3 Formas de Aprovechar al Máximo el Gasto Publicitario de su Supermercado
Todo lo que los marketers sabían, pensaban que sabían o predijeron sobre 2020 estaba mal. Quién podría haber predicho una pandemia?
A pesar de la interrupción, los minoristas de alimentos han visto cómo sus ventas, tanto fuera de línea como en línea, se disparan, invirtiendo una tendencia a largo plazo, según el informe de tendencias de compradores de comestibles de EE.UU. 2020 del Food Marketing Institute, publicado en junio.
Los restaurantes y otros en el sector de servicios de alimentos habían estado acaparando una proporción cada vez mayor de los dólares de gasto de alimentos desde la década de 1990, finalmente eclipsando la participación de las tiendas en 2018. Pero esa tendencia se detuvo en marzo, cuando los restaurantes se vieron obligados a cerrar o ir a comer solo para llevar.
Los minoristas de alimentos se beneficiaron. En marzo, los ingresos mensuales de los minoristas aumentaron en más de un 25% en comparación con febrero, informó el estudio FMI. En abril, su participación en el gasto en alimentos subió al 68%, colapsando más de ocho años de crecimiento del dólar en unas pocas semanas caóticas.
Ventas más altas, no presupuestos
, pero ventas más altas no han significado necesariamente presupuestos de publicidad de supermercados más grandes. Sin ninguna certeza sobre si estos patrones de compra continuarán, los minoristas de alimentos siguen siendo cautelosos. Por un lado, los consumidores tienen preocupaciones económicas que podrían afectar los presupuestos de compra.
«El estudio del FMI encontró que el 20% de los compradores no están seguros de si tendrán suficiente dinero para pagar la comida, y la mitad está extremadamente preocupada (25%) o algo preocupada (25%) por tener suficiente comida para su hogar», informó Supermarket News.ii
Una oportunidad y necesidad de marketing
Otros factores en juego incluyen qué tan seguros se sienten los consumidores al regresar a los restaurantes a medida que vuelven a abrir gradualmente, cuánto ingreso discrecional tienen y si los supermercados pueden entrar en el vacío del restaurante con sus propias ofertas de productos, sostuvo FMI.
Esto hace que la forma en que los minoristas de alimentos se comunican con los compradores sea más importante que nunca, lo que supone una carga adicional para presupuestos a menudo limitados. Para seguir siendo competitivos, los supermercados deben hacer publicidad, utilizando la mejor mezcla de medios posible. Incluso para aquellos que gastan demasiado, hay formas creativas de estirar los dólares de publicidad de supermercados.
Siga los datos para desarrollar una estrategia sólida de embudo superior & inferior.
Eche un vistazo de cerca a los datos de los clientes, el gasto competitivo y la demografía del mercado, mercado por mercado. Nos estamos acercando a un punto en el que las tiendas de comestibles tendrán que empezar a competir entre sí por la cuota de mercado (las ganancias de participación actuales provienen principalmente de los restaurantes.) Las tiendas de comestibles que tienen una mezcla integrada compatible con los datos de los clientes estarán mejor posicionadas para mantener la «participación de voz» necesaria para mantener y ganar participación. En la práctica, eso significa una mezcla sólida de medios de comunicación de primer embudo para el reconocimiento, junto con buenos datos de clientes para refinar y personalizar el marketing de fondo del embudo para aumentar las conversiones.
Ir a un lugar nuevo.
Debido a su alcance, la transmisión nunca debe estar fuera de la mesa. Se está convirtiendo en un canal de embudo superior muy necesario. La transmisión a través de TV y audio conectados ofrece a los profesionales del marketing muchas más opciones de entrega para contar su historia de manera efectiva y económica. Los sistemas de cable también ofrecen compras de DMA sub-mercado asequibles, casi siempre hay compras de nicho o promociones especializadas que pueden tener un gran impacto. Estos reforzarán los cambios de comportamiento de los clientes que se convirtieron en compradores de supermercados más frecuentes durante la pandemia, en lugar de hacerlos volver a restaurantes condescendientes. Es importante ser dueño de tu vecindario, contra toda la competencia.
Pruebe con frecuencia & ajuste el gasto.
Las pruebas pequeñas y enfocadas frecuentes ayudan a los supermercados a ajustar el gasto publicitario durante todo el año. Utilice herramientas de medición adaptadas a su situación para averiguar qué funciona y qué no, de modo que los dólares gastados generen el mayor efecto. Estos pequeños ajustes ofrecen resultados que tienen un gran impacto en el rendimiento. Cuanto más a menudo aprenda cosas nuevas, más rápido podrá tomar medidas para mejorar su gasto en marketing y estirar los dólares. Un montón de pequeñas oportunidades para hacerlo mejor se suman.
Los presupuestos publicitarios de supermercados más pequeños no tienen por qué significar oportunidades perdidas. Y en este período de interrupción extrema, nadie puede permitirse perder una oportunidad de aumentar las ventas y la cuota de mercado. Los presupuestos pequeños, administrados a un nivel súper local, pueden ser muy efectivos desde una perspectiva de rendimiento y aprendizaje.