Hvordan man laver perfekte røræg
Afspil Video
søge at leve, spiller i øjeblikket liveLIVE
afspilningshastighed
- kapitler
- beskrivelser fra, valgt
- billedtekstindstillinger, åbner indstillingsdialog for billedtekster
- billedtekster fra, valgt
fuldskærm
dette er et modalt vindue.
denne video er enten ikke tilgængelig eller understøttes ikke i denne bro. ser
Luk Modal Dialog
begyndelsen af dialogvinduet. Escape vil annullere og lukke vinduet.
Luk Modal Dialog
slut på dialogvindue.
dette er et modalt vindue. Denne modal kan lukkes ved at trykke på Escape-tasten eller aktivere close-knappen.
søge at leve, spiller i øjeblikket liveLIVE
afspilningshastighed
Picture-in-PictureFullscreen
hvis dine røræg viser sig forskelligt hver eneste gang – fra suppe til gummiagtig-så Træd op til pladen nu. Dette er de bedste røræg nogensinde for at skabe store, bløde, gyldne, cremede ostemasse. Tricket? Ved hjælp af en simpel træ padle, der skubber æggene rundt i gryden, mens de laver mad, så de kan bygge op i en fluffy mousse.
Sådan gør du: røræg
Serverer 2
ingredienser
4 store æg
100 ml mælk eller fløde
1 tsk smør
metode
bryd æggene i en skål, tilsæt mælk eller fløde, salt og peber, og pisk forsigtigt.
Smelt smøret i en stegepande over medium varme, hvirvlende det for at belægge bunden. Hæld straks æggene i, og gå væk. Tæl til 20, modstå trangen til at flytte æggene.
brug nu en træpad til at feje æggene rundt om gryden. Da det kogte æg bygger sig ind i fluffy ostemasse skubbet af padlen, puljer de ubehandlede æg over den varme overflade af gryden også klar til at blive fejet op; så ingen af dem koger for meget.
lav en sidste feje af padlen for at bringe den sammen, og fjern den derefter fra varmen, da æggene fortsætter med at koge i varmen i gryden.
Opdel æggene mellem to tykke skiver varm, smurt surdejskål, spred med urter og server med en raketsalat. .
TIP: Sæt skålen på først, da æggene alvorligt tager mindre end et minut at lave mad.