Cómo Hacer Queso Gouda Ahumado En Casa
A todo el mundo le encanta el queso gouda, pero ¿y si hubiera una forma de mejorar sus sabores? Bueno, la hay fumando el queso. Fumar eleva el sabor del queso al agregar ahumado.
El queso Gouda es un queso de color amarillo elaborado con leche de vaca. El queso tiene una textura suave y se vuelve duro cuando se fuma. Puedes combinar la receta con macarrones con queso. El queso es muy fácil de fumar y tarda menos de 30 minutos.
Para el queso gouda ahumado, prepare y queme la parrilla durante 5 minutos. Ahora, fuma el queso a 40 grados durante 30 minutos. Luego, envuelva el queso en papel pergamino y colóquelo en el refrigerador durante 2 días.
Puede reemplazar el queso ordinario con queso ahumado y usarlo con lo que quiera. Antes de eso, echa un vistazo a las otras recetas de salsa también.
1. Raita de menta de pepino: Esta raita es muy saludable y buena para los veranos. Combina perfectamente con cualquier tipo de comida, como biryani, parathas o lo que quieras.
2. Salsa de mostaza Mardi Gras-La salsa de mostaza Mardi Gras tiene un carácter dulce y picante. Las alitas de pollo se combinan perfectamente con la salsa.
3. Rajas Con Queso – El ingrediente principal utilizado en el dip es Chile Poblano, que es un chile verde suave. La palabra Rajas es una palabra española que significa tiras.
4. Salsa de queso para cerveza: El sabor de la salsa dependerá del tipo de cerveza que elija. Las cervezas oscuras producirán un sabor profundo y amargo y las cervezas ligeras producirán un sabor ligero.
Receta de queso Gouda ahumado
el Equipo
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Parrilla
Ingredientes 1x2x3x
- 8 oz Gouda
Instrucciones
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Para el humo frío, prepare la parrilla y quémela durante 5 minutos o hasta que produzca un flujo constante de humo.
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Saque el gouda del paquete y colóquelo en las rejillas de la parrilla y caliéntelo a 40 grados F.
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Ahumar queso gouda durante 30 minutos.
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Después del proceso de ahumado, envuelva el gouda en papel pergamino y colóquelo en el refrigerador durante 2 días.
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Sírvelo con galletas, nachos y mac.