrem trzcinowym (lub cukrem białym)
ten pysznie łatwy syrop cukrowy trzcinowy przepis jest wykonany z zaledwie 2 składników i gotowe w ciągu kilku minut! Idealny domowy syrop cukrowy do napojów kawowych, orzeźwiających letnich napojów, koktajli i koktajli. Dowiedz się, jak zrobić syrop cukrowy z cukrem trzcinowym i wodą—lub możesz użyć zwykłego granulowanego cukru białego, jeśli chcesz.
osobiście uwielbiam używać tego syropu cukrowego z trzciny cukrowej do słodzenia domowej lemoniady i domowych napojów mrożonej kawy. Jest idealnie słodki, miesza się bezproblemowo i nie może być prostszy w przygotowaniu. Wystarczy doprowadzić mieszaninę do lekkiego gotowania na wolnym ogniu, mieszać, aż cukier się rozpuści i to wszystko! Plus, podoba mi się, że przepis jest regulowany w oparciu o to, jak słodkie chcę.
pokażę Ci, jak zrobić domowy syrop cukrowy z pełną zawartością cukru, a także z niższym cukrem. Alternatywnie, sprawdź moją inną wersję o niskiej zawartości cukru i mój bezcukrowy przepis na syrop cukrowy keto wykonany z allulozy, erytrytolu lub owoców mnicha! (Lub, dla innej opcji cukru naturalnego, spróbuj mój domowy syrop cukrowy kokosowy przepis.)
jak zrobić syrop cukrowy od podstaw
najprościej mówiąc, syrop cukrowy to płynny cukier—mieszanina równych części cukru i wody. Jest to idealny słodzik do orzeźwiających domowych napojów wszelkiego rodzaju i jest tak łatwy do zrobienia w zaledwie 5 minut.
- doprowadzić cukier i wodę do lekkiego gotowania na wolnym ogniu, regularnie mieszając.
- tuż przed zagotowaniem wyłącz ogień i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Przenieś do słoika i pozostaw do ostygnięcia przed przechowywaniem.
stosunek domowego syropu cukrowego
jak wspomniano, typowy stosunek domowego syropu cukrowego wynosi 1 do 1 cukru do wody-tj. 1 szklanka cukru do 1 szklanki wody. Możesz użyć cukru trzcinowego lub zwykłego białego cukru granulowanego, stosunek jest taki sam! Myślę, że ten stosunek daje doskonały poziom słodyczy i daje około 1½ szklanki syropu cukrowego trzcinowego. Oczywiście jest miejsce na zmienność:
- aby uzyskać niższą opcję cukru, spróbuj ¾ szklanki cukru + 1 szklanka wody. Pamiętaj tylko, że smak będzie również mniej słodki!
- w przypadku syropu cukrowego o niskiej zawartości cukru, który jest nadal równie słodki, spróbuj użyć ½ szklanki cukru + ½ szklanki allulozy + 1 szklanki wody. (Zobacz moje przepisy na syrop cukrowy o niskiej zawartości cukru & keto.)
czy syrop cukrowy trzeba gotować?
nie, syrop cukrowy nie musi być gotowany. W rzeczywistości nie chcesz doprowadzić ten przepis syrop cukrowy trzciny cukrowej do pełnego wrzenia, ponieważ może przypalić! Po prostu przynieś cukier i wodę do lekkiego gotowania na wolnym ogniu i wyłącz ciepło tuż przed całkowitym zagotowaniem.
można też zrobić syrop cukrowy bez żadnego ciepła—choć osobiście tego nie próbowałem. Widziałem, że niektórzy ludzie z powodzeniem rozpuszczają granulowany biały cukier (zamiast cukru trzcinowego) w wodzie o temperaturze pokojowej, aby stworzyć łatwy syrop cukrowy. Po prostu wiedz, że zimny syrop cukrowy zepsuje się szybciej niż ten zrobiony na gorąco!
jak przechowywać syrop cukrowy
aby przechowywać domowy syrop cukrowy, przełóż go do słoika lub butelki z pokrywką. Upewnij się jednak, że jest schłodzony do temperatury pokojowej przed uszczelnieniem! Przechowuj zamknięty pojemnik w lodówce, aby używać go w napojach kawowych, mrożonej herbacie, lemoniadach, koktajlach lub czymkolwiek chcesz!
jak długo utrzymuje się domowy syrop cukrowy?
Ogólnie Rzecz Biorąc, domowy syrop cukrowy wystarcza na 1-3 miesiące w lodówce. Większość przepisów mówi tylko 1 miesiąc, ale uważam, że może trwać dłużej niż to. (Jeśli jednak przygotujesz zimny syrop cukrowy bez ciepła, nie będzie on trwał tak długo.) Oczywiście, twoje oczy i nos są najlepszymi sędziami, gdy jakiekolwiek jedzenie zostało zepsute!
letnie napoje do przygotowania z domowym syropem cukrowym
- domowa świeżo wyciskana Lemoniada
- lemoniada z mrożoną brzoskwinią i zieloną herbatą
- domowa lemoniada z matchą
- bardzo Jagodowa lemoniada z hibiskusem
aby zobaczyć, jak powstaje ten syrop cukrowy z trzciny cukrowej, Obejrzyj mój film o domowej lemoniadzie + letnich napojach!
Domowy Syrop Cukrowy Trzcinowy
składniki
- ▢ ¾ – 1 szklanka granulowanego cukru trzcinowego*, (lub cukru białego)
instrukcje
-
dodać cukier i wodę do garnka na średnim ogniu.
-
wymieszać regularnie i doprowadzić do światła na wolnym ogniu-nie pozwól, aby zaczęło się pienić lub gotować całkowicie! Zanim się zagotuje, wyłącz ogrzewanie.
-
nadal mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie usuń z ognia.
-
przełożyć do słoika lub szklanego pojemnika i schłodzić do temperatury pokojowej.
-
Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku w lodówce przez 1-3 miesiące.
-
daje ~1½ szklanki syropu cukrowego.
Uwagi
*Stosunek & Zawartość Cukru:
- standardowy stosunek syropu cukrowego wynosi 1 do 1: 1 szklanka cukru + 1 szklanka wody.
- w wersji z niższym cukrem połącz ¾ szklanki cukru + 1 szklankę wody—po prostu nie będzie smakować tak słodko!
- aby uzyskać syrop cukrowy o niskiej zawartości cukru, który jest nadal równie słodki, wypróbuj niskocukrową wersję mojego przepisu na syrop cukrowy keto, wykonaną z mieszaniny cukru + allulozy (lub erytrytolu / owoców mnicha).
—
wartość odżywcza dla pełnej wersji cukru (1 szklanka cukru):
na 1 łyżkę:
30 kalorii | 0g tłuszczu | 8G węglowodanów | 0g błonnika | 8G cukru | 0g białka
odżywianie dla wersji niskocukrowej (¾ szklanki cukru):
na 1 łyżkę:
22 kalorie | 0g tłuszczu | 6g węglowodanów | 0g błonnika | 6G cukru | 0g białka