Få fakta: Känn din Matetikett
Lektionsöversikt
den här lektionen hjälper ungdomar att förstå hur man använder näringsfakta-etiketten hjälper dem att göra hälsosamma matval. De kommer att öva på att läsa matetiketter, leta efter kalorier, ingredienser och dagliga värdeprocent.
introduktion
att förstå och använda näringsfakta är ett viktigt steg för att hjälpa ungdomar att bekämpa fetma och förebygga hälsoproblem senare i livet. Genom att läsa etiketter blir unga människor mer medvetna om vad som finns i maten de äter. De kommer också att få den information de behöver för att göra hälsosamma matval och skapa goda matvanor för livet.
visa ungdomarna FDA: s ”the Food Label & You” – video. (Lärare för att välja hela videon eller något av de enskilda segmenten som ska visas.)
aktivitet: läsa näringsetiketter
dela ut två till tre näringsfakta etiketter till varje ung person eller grupp.
be ungdomarna att ta några minuter att göra följande:
leta reda på näringsfakta etikett för din mat objekt(s).
-
hitta serveringsstorleken och portionerna per behållare. Kom ihåg: all näringsinformation på etiketten är baserad på en servering av maten. Ett paket med mat har ofta mer än en servering!
-
hitta kalorierna. De är” bränslet ” som våra kroppar behöver för våra dagliga aktiviteter.
-
de angivna kalorierna är för en servering. Berätta för ungdomarna att många inte ens inser hur många portioner de äter. Påminn ungdomar om att för det mesta kalorier är bra.
-
hitta den totala fett gram (g) för en portion. Under totalt fett, hitta gram (g) mättat fett. Gram (g) av mättat fett är en del av det totala fett gram (g). För att hålla våra hjärtan friska är det viktigt att vi är medvetna om hur mycket totalt fett (särskilt fetter som inte är bra för våra hjärtan som mättade fetter och transfetter) vi äter. Vi vill äta mindre av dessa näringsämnen.
-
Hitta % av det dagliga värdet. Procentandelen av det dagliga värdet visar hur mängden näringsämne passar in i en diet på 2000 kalorier. Individuella kaloribehov varierar beroende på ålder, kön, storlek och aktivitetsnivå. 5/20-regeln säger att om en mat har 5% av det dagliga värdet är det lågt i det näringsämnet. Om det har 20% av det dagliga värdet är det högt i det näringsämnet. Detta kan vara bra eller dåligt beroende på om det är ett näringsämne som du vill ha mer av, såsom kalcium, järn eller mindre av, såsom kolesterol eller fett.
-
ingredienser: detta visar ordningen på ingredienser som finns i livsmedelsprodukten från mest till minst. Det är här du hittar om en livsmedelsprodukt är tillverkad av fullkorn, har tillsatt socker och/eller andra ingredienser som kan ha en positiv eller negativ inverkan på din allmänna hälsa.
ring på ungdomar eller grupper och få dem att dela sina resultat med de andra.
slutsats
fortsätter konversationen
dela ut nyhetsbrevet om friska familjer på engelska eller spanska så att familjer kan öva på att läsa matetiketter och diskutera goda matvanor hemma.