Hoe maak je perfecte Roerei
Video Afspelen
Trachten te leven, die momenteel speelt liveLIVE
Afspelen Tarief
- Hoofdstukken
- beschrijvingen uit, geselecteerd
- bijschriften instellingen, opent bijschriften dialoogvenster instellingen
- bijschriften uit, geselecteerd
volledig scherm
Dit is een modaal venster.
deze video is niet beschikbaar of wordt niet ondersteund in deze browser
Modale Dialoog sluiten
begin van dialoogvenster. Escape annuleert en sluit het venster.
modaal dialoogvenster
einde van dialoogvenster.
Dit is een modaal venster. Dit modaal kan worden gesloten door op de Escape-toets te drukken of de sluitknop te activeren.
Seek to live, huidig spelend
afspeelsnelheid
Picture-in-Picturevolledig scherm
als je roerei elke keer anders uitpakt – van soupy tot rubbery-stap dan nu naar het bord. Dit zijn de beste Roerei ooit, om grote, zachte, gouden, romige wrongel te creëren. De truc? Met behulp van een eenvoudige houten peddel die duwt de eieren rond de pan als ze koken, waardoor ze op te bouwen tot een pluizige mousse.
Dit is hoe: Roerei
serveert 2
ingrediënten
4 grote eieren
100 ml melk of room
1 theelepel boter
methode
Breek de eieren in een kom, voeg de melk of room, zout en peper toe en klop zachtjes.
smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur, zwenkend om de bodem te bedekken. Giet onmiddellijk de eieren erin en stap weg. Tel tot 20, verzet je tegen de drang om de eieren te verplaatsen.
gebruik nu een houten peddel om de eieren rond de pan te vegen. Als het gekookte ei opbouwt in pluizige wrongel geduwd door de peddel, de ongekookte ei poelen over het hete oppervlak van de pan klaar om te worden geveegd ook; zodat noch te gaar.
veeg de peddel nog één keer samen en haal het van het vuur, want de eieren blijven koken op het vuur van de pan.
verdeel de eieren over twee dikke plakjes hete, beboterde zuurdesem toast, bestrooi met kruiden en serveer met een raketsla. .
TIP: leg eerst de toast erop, want de eieren hebben minder dan een minuut nodig om te koken.