事実を得る：あなたの食品ラベルを知る
レッスンの概要
このレッスンは、若者が栄養事実ラベ
はじめに
栄養事実ラベルを理解し、使用することは、若者が肥満と戦い、人生の後半で健康上の問題を防ぐのを助ける上で重要なステップです。 ラベルを読むことで、若者は彼らが食べる食べ物に何があるのかをより意識するようになります。 彼らはまた、健康的な食べ物の選択をし、生活のための良い食習慣を確立するために必要な情報を取得します。
FDAの”食品ラベル&You”ビデオを若者に見せてください。 （教師は、ビデオ全体または表示する個々のセグメントのいずれかを選択します。)
活動:栄養ラベルを読む
各若者またはグループに二から三の栄養事実ラベルを渡します。
青少年に，次のことを行うために数分かかるように依頼する:
あなたの食品の栄養事実ラベルを見つけます。
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容器ごとのサービングのサイズそしてサービングを見つ 覚えておいてください：ラベル上のすべての栄養情報は、食品の一食分に基づいています。 食品のパッケージは、多くの場合、複数のサービングを持っています！
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カロリーを見つける。 それらは私達の体が私達の毎日の活動のために必要とする”燃料”である。
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記載されているカロリーは一食分のためのものです。 多くの人が何人前食べているのか分からないことを青少年に伝えます。 ほとんどの場合、カロリーは良いことを若者に思い出させます。
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一つのサービングのための総脂肪グラム（g）を見つけます。 総脂肪の下で、飽和脂肪のグラム（g）を見つける。 飽和脂肪のグラム（g）は、総脂肪グラム（g）の一部です。 私たちの心を健康に保つためには、私たちが食べている総脂肪（特に飽和脂肪やトランス脂肪などの私たちの心に良くない脂肪）を認識しているこ 私達はこれらの栄養素のより少しを食べたいと思う。
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毎日の値の％を求めます。 毎日の値のパーセントは、栄養素の量が2,000カロリーの食事にどのように適合するかを示しています。 個々のカロリーの必要性は年齢、性、サイズおよび活動レベルに基づいて変わります。 5/20ルールは、食品が毎日の価値の5％を持っている場合、それはその栄養素が低いと言います。 それが毎日の価値の20％を持っているならば、それはその栄養素で高いです。 これは、カルシウム、鉄、またはコレステロールや脂肪などの少ないものなど、より多くのものを持ちたい栄養素であるかどうかに応じて、良いか悪いか
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成分：これは、食品に含まれる成分の順序を最も少なく示しています。 これは、食品が全粒穀物から作られているか、糖を添加しているか、および/または全体的な健康にプラスまたはマイナスの影響を与える可能性のある他の成分があるかどうかを確認する場所です。
若い人やグループに電話し，彼らに自分の発見を他の人と分かち合ってもらいます。
結論
会話を続ける
健康な家族のニュースレターを英語またはスペイン語で配布して、家族が食べ物のラベルを読んで練習し、自宅で良い食習慣