주방 코너-그것을 시도
메추라기 튀김은 케 랄라에서 반드시 시도해야 할 진미이며,맛있고 단순히 맛있습니다. 당신이 전에이 작은 게임 새를 시도하지 않은 경우,당신은 그것을 시도를 제공해야합니다. 그것은 콘월 어 암탉보다 부드럽고 온화한 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 이 케 랄라 진미,매운,튀김 메추라기/카다입니다. 우리는 어떤을 가지고 있기 때문에 그것은 년이었다,그래서 우리는 우리의 지역 지중해 상점에서 이것을 발견했을 때,나는 슈퍼 흥분했다. 바삭한 가다 튀김이 내 마음에 처음 온 것이 었습니다. 당신이 건강한 옵션을 원하는 경우에,당신은 메추라기를 매리 네이드에 담그다하고 구울 수 있습니다.
메추라기는 작은 새이며 고기는 맛있고 부드럽고 즙이 많습니다. 나는 할머니가 메추라기와 그 알이 닭보다 건강하다고 말한 것을 기억합니다. 그것은 케랄라에서 진미로 간주됩니다. 인기있는 속담이 있습니다.”아야 람 코지 쿠 아라 카다”또는 반 메추라기는 천 마리의 닭에 해당합니다. 그것은 단지 메추라기와 메추라기 알이 더 영양가 있고 건강하다는 것을 의미합니다.이것은 향기로운 향신료,카레 잎 및 코코넛 오일의 훌륭한 맛으로 조리법을 쉽게 요리 할 수 있습니다. 이 조리법을 시도,당신은 분명히 그것을 사랑합니다. 행복한 요리!
성분
카슈미르 쌀쌀한 분말-2 작은 술
깨끗하고 팻 메추라기를 건조하고 두 개 또는 세 개의 깊은 상처를 확인합니다.
매리 네이드 아래에 나열된 모든 재료를 부드러운 페이스트에 섞습니다. 30 분 동안 고기를 매리 네이드에 담그다.
열 코코넛 오일,중간 높은 온도에서 팬에 약 1 1/2 컵. 일괄 튀김,약 4~5 분 동안 한쪽면. 한쪽이 싱싱 할 때,턴어라운드와 다른 쪽을 볶는다.
이 단계에서 카레 잎과 얇게 썬 생강을 넣어 더 풍미와 맛을 낸다.
가다/메추라기가 익고 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다. 약 10-12 분이 소요됩니다. 서빙하기 전에 레몬 주스 몇 방울을 뿌릴 수 있습니다.
카다 로스트/메추라기 로스트
인도 향신료 구운 콘월 어 암탉
케 랄라 치킨 로스트
코크 빈/앵글로 인디언 수탉 카레
치킨 물라 키타 투
이 시도해보십시오.