Spicy Sriracha Mayo Sauce
Eine würzige Sriracha-Mayo-Sauce, die mit genau der richtigen Menge an Hitze leicht würzig ist. Diese Mayo eignet sich perfekt zum Eintauchen Ihrer Lieblings-Vorspeisen oder als Sauce für Burger, Sandwiches oder Sushi.
Springe zu:
- Was ist würzige Mayo?
- Warum dieses Rezept funktioniert
- Zutaten
- Wie man würzige Mayo macht
- Ist Sriracha Mayo Yum-Yum Sauce?
- FAQS
- Verwandte Rezepte
- Rezept
Was ist Spicy Mayo?
Spicy Mayo ist eine köstliche, würzige Mayonnaise, die als Dip oder Sauce für alle Ihre Lieblingsspeisen verwendet werden kann.
Ich liebe es, ein Glas davon im Kühlschrank aufzubewahren, und wir verwenden es zum Eintauchen mit luftgebratenen Garnelen, Pommes Frites oder Tater Tots.
Es eignet sich hervorragend als Sauce auf Burgern, wie Quick Skillet Cheeseburger oder auf Ihrem Lieblingssandwich.
Es passt auch hervorragend zu Sushi.
Expertentipp – Wenn Sie die Aromen von würzigem Mayo möchten, aber die Dinge ein wenig gesünder halten möchten, können Sie einen Teil oder die gesamte Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen.
Warum dieses Rezept funktioniert
Dieses Rezept verwendet leicht zu findende Zutaten und dauert weniger als 2 Minuten.
Es ist eine Allzwecksauce mit genau der richtigen Menge an Hitze und kann mit Ihren Lieblings-Vorspeisen oder als Sauce auf Burgern, Sandwiches oder Sushi verwendet werden.
Diese Sauce hält sich etwa zwei Wochen im Kühlschrank, sodass Sie immer ein Glas zur Hand haben können.
Zutaten
Sie benötigen:
- Mayonnaise – Was auch immer Ihre Lieblingsmarke ist und Sie können normal oder leicht verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass es sich um Mayonnaise handelt und nicht um Wunderpeitsche oder Sandwichaufstrich, da sie einen ganz anderen Geschmack haben.
- Sriracha – Das gibt der Sauce ihren würzigen Kick.
- Honig – Fügt nur einen Hauch von Süße hinzu und hilft, den Geschmack des Sriracha zu mildern.
- Knoblauch – Ich benutze eine kleine Nelke, zwischen einem halben und einem Teelöffel. Wenn Sie nicht frisch verwenden, können Sie stattdessen einen halben Teelöffel granulierten Knoblauch verwenden.
- Zitronensaft – Achten Sie darauf, frisch zu verwenden, wenn Sie können. Zitronensaft hilft, die Aromen zu verbessern und gibt nur ein bisschen Tang.
Wenn Sie befürchten, dass es zu scharf ist, beginnen Sie mit zwei Esslöffeln Sriracha. Wenn Sie viel Gewürz mögen, können Sie mehr hinzufügen.
Wie man würzige Mayo macht
Alles, was Sie tun müssen, um würzige Sriracha Mayo zu machen, ist alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Zubereitung dauert weniger als 2 Minuten, schmeckt aber am besten, wenn es mindestens eine Stunde im Kühlschrank war, damit die Aromen weich werden und sich vermischen.
Expertentipp – Diese Sauce kann zwar sofort serviert werden, aber die Aromen entwickeln sich weiter und gleichen sich aus, je länger sie vor dem Servieren ruhen kann. Lassen Sie es mindestens eine Stunde vor dem Servieren oder sogar über Nacht im Kühlschrank stehen. Es wird wirklich einen Unterschied machen.
Ist Sriracha Mayo leckere Soße?
Nicht ganz. Sowohl Spicy Sriracha Mayo als auch Yum-Yum Sauce beginnen mit einer Mayonnaise-Basis, aber Sriracha Mayo wird würziger sein als die meisten Yum-Yum Saucen.
Spicy Mayo ist eine Mischung aus Mayonnaise und scharfer Sauce mit ein paar Zutaten, während die Basis für Yum-Yum-Sauce Mayonnaise und Tomatenmark mit nur einem Hauch von Hitze ist.
Beide sind großartig und können in den meisten Rezepten austauschbar verwendet werden, aber wenn Sie nicht viel Hitze mögen, werden Sie wahrscheinlich die mildere Yum-Yum-Sauce bevorzugen.
FAQS
Wenn Sie den Geschmack von Sriracha nicht mögen oder ihn etwas zu scharf finden, ist Sweet Thai Chili Sauce eine großartige Option, um ihn anstelle von Sriracha zu verwenden.
Spicy Mayo sollte etwa zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können sicher. Stellen Sie sicher, dass Sie eine vegane Mayo wählen und ersetzen Sie den Honig durch 1 Teelöffel Zucker.
Rezept
Würzige Sriracha Mayo Sauce
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Zutaten
- ▢ 1 Tasse Mayonnaise
- ▢ 3 EL Sriracha-Sauce
- ▢ 1 EL Honig
- ▢ 1 EL Zitronensaft
- ▢ 1 Knoblauchzehe gepresst oder gehackt
Anleitung
-
Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.
-
Eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
-
In einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkungen
Ernährung
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