Homemade Canna Sugar Simple Syrup
Homemade Simple Syrup Recipe
Come fare sciroppo semplice con zucchero di canna (o zucchero bianco)
Questo deliziosamente facile canna sugar simple syrup ricetta è fatta con soli 2 ingredienti e pronto in pochi minuti! Lo sciroppo semplice fatto in casa perfetto per bevande al caffè, bevande rinfrescanti estive, cocktail e mocktails. Imparare a fare sciroppo semplice con zucchero di canna e acqua—oppure è possibile utilizzare lo zucchero bianco semolato regolare, se si preferisce.
Personalmente, amo usare questo sciroppo semplice di zucchero di canna per addolcire la limonata fatta in casa e le bevande al caffè ghiacciato fatte in casa. È perfettamente dolce, si mescola perfettamente e non potrebbe essere più semplice da preparare. Basta portare la miscela a un leggero sobbollire, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie, e il gioco è fatto! Inoltre, mi piace che la ricetta sia regolabile in base a quanto dolce lo voglio.
Ti mostrerò come preparare uno sciroppo semplice fatto in casa con il contenuto di zucchero completo, nonché un’opzione di zucchero inferiore. In alternativa, controlla la mia altra versione a basso contenuto di zucchero e la mia ricetta di sciroppo semplice keto senza zucchero a base di allulosio, eritritolo o frutta monk! (Oppure, per un’altra opzione di zucchero naturale, prova la mia ricetta di sciroppo semplice di zucchero di cocco fatto in casa.)
Come fare lo sciroppo semplice da zero
In termini più semplici, lo sciroppo semplice è zucchero liquido—una miscela di parti uguali di zucchero e acqua. È un dolcificante ideale per rinfrescare le bevande fatte in casa di tutti i tipi, ed è così facile da preparare in soli 5 minuti.
- Portare lo zucchero e l’acqua a fuoco lento, mescolando regolarmente.
- Poco prima che bolle, spegnere il fuoco e mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Trasferire in un barattolo e lasciare raffreddare prima di riporlo.
Rapporto sciroppo semplice fatto in casa
Come notato, il tipico rapporto sciroppo semplice fatto in casa è 1-a-1 zucchero ad acqua—cioè, 1 tazza di zucchero a 1 tazza di acqua. Puoi usare lo zucchero di canna o lo zucchero semolato bianco normale, il rapporto è lo stesso! Penso che questo rapporto si traduca nel perfetto livello di dolcezza, e produce circa 1½ tazze di zucchero di canna sciroppo semplice. Certo, c’è spazio per la variabilità:
- Per un’opzione di zucchero inferiore, prova ¾ tazza di zucchero + 1 tazza di acqua. Basta tenere a mente, il gusto sarà anche meno dolce!
- Per uno sciroppo semplice a basso contenuto di zucchero che è ancora altrettanto dolce, prova a usare ½ tazza di zucchero + ½ tazza di allulosio + 1 tazza di acqua. (Vedi le mie ricette a basso contenuto di zucchero & keto simple syrup.)
Lo sciroppo semplice deve essere bollito?
No, lo sciroppo semplice non ha bisogno di essere bollito. In realtà, non si vuole portare questo zucchero di canna semplice ricetta sciroppo ad ebollizione perché può bruciare! Basta portare lo zucchero e l’acqua a fuoco lento e spegnere il fuoco appena prima che bolle completamente.
È anche possibile fare sciroppo semplice senza alcun calore—anche se non l’ho provato personalmente. Ho visto alcune persone hanno successo sciogliendo lo zucchero bianco granulato (piuttosto che lo zucchero di canna) in acqua a temperatura ambiente per creare un semplice sciroppo semplice. Basta sapere che un semplice sciroppo freddo si rovinerà più velocemente di uno fatto a fuoco!
Come conservare lo sciroppo semplice
Per conservare lo sciroppo semplice fatto in casa, trasferirlo in un barattolo o in una bottiglia con un coperchio. Assicurarsi che sia raffreddato a temperatura ambiente prima di sigillare, però! Conservare il contenitore sigillato in frigorifero da utilizzare in bevande al caffè, tè freddo, limonate, cocktail o qualsiasi altra cosa tu voglia!
Quanto dura lo sciroppo semplice fatto in casa?
Generalmente, lo sciroppo semplice fatto in casa durerà 1-3 mesi in frigorifero. La maggior parte delle ricette dice solo 1 mese, ma trovo che possa durare più a lungo di questo. (Tuttavia, se si effettua uno sciroppo semplice freddo senza alcun calore, non durerà più a lungo. Certo, i tuoi occhi e il tuo naso sono i migliori giudici di quando qualsiasi cibo è rovinato!
Bevande Estive per Fare con un goccio di Sciroppo Semplice
- fatti in casa, Spremuta Fresca Limonata
- Pesca Ghiacciato Tè Verde, Limonata
- fatti in casa Matcha Limonata
- Molto Bacca di Ibisco, Tè, Limonata
Per vedere come questo zucchero di canna sciroppo semplice è fatto, guarda la mia Limonata fatta in casa + Bevande Estive video!
Zucchero di canna fatto in casa Sciroppo semplice
Ingredienti
- ▢ ¾ – 1 tazza di granella di zucchero di canna*, (o zucchero bianco)
- ▢ 1 tazza di acqua
Istruzioni
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Aggiungere lo zucchero e l’acqua in una pentola a fuoco medio.
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Mescolare regolarmente e portare a un leggero sobbollire—non lasciarlo iniziare a schiuma o bollire completamente! Poco prima che bolle, spegni il fuoco.
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Continuare a mescolare fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto, quindi togliere dal fuoco.
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Trasferire in un barattolo o in un contenitore di vetro e raffreddare a temperatura ambiente.
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Conservare in un barattolo o contenitore sigillato in frigorifero per 1-3 mesi.
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Produce ~ 1½ tazze sciroppo semplice.
Note
*Rapporto & Tenore di zucchero:
- Il rapporto sciroppo semplice standard è 1-a-1: 1 tazza di zucchero + 1 tazza di acqua.
- Per una versione più bassa di zucchero, unire ¾ tazza di zucchero + 1 tazza di acqua—semplicemente non avrà un sapore dolce!
- Per uno sciroppo semplice a basso contenuto di zucchero che è ancora altrettanto dolce, prova la versione a basso contenuto di zucchero della mia ricetta keto simple syrup, realizzata con una miscela di zucchero + allulosio (o eritritolo / frutta monk).
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Nutrizione per la versione piena di zucchero (1 tazza di zucchero):
Per 1 cucchiaio:
30 calorie | 0g di grassi | 8g, carboidrati | 0g fibre | 8g zucchero | 0g proteine
Alimentazione per a bassa percentuale di zucchero (versione ¾ tazza di zucchero):
Per 1 Tbsp:
22 calorie | 0g di grassi | 6g carboidrati | 0g fibre | 6g di zucchero | 0g proteine