Red Onion Gravy
カラメルタマネギとリンゴサイダーで風味を豊かにして、肉汁を次のレベルに引き上げてください。
リッチで美味しく、バンガーとマッシュまたはローストポークを添えて提供する必要があります。
肉汁は常に付け足しのように思えます。 私たちは巨大なローストディナーを提供する前にすぐにホイップ何か。 その態度は真実が肉汁が食事を作る間、肉汁が非常に重要ではないことを示すかもしれない。
私は別の肉汁のレシピを共有することにとても興奮しています。 そして、この時間は、私はこれまでで最も壮大な肉汁のための赤玉ねぎとリンゴサイダーの塚を追加しています！
それはどんな味ですか？ フランスのオニオンスープとリンゴサイダーのように愛の子供を持っていた。 完全においしい！
オニオングレービー成分
名前が示すように、このグレービーレシピの味はタマネギに大きく依存しています。 私はカラメルしたとき、彼らは白玉ねぎよりも甘い傾向がある見つけるように私は赤玉ねぎを使用して好きです。
ここでもう一つの巨大な味のメーカーは、強い弓のようなハードアップルサイダーです。 私は過去に肉汁とソースのレシピでリンゴサイダーを使用し、絶対にそれと恋に落ちました。 それは深い風味の料理に酸味だけでなく、甘さのタッチを追加し、素晴らしい味のバランスです！
リンゴとサイダーとポークチョップのためのこのレシピは、私の個人的なお気に入りの一つであり、よく私の読者に愛されています！ 興味深いことに、リンゴサイダーも鶏肉によく合います。 このウイルスのフランスの鶏のキャセロールの狂気の人気は証拠である!
ただし、アルコールを使用しない場合は、ハードアップルサイダーをリンゴ酢1部（大さじ1）とリンゴジュース3部（大さじ3）で代用することができます。
残りの成分はかなり標準的です。 バター、鶏肉または牛肉のストックと肥厚のための小麦粉。
レシピのヒント
- タマネギを薄く均一なスライスにスライスすることを確認してください。 私はマンドリンかフードプロセッサーを使用することを好む。
- 最も重要なヒントは、あなたのタマネギが完全に調理されていることを確認することです。 誰も絹のような滑らかな肉汁でカリカリのタマネギに噛まないようにしたいです。
- 玉ねぎは、記載されている時間のために非常に弱火で調理します。 それはcarameliseタマネギに少なくとも15-20分かかります。
- 最高品質の鶏肉や牛肉のストックを使用してください。
- 肉汁に絹のような仕上げのために最後にバター大さじを加えることを忘れないでください。
提供の提案:
肉汁は非常に多くの種類の肉やジャガイモと一緒に行くので、便利な良いレシピを持っていることが重要です。 また、たまにはルーチンを分割するためのレシピの様々なを持っていると便利です。 私は以下のレシピのリストを添付しています。
このオニオングレービーレシピは、ローズマリーとタイムローストチキンとジャガイモ、プライムリブロースト、またはこれらのハーブとガーリックマッシュポテト あなたの一突きを取るとお楽しみください！
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プリントピン
成分
- 3 薄くスライスしたミディアムレッドオニオン
- 大さじ2バター
- 大さじ2小麦粉
- 大さじ4（½カップ）強い弓のような乾燥したハードアップルサイダー注
- 500ml/2カップチキンまたはビーフストック
- 大さじ1バター
- 味に塩とコショウ
指示
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15分間入札するまで弱火でバターでスライスしたタマネギを調理し、熱を上げ、2-3分間茶色にします。 サイダーを追加し、それが蒸発するまで玉ねぎを調理します。
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すべてのタマネギの上に小麦粉を振りかけると組み合わせるために混合します。 塊を避けるために混合しながらゆっくりと株式を注ぎ、沸騰させ、肉汁が所望の粘稠度に肥厚するまで煮る。 一度味に塩とコショウでバターと季節の大さじでかき混ぜる行われます。