Kerala coconut chutney til idli og dosa

Kerala coconut chutney til idli og dosa

Kerala stil coconut chutney Opskrift på Idli, Dosa, Vada

Coconut chutney er en sydindisk chutney-side-skål og krydderi, en almindelig i det indiske subkontinent. Krydderiet er lavet med kokosmasse malet med andre ingredienser såsom grønne chili og koriander. Serveres med dosa, idli og vada.

frisk kokosnød, ingefær, skalotteløg, grønne chili og tempererede krydderier er perfekt som sideskål til dosa, idli og vada.

ingredienser

• revet kokosnød – 1 kop
• skalotteløg – 4
• ingefær revet – 1 tommer størrelse
• grøn chili – 2 eller 3 eller efter smag
• Salt efter smag
• vand – liter kop
• olie – 1 spsk
• skalotteløg hakket – 3
• rød chili – 2
• Curry blade – få
• sennepsfrø – liter tsk
• urad dal – liter tsk

*brug frisk revet kokosnød .

klik på linket for fuld VIDEO– https://www.youtube.com/watch?v=l4mkp4TEl_Y

metode

tag kokosnød + ingefær + skalotteløg + grøn chili + salt i en blandekande og slib . Tilsæt kop vand og male til en glat pasta.

overfør det til en skål.Varm olie i en lille gryde, tilsæt sennepsfrø og urad dal og lad dem knække .

tilsæt derefter skalotteløg, røde kølige og karryblade. Steg, indtil den er sprød og gyldenbrun. Hæld det over på chutney curry og giv en blanding .

tjene som akkompagnement for southindian morgenmad .

for flere opskrifter klik på navnene nedenfor :-

1. hvad skal man lave til morgenmad ? – https://maryzkitchen.com/what-to-cook-for-breakfast/
2. kage opskrifter– https://maryzkitchen.com/?S=cake
3. Veg Opskrifter– https://maryzkitchen.com/?S=Veg
4. madlavning tips– https://maryzkitchen.com/?s=cooking+tips
5. Tips til køb og madlavning af fisk– https://maryzkitchen.com/?S=Fish
6. Tips til køb og madlavning af kylling– https://maryzkitchen.com/?S=Chicken
7. Tips til køb og madlavning fårekød– https://maryzkitchen.com/?S=Mutton
8. ris opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=rice
9. Paneer Opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=paneer
10. kostplan for at tabe sig– https://maryzkitchen.com/diet-plan-losing-weight/
11. varianter af CHUTNEY opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=chutney
12. VARITEIES af IDLI opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=IDLI
13. varianter af DOSA Opskrifter – https://maryzkitchen.com/?s=dosa
14. sorter af SAMBAR Opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=sambar
15. varianter af APPE opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=appe
16. varianter af IDIYAPPAM opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=idiyappam
17. varianter af APPAM opskrifter– https://maryzkitchen.com/?s=appam

For flere tip, tricks, videoer, opskrift, fantastiske køkkenapparater som vores facebook-side – https://www.facebook.com/virtual.treat.for.foodies