Jarabe Simple de Azúcar de Caña Casero
Receta Casera de Jarabe simple
Cómo hacer Jarabe Simple con Azúcar de Caña (o Azúcar Blanco)
Esta deliciosa y fácil receta de jarabe simple de azúcar de caña está hecha con solo 2 ingredientes y lista en minutos! El jarabe simple casero perfecto para bebidas de café, refrescantes bebidas de verano, cócteles y cócteles sin alcohol. Aprenda a hacer jarabe simple con azúcar de caña y agua, o puede usar azúcar blanco granulado regular si lo prefiere.
Personalmente, me encanta usar este jarabe simple de azúcar de caña para endulzar limonada casera y bebidas de café helado caseras. Es perfectamente dulce, se mezcla perfectamente y no podría ser más fácil de preparar. Solo lleva la mezcla a un fuego lento, revuelve hasta que el azúcar se disuelva, ¡y eso es todo! Además, me gusta que la receta sea ajustable en función de lo dulce que la quiera.
Te mostraré cómo hacer jarabe simple casero con todo el contenido de azúcar, así como una opción de azúcar más baja. Alternativamente, echa un vistazo a mi otra versión baja en azúcar y mi receta de ceto jarabe simple sin azúcar hecha con alulosa, eritritol o fruta de monje. (O, para otra opción de azúcar natural, pruebe mi receta casera de jarabe simple de azúcar de coco.)
Cómo hacer jarabe simple desde cero
En términos simples, el jarabe simple es azúcar líquido, una mezcla de partes iguales de azúcar y agua. Es un edulcorante ideal para refrescantes bebidas caseras de todo tipo, y es muy fácil de hacer en solo 5 minutos.
- Hierva a fuego lento el azúcar y el agua, revolviendo regularmente.
- Justo antes de que hierva, apague el fuego y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Transferir a un frasco y dejar enfriar antes de almacenar.
Proporción de jarabe simple casero
Como se ha señalado, la proporción típica de jarabe simple casero es de 1 a 1 azúcar a agua, es decir, 1 taza de azúcar a 1 taza de agua. Puede usar azúcar de caña o azúcar granulado blanco regular, ¡la proporción es la misma! Creo que esta proporción da como resultado el nivel perfecto de dulzura, y produce aproximadamente 1½ tazas de jarabe simple de azúcar de caña. Por supuesto, hay espacio para la variabilidad:
- Para una opción más baja en azúcar, pruebe ¾ de taza de azúcar + 1 taza de agua. Solo ten en cuenta que el sabor también será menos dulce.
- Para un jarabe simple bajo en azúcar que siga siendo igual de dulce, intente usar ½ taza de azúcar + ½ taza de alulosa + 1 taza de agua. (Ver mis recetas de jarabe simple de ceto con bajo contenido de azúcar &.)
¿Es necesario hervir el jarabe simple?
No, el jarabe simple no necesita hervirse. De hecho, no querrá llevar esta receta de jarabe simple de azúcar de caña a ebullición completa porque puede quemarse. Solo lleva el azúcar y el agua a fuego lento y apaga el fuego justo antes de que hierva por completo.
También es posible hacer jarabe simple sin ningún tipo de calor—aunque personalmente no he probado esto. He visto que algunas personas tienen éxito disolviendo azúcar blanco granulado (en lugar de azúcar de caña) en agua a temperatura ambiente para crear un jarabe fácil y simple. ¡Solo ten en cuenta que un almíbar frío se estropeará más rápido que uno hecho con calor!
Cómo almacenar Jarabe simple
Para almacenar su jarabe simple casero, transfiéralo a un frasco o botella con tapa. Sin embargo, asegúrese de que esté enfriado a temperatura ambiente antes de sellarlo. Guarde el recipiente sellado en la nevera para usarlo en bebidas de café, té helado, limonadas, cócteles o lo que quiera.
¿Cuánto dura el jarabe simple casero?
Generalmente, el jarabe simple casero durará de 1 a 3 meses en la nevera. La mayoría de las recetas dicen solo 1 mes, pero me parece que puede durar más que esto. (Sin embargo, si haces un almíbar frío sin calor, no durará tanto. Por supuesto, sus ojos y nariz son los mejores jueces de cuando cualquier comida se ha echado a perder!
Bebidas de Verano para Hacer con Almíbar Simple Casero
- Limonada Recién Exprimida Casera
- Limonada Helada de Té Verde de Melocotón
- Limonada Casera Matcha
- Limonada de Té de Hibisco Muy Baya
Para ver cómo se hace este jarabe simple de azúcar de caña, ¡mira mi video de Limonada casera + Bebidas de Verano!
Jarabe Simple de Azúcar de Caña casero
Ingredientes
- ▢ ¾ – 1 taza de azúcar de caña granulada*, (o azúcar blanco)
- ▢ 1 taza de agua
Instrucciones
-
Agregue el azúcar y el agua a una olla a fuego medio.
-
Revuelva regularmente y deje que hierva a fuego lento, ¡no deje que comience a espumar o hervir por completo! Justo antes de que hierva, apaga el fuego.
-
Continúe removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, luego retírelo del fuego.
-
Transfiera a un frasco o recipiente de vidrio y enfríe a temperatura ambiente.
-
Guarde en un frasco o recipiente sellado en la nevera durante 1 a 3 meses.
-
Rinde ~1½ tazas de jarabe simple.
Notas
*Relación De & Contenido De Azúcar:
- La proporción estándar de jarabe simple es de 1 a 1: 1 taza de azúcar + 1 taza de agua.
- Para una versión más baja en azúcar, combine ¾ de taza de azúcar + 1 taza de agua, ¡simplemente no sabrá tan dulce!
- Para un jarabe simple bajo en azúcar que siga siendo igual de dulce, pruebe la versión baja en azúcar de mi receta de jarabe simple ceto, hecha con una mezcla de azúcar + alulosa (o eritritol / fruta de monje).
—
Nutrición para la versión completa de azúcar (1 taza de azúcar):
Por 1 cucharada:
30 calorías | 0g de grasa | 8g de carbohidratos | 0g de fibra | 8g de azúcar | 0g de proteína
Nutrición para la versión baja en azúcar (¾ de taza de azúcar):
Por 1 Cucharada:
22 calorías | 0g de grasa | 6g de carbohidratos | 0g de fibra | 6g de azúcar | 0g de proteína