varmt smör bläckfisk

varmt smör bläckfisk

Hot buttter bläckfisk.

att göra varm smörbläckfisk hemma är lättare än du tror.

detta bläckfiskrecept är ett skaldjurrecept du vill försöka göra.

för att göra den heta smörbläckfisken,

belägger du dem först i en blandning av majsmjöl och krydda och friterar dem sedan.

när de är stekta tills de är krispiga och gyllene, läggs den stekta bläckfisken/bläckfisken i en kryddig varm vitlökssmörsås.

du kommer helt enkelt att älska crunch och smörig smak av denna bläckfisk/bläckfisk stek med lite limejuice på den.

så här är ditt steg-för-steg recept på hur man gör den bästa heta smörbläckfiskrätten hemma.

om du vill göra en vegetarisk version av varm smörbläckfisk, bör mitt recept på varm smörsvamp göra dig lycklig.

spara receptet till din favorit Pinterest board!

nybörjare tips om att göra varm buttercuttlefish.

• du kan nu köpa rengjorda och frysta bläckfisk/bläckfisk i de flesta butiker.
• jag skulle rekommendera att köpa dessa för att göra den heta smörbläckfisken.
• men om du rengör den färska bläckfisken på egen hand, följ instruktionerna nedan.

hur man rengör bläckfisk/bläckfisk.

1. om du verkligen vill rengöra och förbereda den färska bläckfisken gör du det en dag innan och frys för att minska arbetet.
2. tänk på att när du har rengjort ska bläckfisken vara vit minus ryggraden och allt som är gelatinliknande eller hård i strukturen.
3. fyll först en panna med vatten och tillsätt en halv tesked gurkmeja pulver.
4. lämna den i några minuter och börja dra av den yttre lila huden.
   den korniga konsistensen av gurkmeja hjälper faktiskt till att ta bort huden och minska lukten.
5. dra försiktigt av bläckfiskens huvud genom att vrida utan att bryta bläckpåsen.
6. klipp av tentaklarna, om du använder dem, ta bort den hårda delen i mitten av den som du kan klämma ut och använd tentaklarna också.
7. när du skalar av den lila huden går du vidare till att hitta bläckfiskens quill.
8. nå in i bläckfisken och dra ut den, du vet att det är quill eftersom det ser ut som en plastbit. ta sedan bort eventuella gelliknande klumpar som du kan hitta inuti.
9. för att rengöra insidan kan du klippa den påsliknande kroppen på bläckfisken öppen och skrapa insidan ren.
10. Töm och torka och skär dem sedan i ringar eller som du vill ha det.

här är en video om hur man rengör bläckfisk för att lära sig hela processen.

steka bläckfisken.

när du steker bläckfisken, se till att oljan är på låg medelhög värme och förblir konstant under hela stekningsprocessen.

redskap och apparater som behövs.

• skärbräda/ kniv.
• stor skål för att tvätta och rengöra bläckfisken.
• stor sil eller durkslag för att ta bort överflödigt vatten från rengjord och skuren bläckfisk.
  skål för att blanda den torra mjölsmeten.
• skål täckt i kökshanddukar för att absorbera överflödig olja.
• stor hålslev.
• stor stekpanna för att göra den heta smörsåsen och kombinera den smetstekta bläckfisken.

ersätta ingredienser för den heta smörbläckfisken.

om du inte hittar chilliepasta, byt sedan ut med torkade chili, använd hela chili samt chiliflingor.

fler skaldjur recept!

Sri Lankas röd chili fisk curry.

Sri Lankas bläckfisk curry.

chili krabba curry

Sri Lankas räkor curry.

peppar räkor curry.

arbetsflöde för att göra bläckfisken

• har alla ingredienser och redskap som behövs för att göra bläckfisken.
• rengör och skär bläckfisken enligt beskrivningen ovan på nybörjarens anteckning och recept.
• marinera bläckfisken i några minuter.
• Förbered mjölsmeten för bläckfisken.
• täck bläckfisken i majsmjölsmeten.
• stek dem i små satser.
• gör den varma smörsåsen till bläckfiskens stek.
• tillsätt den smetstekta bläckfisken i den heta smörsåsen.

RECEPTSVÅRIGHETER-lite vård behövs

hur man gör varm smörbläckfisk

se till att läsa receptinstruktionerna noggrant för att undvika misstag.

ingredienser

ingredienserna som nämns nedan använder standardmätkoppar och skedar.

