Krydret Sriracha Mayo Sauce-smager af hjemmelavet

februar 28, 2022

krydret Sriracha Mayo Sauce

en krydret Sriracha mayo sauce, der er lidt tangy med lige den rigtige mængde varme. Denne mayo er perfekt til at dyppe dine foretrukne appetitvækkere eller som en sauce til burgere, smørrebrød eller sushi.

gå til:

Hvad er krydret mayo?
hvorfor denne opskrift fungerer
ingredienser
Hvordan laver man krydret mayo
er Sriracha mayo Yum-Yum sauce?
ofte stillede spørgsmål
relaterede opskrifter
opskrift

Hvad er spicy mayo?

Spicy mayo er en lækker, krydret mayonnaise, der kan bruges som en dukkert eller sauce til alle dine livretter.

jeg elsker at opbevare en krukke med dette i køleskabet, og vi bruger det til at dyppe med luftstegte rejer, pommes frites eller tater tots.

det er fremragende som en sauce på burgere, som hurtig stegepande cheeseburgere eller på din favorit smørrebrød.

det er også fantastisk med sushi.

ekspert Tip – Hvis du vil have smag af krydret mayo, men vil holde tingene lidt sundere, kan du erstatte en del af eller hele mayonnaisen med græsk yoghurt.

krydret mayo i en murkrukke, der scoopes med en lille træske.

hvorfor denne opskrift Virker

denne opskrift bruger let at finde ingredienser og tager mindre end 2 minutter at forberede.

det er en all purpose sauce med den helt rigtige mængde varme og kan bruges sammen med dine foretrukne forretter, eller som en sauce på burgere, smørrebrød eller sushi.

denne sauce opbevares i cirka to uger i køleskabet, så du altid kan have en krukke ved hånden.

ingredienser

du skal bruge:

Mayonnaise – uanset hvad dit yndlingsmærke tilfældigvis er, og du kan bruge regelmæssigt eller let. Bare sørg for, at det er mayonnaise og ikke Mirakelpisk eller smørbrød spredt, da de har en meget anden smag.
Sriracha – det er det, der giver saucen sit krydrede spark.
honning – tilføjer bare et strejf af sødme og hjælper med at mildne smagen af sriracha.
hvidløg – Jeg bruger en lille fed, mellem halv og en teskefuld. Hvis du ikke bruger frisk, kan du i stedet bruge en halv teskefuld granuleret hvidløg.
citronsaft – sørg for at bruge frisk, hvis du kan. Citronsaft hjælper med at forbedre smagene og giver bare en smule tang.

hvis du er bekymret for, at det er for krydret, skal du starte med to spiseskefulde sriracha. Hvis du kan lide meget krydderi, kan du tilføje mere.

hvordan man laver krydret mayo

alt hvad du skal gøre for at lave krydret Sriracha mayo er at placere alle ingredienserne i en lille skål og rør, indtil de er godt blandet.

det tager mindre end 2 minutter at tilberede, men smager bedst, når det har haft mindst en time i køleskabet for at lade smagene bløde ud og blandes.

krydret Sriracha mayo i en lille serveringsskål af træ.

ekspert Tip – selvom det kan serveres med det samme, vil smagene i denne sauce fortsætte med at udvikle sig og balancere, jo længere den kan hvile, før servering. Prøv at lade det sidde i køleskabet mindst en time før servering eller endda natten over. Det vil virkelig gøre en forskel.

er Sriracha mayo Yum-Yum sauce?

ikke helt. Både krydret Sriracha mayo og yum-yum sauce begynder med en mayonnaise base, men sriracha mayo bliver spicier end de fleste yum-yum saucer.

krydret mayo er en blanding af mayonnaise og varm sauce med et par tilsatte ingredienser, mens basen til yum-yum sauce er mayonnaise og tomatpasta med bare et strejf af varme.

begge er gode og kan bruges ombytteligt i de fleste opskrifter, men hvis du ikke kan lide meget varme, vil du sandsynligvis foretrække den blødere yum-yum sauce.

ofte stillede spørgsmål

Hvordan laver du krydret mayo uden sriracha?

hvis du ikke kan lide smagen af sriracha, eller synes den er lidt for krydret, så er sød Thai chilisauce en god mulighed at bruge i stedet for sriracha.

hvor længe vil spicy mayo holde?

Spicy mayo bør holde i ca.to uger i køleskabet.

kan jeg lave krydret mayo vegan?

det kan du helt sikkert. Sørg for, at du vælger en vegansk mayo, og udskift honningen med 1 tsk sukker.

opskrift