Hot smør blæksprutte
Hot buttter blæksprutte.
at lave varmt smør blæksprutte derhjemme er lettere, end du tror.
denne blæksprutteopskrift er en skaldyrsopskrift, du vil prøve at lave.
for at lave den varme smør blæksprutte,
du belægger dem først i en blanding af majsmel og krydderi og derefter friterer dem.
når de er stegt, indtil de er sprøde og gyldne, tilsættes den stegte blæksprutte/calamari i en krydret varm hvidløgssmørsauce.
du vil simpelthen elske crunch og buttery smag af denne blæksprutte/calamari stir-fry med en lille smule limesaft på den.
så her er din trinvise opskrift på, hvordan du laver den bedste hot butter blæksprutte skål derhjemme.
hvis du vil lave en vegetarisk version af hot butter blæksprutte, skal min hot butter champignon opskrift gøre dig glad.
Gem opskriften på dit foretrukne Pinterest-bord!
Begyndertips til fremstilling af varm buttercuttlefish.
- du kan nu købe renset og frosset blæksprutte/calamari i de fleste butikker.
- jeg vil anbefale at købe disse til at lave den varme smør blæksprutte.
- men hvis du selv renser den friske blæksprutte, skal du følge instruktionerne nedenfor.
Sådan rengøres blæksprutte/calamari.
- hvis du virkelig vil rengøre og tilberede den friske blæksprutte, skal du gøre det en dag før og fryse for at reducere arbejdet.
- husk, at når du har renset, skal calamari være hvid minus rygsøjlen og alt, hvad der er jelly-lignende eller hårdt i tekstur.
- Fyld først en gryde med vand og tilsæt en halv teskefuld gurkemejepulver.
- lad det stå i et par minutter og begynde at trække den ydre lilla hud af.
gurkemeje ‘ s kornede struktur hjælper faktisk med at fjerne huden og reducere lugten. - træk forsigtigt blæksprutterens hoved af ved at dreje uden at bryde blæksækken.
- skær tentaklerne af, Hvis du bruger dem, skal du fjerne den hårde del midt i den, som du kan klemme ud og også bruge tentaklerne.
- når du skræl den lilla hud gå videre til at finde fjerpen af blæksprutte.
- nå indersiden af blæksprutten og træk den ud, du ved, det er fjerpen, da det ligner et stykke plastik. fjern derefter eventuelle gelignende klumper, du måtte finde indeni.
- for at rengøre indersiden kan du skære den poselignende krop af blæksprutten åben og skrabe indersiden ren.
- Tøm og tør dem derefter i ringe eller som du kan lide det.
her er en video om, hvordan man renser blæksprutte for at lære hele processen.
stegning af blæksprutte.
når du steger blæksprutte, skal du sørge for, at olien er på lav medium varme og forbliver konstant under hele stegeprocessen.
redskaber og apparater er nødvendige.
- skærebræt/ kniv.
- stor skål til vask og rengøring af blæksprutte.
- stor sigte eller dørslag for at fjerne overskydende vand fra renset og skåret blæksprutte.
skål til at blande den tørre mel dej. - skål dækket af køkkenpapirhåndklæder for at absorbere overskydende olie.
- stor slidset ske.
- stor stegepande til at lave den varme smørsauce og kombinere den dejstegte blæksprutte.
udskiftning af ingredienser til varm smør blæksprutte.
hvis du ikke kan finde chili pasta derefter erstatte med tørrede chili, bruge hele chili samt chili flager.
flere seafood Opskrifter!
Srilankanske rød chili fisk karry.
Srilankansk blæksprutte karry.
chili krabbe karry
Srilankanske Rejer karry.
peber Rejer karry.
arbejdsproces for at fremstille blæksprutte
- har alle de ingredienser og redskaber, der er nødvendige for at fremstille blæksprutte.
- rengør og skær blæksprutte som beskrevet ovenfor på begyndernote og opskrift.
- Mariner blæksprutte i et par minutter.
- Forbered meldejen til blæksprutte.
- dæk blæksprutte i majsmel dej.
- steg dem i små portioner.
- lav den varme smør sauce til blæksprutte røre yngel.
- tilsæt den dejstegte blæksprutte i den varme smørsauce.
OPSKRIFTSVANSKELIGHEDER-lidt pleje nødvendig
hvordan man laver varmt smør blæksprutte
sørg for at læse opskriftsinstruktionerne omhyggeligt for at undgå fejl.
ingredienser
nedenstående ingredienser bruger standard målekopper og skeer.
