Alas Cajún

Alas Cajún

Hechas con solo 3 ingredientes, estas jugosas y crujientes alas cajún imitadoras de Waingstop serán un éxito seguro en su próxima fiesta en casa. Hacer en un horno o en una freidora de aire.

Si está buscando otra receta increíble de alitas de pollo para sus ocasiones especiales, también pruebe mis alitas de Gochujang.

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• Acerca De Esta Receta
• Ingredientes
• Cómo Hacer Alitas de Cajún
• Preguntas frecuentes
• Sugerencias Para Servir
• Sugerencias para almacenar

• Acerca de esta receta

  Hechas con solo 3 ingredientes en un horno o una freidora al aire libre, las alas de cajún son un aperitivo que debes probar para noches de juegos o películas, reuniones familiares, barbacoas o fiestas en casa.

  Las alitas de pollo Cajún son jugosas, súper crujientes, saladas y picantes, y tienen la textura de esas alitas rebozadas y fritas, pero sin empanar ni freír. Todos ganan, ¿verdad?

  Estas alas con especias cajún son una versión imitadora de las alas de frote de Luisiana de Wingstop. Pero si me preguntas, diré que estos caseros son en realidad mejores en términos de sabor y textura.

  Las alitas de pollo se frotan con aceite y condimento cajún y luego se hornean (o se fríen al aire) a la perfección hasta que estén buenas y crujientes. Sírvelos con una salsa picante mantecosa, aderezo de queso azul o cualquier otra salsa para mojar que prefiera.

  Estas Alas Cajún de Rub Seco son,

  • Caliente & picante
  • Sin gluten & Apto para ceto
  • Jugoso y crujiente
  • Adictivo
  • Fácil de hacer en casa
  • Perfecto para la noche de juegos

  Ingredientes

  

  Alitas de pollo: Puede asar las alitas enteras o cortarlas en tercios. He explicado el proceso para cortar las alas en tercios a continuación.

  En caso de que esté usando alas congeladas, descongélelas completamente y séquelas con una toalla de papel antes de usarlas.

  Condimento Cajún: Puede hacer condimento cajún en casa o comprar uno en la tienda.

  Para la salsa de inmersión: Esta salsa es opcional, pero me gusta servirla con mis alitas de cajún súper crujientes. Para hacer esta salsa necesitará mantequilla, salsa picante y salsa inglesa.

  Cómo hacer alitas de Cajún

  Precaliente el horno a 400 ° F. Seque 2 libras de alitas de pollo con toallas de papel.

  

  En un tazón grande para mezclar o en una bolsa con cierre de cremallera, agregue las alitas de pollo, 1 cucharada de aceite vegetal y 3 cucharadas de condimento cajún y mezcle para cubrir completamente.

  

  

  Coloque una rejilla de alambre (preferiblemente una rejilla antiadherente o ligeramente engrasada) sobre una bandeja para hornear grande.

  

  Coloque las alas en los estantes de alambre en una sola capa. Si las alas no encajan en la rejilla de alambre, hornéalas en lotes.

  

  Hornee las alas hasta que estén bien cocidas y la piel esté crujiente (20-25 minutos). Para un crujido extra, ase debajo de la parrilla a fuego alto durante 2-3 minutos. Observe cuidadosamente para asegurarse de que las alas no se quemen o estén demasiado crujientes.

  

  Para hacer la salsa de inmersión (opcional), derrita ¼ de taza de mantequilla salada en una cacerola pequeña a fuego medio.

  

  Agregue ¼ de taza de salsa picante y 1 cucharada de salsa inglesa.

  

  Servir las alas con la salsa.

  

  Preguntas frecuentes

  ¿Cómo hacer condimentos cajún?

  Hacer condimentos Cajún en casa es muy fácil y económico. Solo necesita tener en sus manos algunos ingredientes, que están fácilmente disponibles en las tiendas. Echa un vistazo a mi receta detallada de condimentos cajún aquí.

  ¿Cómo cortar las alitas de pollo en tercios?

  Para cortar las alitas de pollo en tercios, en primer lugar siente las 3 partes principales del ala de pollo: la punta del ala, los planos y la drumette. Ahora, doble las articulaciones hacia atrás con las manos para aflojarlas.
  Con un cuchillo afilado, corta con fuerza donde los huesos se unen. No tienes que cortar los huesos, solo encuentra un espacio entre ellos. Una vez hecho esto, puedes usar estas piezas para hacer tus crujientes alas de cajún.
  La punta de las alas a menudo no tiene mucha carne para incluir en las alas, por lo que puede descartarlas. Si tienen carne, inclúyelas en tu receta de alitas.

