HACCP認証を取得するにはどうすればよいですか？
ハザード分析クリティカルコントロールポイント（HACCP）の専門家としての認定により、食品安全専門家はシステムを監査し、その有効性を評価することがで 米国で利用できる、haccpの証明を酪農場、フードサービス、ジュースおよびシーフードの分野で達成することができる。 HACCP認定を取得するには、American Society for Quality（ASQ）によって提供される認定HACCP Auditor試験、またはCHA試験の準備をする必要があります。
HACCP認証を取得する決定は、食品関連の安全管理における少なくとも五年の実務経験を含むいくつかの要因に基づいている必要があります。 この5年間の要件はASQによって設定されています。 実務経験の分野には、HACCPプロジェクトの立ち上げの支援、製品安全の目標の評価、実施されたHACCP計画の見直しなどがあります。
HACCP認定を取得するにはCHA試験の準備が必要であり、ASQを含むいくつかの組織では、試験で何がカバーされるかを検討するコースを提供しています。 コースは、HACCPの実施に関わる七つの原則をカバーする必要があります。 彼らはまた、米国食品医薬品局からの現在の食品コードの規制要件に準拠する必要があります。
HACCP認定を取得するための試験を受ける準備ができたら、日付を選択してASQに登録する必要があります。 CHA試験は、会議や地元のASQの章で年に数回投与されます,また、セクターと呼ばれます. ASQは、受験者が100以上の質問が含まれており、完了するために数時間かかることがあり、試験中に独自の参考資料や電卓を使用することができます。
CHA試験に合格した場合は、HACCP認定を取得するための最後の二つのステップがあります：ASQに参加し、会費を支払い、認定を申請し、提出に関連する別々の料 この書類と支払いのすべてが完了すると、HACCP認証を確保できます。 これにより、さまざまな食品関連の設定で指定されたHACCP監査人として働くことができます。
HACCP認定への道は、試験に合格して正式な認定を受けることで終わるものではありません。 ASQは、認定されたHACCP監査人が3年ごとに再認証することを要求しています。 これは、認定された監査人は、教育、コースの受講、会議への出席などの活動から一定の数の単位を獲得しなければならないことを意味します。 これらのクレジットを獲得すると、HACCP監査人は再認証書類を提出し、必要な手数料を支払うことができ、その認定はさらに三年間延長されます。