Aloo Raita
Aloo Raita of aardappel Raita is een verfrissende Indiase begeleiding gemaakt met verse yoghurt, gekookte en in blokjes gesneden aardappelen en een paar milde kruiden. Hier is hoe het te maken.
een heerlijke Raita kan elke maaltijd interessant maken, vindt u ook niet?
daar ben ik het zeker mee eens.
in deze zomerhitte, als ik niet meer tijd in de keuken wil doorbrengen, maak ik er elke dag een sabzi.
maar dan is een Sabzi en Roti saai en ook niet vullend, dus probeer ik nog een gemakkelijk bijgerecht aan de zijkant te maken, of het nu een salade, raita of gewoon een eenvoudige Dal.
in dit warme weer is Raita Mijn Favoriete optie van deze drie.
het koelt niet alleen uw lichaam af, maar geeft u ook de nodige voedingsstoffen.
maak gewoon verschillende variaties van Raita voor uw dagelijkse maaltijden, en je kunt nooit vervelen met dit gerecht op yoghurt basis.Enkele van de Raita Recepten, die regelmatig thuis zijn-Kaddu Ka Raita, wortel Raita, gemakkelijk komkommer Raita, Mango Raita, Mix Fruit Raita, Palak Raita, Boondi Raita, Burani Raita en granaatappel Raita.
dus vorige week wilde ik iets anders proberen en gaf deze Aloo Raita een kans.
ik kan zeggen dat het zijn plaats heeft gemaakt in mijn dagelijkse Raita-Recepten.
smaken van muntblaadjes, groene pepers en korianderbladeren maken deze eenvoudige raita nog lekkerder.
eenvoudig te maken, Aloo Raita maakt zich klaar in slechts 15 minuten.
het is ook een geweldige manier om de overgebleven gekookte aardappelen in de koelkast op te gebruiken.
wacht dus niet lang, als u op zoek bent naar een interessant bijgerecht, maak dan deze Aloo ka Raita en serveer samen met uw dagelijkse maaltijden.
Wat is Aloo Raita?
Aloo Ka Raita of Potato Raita, een eenvoudig maar smaakvol Indiaas yoghurtgerecht waarbij de yoghurt glad wordt geklopt en vervolgens wordt gemengd met gekookte aardappelen, muntblaadjes, korianderblaadjes, rode chilipoeder, zwart zout, komijnpoeder en groene pepers.
dan wordt deze Raita getemperd met komijnzaad, droge rode pepers en kerrieblaadjes in olie, het versterkt de smaak zeker nog meer.
het temperen is optioneel, u kunt het ook zonder temperen serveren.
ingrediënten
suggesties voor het serveren
Serveer deze raita bij uw dagelijkse maaltijden, gewone paratha ‘ s of Gevulde paratha naar keuze, zoals Aloo Ka Paratha, Palak Paneer Paratha, Gobi Paratha enz.
het smaakt ook heerlijk met Pulavs en Biryani.
stap voor stap recept
Klop de yoghurt glad en romig.
voeg alle ingrediënten voor de bereiding van raita toe aan de wrongel.
goed mengen.
warmteolie voor het aanmaken in een pan. Zodra de olie heet is, voeg komijnzaad, droge rode chili en kerrieblaadjes toe en laat ze een paar seconden Cracken.
giet het temperen over de raita. Meng goed. Chill de raita een paar uur en serveer.
gegrilde paprika knoflook garnalen recept
Print Pin
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 250 g Yoghurt
- ▢ ½ theelepel Geroosterde Komijn Poeder
- ▢ ½ theelepel Zwarte Zout
- ▢ ¼ theelepel Rode chilipoeder
- ▢ Zout (naar smaak)
- ▢ ½ theelepel Groene spaanse Peper (fijngehakt)
- ▢ 1 eetlepel Munt (fijngehakt)
- ▢ 1 eetlepel korianderblaadjes (fijngehakt)
- ▢ ½ cup Aardappelen (gekookt, geschild en in blokjes)
Voor het temperen van:
- ▢ 1 eetlepel plantaardige olie
- ▢ 1 theelepel komijnzaad
- 2 2 droge rode chili
- 10 10-12 kerriebladeren
instructies
-
Klop de yoghurt tot glad en romig.
-
voeg alle ingrediënten toe om raita te maken in de wrongel en meng goed.
-
Verhit olie voor het temperen in een pan.
-
zodra de olie heet is, voeg komijnzaad, droge rode chili en kerrieblaadjes toe en laat ze een paar seconden Cracken.
-
giet het temperen over de raita.
-
meng goed.
-
Chill de raita een paar uur en serveer.