hogyan lehet a legjobb Chayote Au Gratin
ez az étel egy must-próbálja ki, ha úgy tetszik Chayote és Asiago sajt! A Chayote Au Gratin vagy a Mirliton Au Gratin egy ízletes és sokoldalú étel, amelyet előételként vagy köretként lehet felszolgálni. Sokoldalúsága miatt ez az étel kenyérrel vagy oldalsó salátával, vagy bármilyen módon fogyasztható. Az íze szinte hasonló a húshoz és a sajtos quiche-hez, de kéreg nélkül.
a Chayote au Gratin általában sonkával, gruyere sajttal vagy parmezán sajttal készül. Személyes kedvencem az asiago sajt. Mivel a chayote íze nyájas, véleményem szerint egy fanyar sajt teszi kivételessé ezt az ételt, ezért számomra az Asiago a győztes.
“a Chayote (ejtsd: chahy-oh-tee) Világoszöld, körte alakú gyümölcs, egyetlen, nagy gödörrel, ehető hússal és bőrrel. A chayote húsa enyhe ízű, és állaga valahol a burgonya és az uborka között van.
a Chayotes Mexikóban őshonos, de ma már meleg éghajlaton termesztik világszerte. Népszerű összetevők a közép-amerikai konyhában, valamint az Egyesült Államok déli részén. A Chayotes körte tök, mirlitons, cho-cho, chouchoute vagy choko néven is ismert. (about.com, 2014)
Haitin a chayote-t vagy a mirlitont, ahogy mi hívjuk, többnyire húspörköltekben vagy hüvelyesekben és au gratinban fogyasztják. Az étel elkészítésekor azt tapasztaltam, hogy a legjobb friss fűszereket vagy szárított fűszereket használni. A sóval kevert fűszerek fűszerezése nem különösebben megy jól az összes többi hozzáadott összetevővel.
annak ellenére, hogy a chayote finom ízű, friss vagy szárított fűszerek egyszerű keverékére van szüksége ahhoz, hogy élvezetes legyen. A Chayote au Gratin sonkával vagy alacsony nátriumtartalmú pulyka spammel, fűszerekkel készül, besamel szószban Asiago sajttal sütve. További íz hozzá Noubess forró mártással. Csak 1/4-1/2 teáskanál elegendő.
tehát legközelebb, amikor kedvenc szupermarketében vásárol, vegyen fel néhány chayotát, hogy elkészítse ezt a csodálatos ételt. Egy tanács: a chayote hámozásakor a legjobb, ha kesztyűt visel, mivel a ragasztószerű textúra a kezén marad, és kerülje a durva kézmosást.
élvezd és ne felejts el hozzászólni!
Chayote Au Gratin
felszerelés
összetevők 1x2x3x
- 4 chayotes hámozott, mag eltávolítása, és vágjuk 1/2 – 1 inch kockákra
- 1 csésze főtt sonka vagy alacsony nátriumtartalmú pulyka spam vágjuk kis kockákra
- 1 közepes fehér hagyma apróra vágott
- 1 evőkanál petrezselyem apróra vágott
- 1 teáskanál kakukkfű levelek csak szakács
- 1/4-1/2 Noubess forró és fűszeres mangó szósz opcionális
- olaj a sütéshez
- bors ízlés szerint
- 2 evőkanál sózatlan vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze tej
- 1 csésze reszelt sajt-Asiago Gruyere, vagy parmezán
- zsemlemorzsa feltöltés
- további vaj és reszelt sajt a feltöltéshez
utasítások
-
adjon hozzá chayotes kockákat egy edénybe, amelyben elegendő víz van a takaráshoz. Adjunk hozzá egy kis sót, majd forraljuk fel. Fedjük le nyitva, és hagyjuk szakács 20-25 percig. Távolítsa el a tűzről, engedje le, dobja ki a vizet.
-
egy serpenyőben adjunk hozzá olajat, süssük meg a sonkát vagy a spam kockákat, amíg világosbarna színűvé nem válnak, majd adjunk hozzá hagymát. Keverjük össze a következő összetevőket, petrezselyem, kakukkfű, mangó ínyenc forró mártással, bors ízlés szerint. Hagyja a keveréket szakács, amíg a hagyma félig meg nem szakács. Vegye le a tűzről és tegye félre.
-
ahhoz, hogy a B Enterprises szósz, melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a lisztet. Keverjük össze. (A legjobb, ha egy fakanállal). Miután a vajat és a lisztet jól összekeverjük, keverés közben fokozatosan adjunk hozzá tejet. Miután a tejet teljesen összekeverjük a lisztkeverékkel, adjunk hozzá reszelt sajtot. Keverjük, majd hagyjuk szakács keverék körülbelül 2-3 percig alacsony lángon. A keveréknek vastagnak kell lennie. Vegye le a tűzről és tegye félre.
-
egy nagy tálban keverjük össze a chayotes húskeverékkel, majd hajtsa be a B 6chamel mártással. Adjunk hozzá keveréket egy elkészített vajas edényhez. Megszórjuk zsemlemorzsával és több reszelt sajttal. Adjunk hozzá néhány pont vajat, és süssük 375 Fahrenheit fokon 20-25 percig, amíg a teteje barnulni kezd.
-
távolítsa el és azonnal tálalja kenyérrel előételként vagy köretként.
-
Megjegyzés: A B Enterprises szósznak vastagnak kell lennie, mert a chayotes több vizet szabadít fel. Az összes összetevő összekeverése előtt feltétlenül ürítse le őket alaposan.
Nutrition
a táplálkozási információk automatikusan generálódnak és csak udvariasságként és becslésként szolgálnak.