500 g blæksprutte/calamari
1 æggehvide
1 kop majsmel
1/2 en teskefuld salt
1 tsk sort peber
1/4 tsk gurkemeje pulver
2 kopper af olie
et bundt forårsløg(disse kan være 5-7 individuelle stilke)
1/2 en kop smør
1 og 1/2 spsk hakket hvidløg(ca. 4-5 hvidløgsbælg hakket)
1 og 1/2 spsk chilipasta
1 spsk sukker(valgfrit til at give et lille sødt og krydret element til at it)
metode
Hav alle de øvrige ingredienser klar og klar til at lave den varme smørblæksprutte.
til denne hot butter blæksprutte opskrift bruger jeg renset og frosset calamari, da det sparer så meget tid såvel som tid brugt på rengøring af mine skærebræt.
men hvis du bruger frisk blæksprutte eller calamari, skal du bruge instruktionerne ovenfor på begyndernotater om, hvordan du gør det.
Sådan skæres blæksprutte til dej stege dem.
når de er renset, skæres de i ringe eller som vist nedenfor i rektangulære strimler.
den vigtige del er at have tynde slidser på dem. Jeg har vist dem på billedet nedenfor.
Sådan vaskes blæksprutte.
når du har skåret dem som vist eller beskrevet ovenfor, skal du placere dem i en skål, tilsæt 1/4 gurkemeje og 1/2 tsk salt.
gnid ind i blæksprutten og vask derefter stykkerne grundigt i rindende vand for at slippe af med lugten og den glatte struktur.
du bliver nødt til at vaske 2-3 gange, før du placerer blækspruttestykkerne i et dørslag eller en stor sigte for at dræne alt overskydende vand.
sådan marineres blæksprutte.
når du har drænet alt overskydende vand, skal du placere dem i en stor skål.
tilsæt salt(1 tsk)og kombiner, jeg vil foreslå at bruge en ske eller engangshandsker. lugten på trods af vask kan stadig komme i dine hænder.
tilsæt æggehviden (fra 1 æg)i blæksprutte stykker og kombinere godt.
sæt til side for at marinere i 10 minutter.
og fortsæt med at forberede dejblandingen til at belægge blæksprutten.
sådan batter coat blæksprutte.
tilsæt majsmel(1 kop), salt(1/2 tsk), peber(1 tsk), gurkemeje(1/4 tsk) i en separat skål.
Kombiner.
har en stor skål dækket af papir køkkenhåndklæder klar. dette holder den stegte blæksprutte og absorberer enhver ekstra olie.
sæt til side.
Sådan steges blæksprutte.
Placer en mellemstor dyb stegepande over en lav medium ild.
hæld olien i, opvarm olien gradvist.
for at kontrollere, om olien har nået den stegetemperatur, du har brug for, skal du blot placere en træpind, hvis du ser bobler dannes omkring den, er din olie klar til at stege.
når din olie er klar, skal du tilføje 2 eller 3 stykker blæksprutte i den forberedte majsmel.
overtræk blæksprutten grundigt, ryst det overskydende mel af.
tilsæt den belagte blæksprutte i olien.
steg blæksprutten, indtil de bliver gyldenbrune.
hvis du laver den dejstegte blæksprutte for første gang, skal du starte med et par stykker og derefter gå videre til stegning i små portioner.
Husk, at det kun tager et sekund at brænde dem, så du skal holde øje med dem.
undgå, at olien ryger, og reguler varmen ved at reducere og øge varmen fra ovnen, som du har brug for.
læg dem på papirhåndklæder for at absorbere overskydende olie.
fortsæt med at stege dem, indtil al blæksprutte er stegt og anbragt i skålen for at dræne overskydende olie.
Sådan laver du den varme smørsauce til blæksprutten.
læg en stor stegepande over svag varme og tilsæt smørret(1/2 en kop).
når smøret smelter, tilsættes hakket hvidløg (1 og 1/2 spsk).
kog i 30 sekunder over lav varme. tilsæt derefter chilipastaen (1 og 1/2 spsk).
Læs begyndernotater til chili pasta erstatning.
rør konstant, mens du koger chillie-pastaen over svag varme. du kan tilføje sukker(1 spsk, valgfrit)for at give det en sødere smag.
når chili pasta smør sauce er klar, tilsæt den stegte blæksprutte.
kombiner godt med chillie-pastaen.
tilsæt forårsløg og bland.
serveres varm smør blæksprutte varm med kalk kiler.
kom med mig på ISLANDSMILE YOUTUBE kanal
kom med mig på min nye SEAFOOD BLOG
ingredienser
- 500 g blæksprutte/calamari
- 1 æggehvide
- 1 kop majsmel
- 1/2 en teskefuld salt
- 1 tsk sort peber
- 1/4 tsk gurkemeje pulver
- 2 kopper olie
- et bundt forårsløg(disse kunne være 5-7 individuelle stilke)
- 1/2 en kop smør
- 1 og 1/2 spsk hakket hvidløg(ca. 4-5 hvidløgsbælg hakket)
- 1 og 1/2 spiseskefulde chilipasta
- 1 spsk sukker (valgfrit til at give et lille sødt og krydret element til det)
instruktioner
har alle de øvrige ingredienser klar og prepped til at gøre det varme smør blæksprutte.
til denne hot butter blæksprutte opskrift bruger jeg renset og frosset calamari, da det sparer så meget tid såvel som tid på at rengøre mine skærebræt.
men hvis du bruger frisk blæksprutte eller calamari, skal du bruge instruktionerne ovenfor på begyndernote om, hvordan du gør det.