500 g bläckfisk/bläckfisk

1 äggvita

1 kopp majsmjöl

1/2 en tesked salt

1 tesked svartpeppar

1/4 tesked gurkmeja pulver

2 koppar olja

en bunt vårlök(dessa kan vara 5-7 enskilda stjälkar)

1/2 en kopp smör

1 och 1/2 matskedar malet vitlök(ca 4-5 vitlökskidor malet)

1 och 1/2 matskedar chilipasta

1 matsked socker(valfritt för att ge ett litet sött och kryddigt element till it)

metod

har alla andra ingredienser redo och prepped för att göra den heta smörbläckfisken.

för detta heta smörbläckfiskrecept använder jag rengjord och frusen bläckfisk eftersom det sparar så mycket tid och tid på att rengöra mina skärbrädor.

men om du använder färsk bläckfisk eller bläckfisk, använd instruktionerna ovan på nybörjarens anteckningar om hur du gör det.

hur man skär bläckfisken till smet stek dem.

när de har rengjorts, skär dem i ringar eller som visas nedan i rektangulära remsor.

den viktiga delen är att ha tunna slitsar på dem. Jag har visat dem på bilden nedan.

hur man tvättar bläckfisken.

när du har klippt dem som visas eller beskrivits ovan, lägg dem i en skål, tillsätt 1/4 gurkmeja och 1/2 tesked salt.

gnid in bläckfisken och tvätta sedan bitarna noggrant i rinnande vatten för att bli av med lukten och den hala strukturen.

du måste tvätta 2-3 gånger innan du placerar bläckfiskbitarna i ett durkslag eller en stor sil för att tömma allt överskott av vatten.

hur man marinerar bläckfisken.

när du har tömt allt överskott av vatten, lägg dem i en stor skål.

tillsätt salt (1 tsk)och kombinera, jag föreslår att du använder en sked eller engångshandskar. lukten trots tvätt kan fortfarande komma i dina händer.

tillsätt äggvita (från 1 ägg)i bläckfiskbitarna och kombinera väl.

lägg åt sidan för att marinera i 10 minuter.

och fortsätt med att förbereda smetblandningen för att belägga bläckfisken.

hur man smetar på bläckfisken.

tillsätt majsmjöl(1 kopp), salt(1/2 tsk), peppar(1 tsk), gurkmeja (1/4 tsk) i en separat skål.

kombinera.

ha en stor skål täckt med pappershanddukar redo. detta håller den stekt bläckfisken och absorberar extra olja.

ställ åt sidan.

hur man steker bläckfisken.

placera en medelstor stekpanna över en lågmedium eld.
häll i oljan, värm oljan gradvis.

för att kontrollera om oljan har nått den stekningstemperatur du behöver, placera bara en träpinne, om du ser bubblor bildas runt den är din olja redo att steka.

när din olja är klar, tillsätt 2 eller 3 bitar av bläckfisken i det beredda majsmjölet.

täck bläckfisken ordentligt, skaka av det överflödiga mjölet.

tillsätt den belagda bläckfisken i oljan.

stek bläckfisken tills de blir gyllenbruna.
om du gör den smetstekta bläckfisken för första gången, börja med några bitar och flytta sedan till stekning i små satser.

Tänk på att det bara tar en sekund att bränna dem så du måste hålla ett öga på dem.

Undvik att oljan röker och reglera värmen genom att minska och öka värmen från kaminen efter behov.

lägg dem på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.

• 

• 

• 

fortsätt att steka dem tills alla bläckfisk har stekt och placerats i skålen för att tömma överflödig olja.

hur man gör den varma smörsåsen för bläckfisken.

placera en stor stekpanna på låg värme och tillsätt smöret(1/2 en kopp).

när smöret smälter, tillsätt hackad vitlök (1 och 1/2 msk).

koka i 30 sekunder på låg värme. tillsätt sedan chilipastaen (1 och 1/2 msk).
Läs nybörjare anteckningar för chili pasta substitut.

rör ständigt medan du lagar chilliepastaen på låg värme. du kan lägga till socker (1 msk, valfritt)för att ge det en sötare smak.

när chilliepasta smörsås är klar, tillsätt den stekta bläckfisken.

kombinera bra med chilliepastaen.

tillsätt scallions och blanda.

• 

• 

servera varm smörbläckfisk varm med lime kilar.

gå med mig på ISLANDSMILE YOUTUBE-kanal
gå med mig på min nya SKALDJURSBLOGG

varje recept på den här bloggen har skrivits med stor omsorg och kärlek efter bästa förmåga med dig i åtanke.
det är gratis och på bloggen, för dig att prova när som helst.
allt jag ber är att du inte sparar det på några appar, receptlådor eller onlinegrupper som kommer att påverka mig som matbloggare och tillväxten av den här bloggen.