  ¿Cómo hacer las alas cajún extra crujientes?

  Para hacer estas alas cajún extra crujientes, tienes que seguir algunos consejos y trucos.
  ¡En primer lugar, sécalos completamente con palmaditas! Si queda un poco de líquido en las alas, las pondrá empapadas en lugar de crujientes.
  En segundo lugar, cocine en una rejilla de alambre. Cocinar en una rejilla de alambre significa más circulación de aire, lo que los hace crujientes y garantiza una cocción más rápida.

  ¿Cómo hacerlos en una freidora de aire?

  Precaliente la freidora a 400 ° F durante unos 5 minutos. Coloque las alitas de pollo frotadas con cajún en la canasta en una sola capa. Deje que se cocinen durante unos 15 minutos. Ahora saque la canasta, voltee las alas y déjelas freír al aire durante otros 5 minutos. Servir caliente.

  Sugerencias para servir

  Sirve las alitas cajún solas o con mi salsa picante de mantequilla favorita. También puedes servirlos con aderezo de queso azul, salsa boom boom, salsa yum yum o salsa bang bang.

  Sugerencias de almacenamiento

  Si tiene sobras, puede cubrirlas con papel de aluminio y guardarlas en la nevera durante aproximadamente 3 a 4 días. Para recalentar, coloque las alas sobrantes en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y recaliente a 350 por unos 15 minutos. También puede freír al aire durante 3-4 minutos para recalentarlos.

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  Receta de Alitas de Cajún

  Hechas con solo 3 ingredientes, estas jugosas y crujientes alas cajún imitadoras de Wingstop serán un éxito seguro en su próxima fiesta en casa. Hacer en un horno o en una freidora de aire.

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  Impresión de Pin

  Curso: los Snacks y Aperitivos

  Cocina: Americana

  Tiempo de Preparación: 5 minutos

  Tiempo de cocción: 25 minutos

  Tiempo Total: 30 minutos

  Porciones: 6 personas

  Calorías: 282kcal

  Autor: Neha Mathur

  Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 2 libras de alitas de pollo
  • 1 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 3 cucharadas de condimento cajún

  Para la salsa:

  • ▢ ¼ de taza de mantequilla
  • ¼ ¼ de taza de salsa picante
  • 1 1 cucharada de salsa inglesa

  US Habitual o Métrico

  Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Seca 2 libras de alitas de pollo con toallas de papel.
  • En un tazón grande para mezclar o en una bolsa con cierre de cremallera, agregue las alitas de pollo, 1 cucharada de aceite vegetal y 3 cucharadas de condimento cajún y mezcle para cubrir completamente.
  • Coloque una rejilla de alambre (preferiblemente una rejilla antiadherente o ligeramente engrasada) sobre una bandeja para hornear grande.
  • Coloque las alas en los estantes de alambre en una sola capa. Si las alas no encajan en la rejilla de alambre, hornéalas en lotes.
  • Hornea las alas hasta que estén bien cocidas y la piel esté crujiente (20-25 minutos). Para un crujido extra, ase debajo de la parrilla a fuego alto durante 2-3 minutos. Observe cuidadosamente para asegurarse de que las alas no se quemen o estén demasiado crujientes.
  • Para hacer la salsa de inmersión (opcional), derrita ¼ de taza de mantequilla salada en una cacerola pequeña a fuego medio.
  • Agregue ¼ de taza de salsa picante y 1 cucharada de salsa inglesa.
  • Servir las alitas de cajún con la salsa.

  Notas

  En caso de que esté usando alas congeladas, descongélelas completamente y séquelas con una toalla de papel antes de usarlas. Precaliente la freidora a 400 ° F durante unos 5 minutos. Coloque las alitas de pollo frotadas con cajún en la canasta en una sola capa. Deje que se cocinen durante unos 15 minutos. Ahora saque la canasta, voltee las alas y déjelas freír al aire durante otros 5 minutos. Servir caliente.

  Nutrición

  Calorías: 282kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 16g | Grasas: 24g | Grasas Saturadas: 10g | Grasas Poliinsaturadas: 3g | Grasas Monoinsaturadas: 8g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 83 mg | Sodio: 422 mg | Potasio: 247 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2099IU | Vitamina C: 8 mg | calcio: 24 mg | Hierro: 2 mg

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