Sådan skæres blæksprutte til dej stege dem.
når de er rengjort, skæres de i ringe eller som vist nedenfor i rektangulære strimler.
den vigtige del er at have tynde slidser på dem. Jeg har vist dem på billedet nedenfor.
Sådan vaskes blæksprutte.
når du har skåret dem som vist eller beskrevet ovenfor, skal du placere dem i en skål, tilsæt 1/4 gurkemeje og 1/2 tsk salt.
gnid ind i blæksprutten og vask derefter stykkerne grundigt i rindende vand for at slippe af med lugten og den glatte struktur.
du bliver nødt til at vaske 2-3 gange, før du placerer blækspruttestykkerne i et dørslag eller en stor sigte for at dræne alt overskydende vand.
sådan marineres blæksprutte.
når du har drænet alt overskydende vand, skal du placere dem i en stor skål.
tilsæt salt(1 tsk)og kombiner, jeg vil foreslå at bruge en ske eller engangshandsker. lugten på trods af vask kan stadig komme i dine hænder.
tilsæt æggehviden(fra 1 æg)i blækspruttestykkerne og kombiner godt.
sæt til side for at marinere i 10 minutter.
og fortsæt med at forberede dejblandingen til at belægge blæksprutten.
sådan batter coat blæksprutte.
tilsæt majsmel(1 kop), salt(1/2 tsk), peber(1 tsk), gurkemeje(1/4 tsk) i en separat skål.
kombinere.
har en stor skål dækket i papir køkkenhåndklæder klar. dette holder den stegte blæksprutte og absorberer enhver ekstra olie.
sæt til side.
Sådan steges blæksprutte.
Placer en mellemstor dyb stegepande over en lav medium ild. Hæld i olien, opvarm olien gradvist.
for at kontrollere, om olien har nået den stegetemperatur, du har brug for, skal du blot placere en træpind, hvis du ser bobler dannes omkring den, er din olie klar til at stege.
når din olie er klar, tilsættes 2 eller 3 stykker blæksprutte i den tilberedte majsmel.
overtræk blæksprutten grundigt, ryst det overskydende mel af.
tilsæt den belagte blæksprutte i olien.
steg blæksprutte, indtil de bliver gyldenbrune. Hvis du laver den dejstegte blæksprutte for første gang, skal du starte med et par stykker og derefter gå videre til stegning i små portioner.
Husk, at det kun tager et sekund at brænde dem, så du skal holde øje med dem.
undgå, at olien ryger, og reguler varmen ved at reducere og øge varmen fra ovnen, som du har brug for.
læg dem på papirhåndklæder for at absorbere overskydende olie.
fortsæt med at stege dem, indtil al blæksprutte er stegt og anbragt i skålen for at dræne overskydende olie.
når du har stegt alle blæksprutte,
hvordan man laver den varme smør sauce til blæksprutte.
læg en stor stegepande over svag varme og tilsæt smørret(1/2 en kop).
når smøret smelter, tilsættes hakket hvidløg(1 og 1/2 spsk).
kog i 30 sekunder over lav varme. tilsæt derefter chili-pastaen (1 og 1/2 spsk). Læs begynderens noter til chili pasta erstatning.
rør konstant, mens du koger chillie-pastaen over svag varme. du kan tilføje sukker(1 spsk, valgfrit)her for at give det en sødere smag.
når chili pasta smør sauce er klar, tilsæt den stegte blæksprutte.
kombiner godt med chillie-pastaen.
tilsæt forårsløg og bland.
serveres varm smør blæksprutte varm med kalk kiler.
har du lavet denne opskrift?
Efterlad en kommentar på bloggen eller Del et foto på Pinterest
hver opskrift på denne blog er skrevet med stor omhu og kærlighed efter bedste evne med dig i tankerne.
det er gratis og på bloggen, for dig at prøve når som helst.
alt, hvad jeg beder om, er, at du ikke gemmer det på nogen apps, opskriftsbokse eller onlinegrupper, der vil påvirke mig som madblogger og væksten i denne blog.