cum se face cel mai bun chayote Au Gratin
acest fel de mâncare este obligatoriu dacă vă place brânza Chayote și Asiago! Chayote Au Gratin sau Mirliton au Gratin este un fel de mâncare delicios și versatil, care poate fi servit ca aperitiv sau garnitură. Datorită versatilității sale, acest fel de mâncare poate fi consumat cu pâine sau cu o salată laterală sau în orice mod doriți. Gustul este aproape similar cu quiche-ul de carne și brânză, dar fără crustă.
Chayote Au Gratin se face de obicei cu șuncă, brânză gruyere sau brânză parmezană. Preferatul meu personal este brânza asiago. Deoarece gustul chayote este bland, o brânză tartă, după părerea mea, face ca acest fel de mâncare să fie excepțional și, prin urmare, Asiago este câștigătorul pentru mine.
„Chayote (pronunțat chahy-oh-tee) este un fruct verde deschis, în formă de pară, cu o singură groapă mare și carne și piele comestibile. Carnea chayote este ușoară în aromă și are o textură undeva între un cartof și castravete.
Chayotes sunt originari din Mexic, dar sunt acum cultivate în climatele calde din întreaga lume. Sunt un ingredient popular în bucătăria din America Centrală, precum și în sudul Statelor Unite. Chayotes sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de squash de pere, mirlitons, cho-cho, chouchoute sau choko. (about.com, 2014)
în Haiti, chayote sau mirliton, așa cum îl numim noi, se mănâncă în cea mai mare parte în tocănițe de carne sau leguminoase și gratinate. Când am făcut acest fel de mâncare, am constatat că cel mai bine este să folosiți condimente proaspete sau condimente uscate. Condimentele condimentate amestecate cu sare nu se potrivesc în mod deosebit cu toate celelalte ingrediente adăugate.
chiar dacă chayote are un gust bland, are nevoie de un amestec simplu de condimente proaspete sau uscate pentru a fi plăcută. Chayote Au Gratin se face cu șuncă sau spam de curcan cu conținut scăzut de sodiu, condimente și coapte într-un sos bechamel cu brânză Asiago. Pentru mai multă aromă adăugați sos fierbinte Noubess. Doar 1/4 până la 1/2 linguriță ar trebui să fie suficiente.
Deci, data viitoare când faceți cumpărături la supermarketul dvs. preferat, ridicați câteva chayote pentru a face acest fel de mâncare minunat. Un sfat, cel mai bine este să purtați mănuși atunci când curățați un chayote din cauza texturii asemănătoare lipiciului pe care o lasă pe mână și pentru a evita spălarea dură a mâinilor.
bucurați-vă și nu uitați să-mi lăsați un comentariu!
Chayote Au Gratin
echipamente
ingrediente 1x2x3x
- 4 chayotes decojite, miez elimina, și se taie în 1/2 la 1 inch cuburi
- 1 cana sunca fierte sau scăzut de sodiu Turcia spam tăiat în cuburi mici
- 1 ceapa alba medie tocat
- 1 lingura patrunjel tocat
- 1 linguriță cimbru frunze numai și tocat
- 1/4 la 1/2 Noubess sos de Mango fierbinte și picant opțional
- ulei pentru prăjit
- piper după gust
- 2 linguri unt nesărat
- 2 linguri făină
- 2 căni de lapte
- 1 cană brânză rasă – Asiago Gruyere sau parmezan
- pesmet pentru topping
- unt suplimentar și brânză rasă pentru topping
instrucțiuni
-
adăugați cuburi de chayotes într-o oală cu suficientă apă pentru a acoperi. Adăugați puțină sare și aduceți la fierbere. Acoperiți întredeschis și lăsați să gătească timp de 20 până la 25 de minute. Scoateți din căldură și scurgeți, aruncați apa.
-
într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți șunca sau cuburile de spam până când încep să devină maro deschis și apoi adăugați ceapa. Se amestecă pentru a amesteca următoarele ingrediente, pătrunjel, cimbru, sos fierbinte Gourmet de Mango și piper după gust. Lăsați amestecul să gătească până când ceapa este gătită pe jumătate. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
-
pentru a face sosul B, încălziți untul într-o cratiță și adăugați făină. Se amestecă pentru a se amesteca. (Cel mai bine este să folosiți o lingură de lemn). Odată ce untul și făina sunt bine amestecate, adăugați treptat lapte în timp ce amestecați. Odată ce laptele este complet amestecat cu amestecul de făină, adăugați brânză rasă. Se amestecă și se lasă amestecul să gătească aproximativ 2-3 minute la foc mic. Amestecul trebuie să fie gros. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
-
într-un castron mare se amestecă chayotes cu amestec de carne, apoi se pliază în sos de B. Adăugați amestecul într-un vas preparat cu unt. Se presară cu pesmet și mai multă brânză rasă. Adăugați câteva puncte de unt și coaceți la 375 grade Fahrenheit timp de 20 până la 25 de minute până când partea de sus începe să se rumenească.
-
scoateți și serviți imediat cu pâine ca aperitiv sau ca garnitură.
-
notă: sosul B-x-chamel trebuie să fie gros, deoarece chayotele vor elibera mai multă apă. Asigurați-vă că le scurgeți bine înainte de a amesteca toate ingredientele.
Nutrition
informațiile nutriționale sunt generate automat și furnizate doar ca o curtoazie și ca o estimare.