warme + gekruide pompoenmuffins vers uit de Oven
de knuffel-me geur van de specerijen alleen al is genoeg reden om gekruide pompoenmuffins te maken. Als je wilt dat je huis ruikt alsof alles valt, is dit het muffin recept voor jou. Deze pompoen muffins zijn zacht en perfect zoet. Ons geheim? We gebruikten pompoentaartmix. Ja, we roerden het recht in het beslag. Stevig genoeg voor een snel ontbijt en zoet genoeg voor dessert, dit zal uw nieuwe favoriete muffin.
Gekruide Pompoenmuffins. Ik val, Ya ‘ ll.
iedereen heeft zijn favoriete seizoen van het jaar. Sommige mensen houden van de Winter, met de sneeuw en Kerstmis en de frisse kou in de lucht. Ik niet.
dan zijn er de zonaanbidders die de zomer aanbidden. Ze houden van de hitte, gedijen in de vochtigheid, en kunnen er geen genoeg van krijgen.
Spring lovers. Ik hoor je luid en duidelijk. Er is veel om van te houden over de lente. Bloemen bloeien; de aarde is herboren.
maar vallen. Dat is mijn favoriete seizoen van allemaal.
er is een zeker gevoel te vallen in het zuiden, en waarschijnlijk overal anders. Het is moeilijk te beschrijven, maar je weet het als het gebeurt. Dat eerste gele blad dat zich losbreekt van de boom en fladdert naar het gras voor je.
de eerste dag dat je buiten loopt en nadenkt…Ik moest vandaag echt lange mouwen dragen. (Eindelijk, verlichting van de lange hete zomer!)
de stapels pompoenen bij wegrestaurants en tuinen. Verdorde maisstengels zijn klaar om te oogsten. Stofsporen drijvend in de lucht achter tractoren brengen in hun late zomer en vroege herfst gewassen.
the bonfires, football games. Ik hou van al deze dingen.
maar wat ik vooral leuk vind aan de herfst is het eten.
u weet waar ik het over heb. Er is zeker een verschuiving tussen zomervoedsel naar herfstvoedsel. De salades vervagen en veranderen in meer…laten we ze “troostende” maaltijden noemen.
soepen en stoofschotels nemen de plaats in van gegrilde vis en kip.
en…de pompoenen zijn er. Pompoenen zijn de officiële poster-groente van de herfst, toch? Ze zijn synoniem met het seizoen. Halloween en Thanksgiving kunnen niet worden gehouden zonder pompoenen en alle heerlijke recepten die je met hen maakt.
hou je van dit muffin recept? Deze vind je misschien ook leuk:
Mountain Dew Dumplings
Mini Fruit pluizige kleinigheden
rustieke peer Galette
pindakaas Cup Punch Bowl Cake
Citroen chiazaad Muffins
zoals deze gekruide pompoenmuffins. Ik had je bij pompoenmuffins, nietwaar?
ik zou letterlijk willen dat je een van deze muffins uit elkaar kon halen en ze kon ruiken. Of beter nog, ruik ze tijdens het bakken. Hemel! De geurige geur van het bakken van kaneel, piment, nootmuskaat en gember gemengd met de pompoen en sinaasappelextract…laten we zeggen dat dit een pompoen muffin recept waard is om te maken.
Ik wil er ook op wijzen dat deze gekruide pompoenmuffins op magische wijze verdwijnen als je niet kijkt. Dit eenvoudige muffin recept maakt ongeveer 18 muffins. Maar elke keer als ik me omdraaide, waren er twee of drie minder.Mijn man hield het meest van hen.
het beste deel? Pompoen muffins blijven zo mals en vochtig de volgende dag. Bewaar ze in een luchtdichte container en je hebt een heerlijk ontbijt onderweg.
houdt u van dit bericht? Meld je aan voor de koop deze kok die Nieuwsbrief voor een wekelijkse e-mail van nieuwe inhoud. Facebook, Pinterest, Twitter en Instagram volgen voor onze nieuwste + beste ideeën!
Gekruide Pompoen Muffins
Ingrediënten
- 3 kopjes AP bloem
- 2 koppen pompoen taart te vullen
- 1 kopje bruine suiker
- 1 kopje witte suiker
- 1 kop gehakte pecannoten
- 3 eieren
- ⅔ cup plantaardige olie
- 2 theelepel baking soda
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel orange extract
- ½ theelepel citroensap
- ½ theelepel kaneel
- ½ theelepel nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen piment
- ½ theelepel gemalen gember
- Optioneel Glazuur:
- ¼ beker caramel saus potten is fijn
- ¼ kopje boter
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een muffin blik (of gebruik papier liners) en zet opzij.
-
meng in een grote kom de bloem, bruine suiker, witte suiker, zuiveringszout, zout, bakpoeder en alle kruiden. Klop goed te combineren.
-
klop in een aparte kom de pompoentaartmix, eieren, plantaardige olie, sinaasappelextract en citroensap samen. Roer de pecannoten erdoor.
-
voeg het droge mengsel toe aan het natte mengsel. Gebruik een lepel, roer het muffinbeslag tot net gecombineerd. (Niet te veel mengen). Laat 5 minuten rusten.
-
vul elk muffinblik twee derde vol met het beslag. Bak ongeveer 18 minuten tot een tandenstoker in het midden van een muffin er schoon uitkomt.
-
haal de pan uit de oven en laat 5 minuten rusten op een rooster. Verwijder de muffins voorzichtig uit de pan en laat afkoelen op een rooster.
-
de kooktijden variëren afhankelijk van uw oven.
-
voor optioneel glazuur, verhit karamelsaus en ¼ kopje boter in de magnetron. (Verhit in stappen, roeren tot glad en van de gewenste consistentie.) Motregen over warme muffins.