Holen Sie sich die Fakten: Kennen Sie Ihr Lebensmitteletikett
Unterrichtsübersicht
Diese Lektion hilft jungen Menschen zu verstehen, wie die Verwendung des Nährwertkennzeichens ihnen hilft, gesunde Lebensmittel zu wählen. Sie werden das Lesen von Lebensmitteletiketten üben und nach Kalorien, Zutaten und täglichen Wertprozentsätzen suchen.
Einführung
Das Verständnis und die Verwendung des Nährwertkennzeichens ist ein wichtiger Schritt, um jungen Menschen dabei zu helfen, Fettleibigkeit zu bekämpfen und Gesundheitsproblemen im späteren Leben vorzubeugen. Durch das Lesen von Etiketten werden junge Menschen bewusster, was in den Lebensmitteln enthalten ist, die sie essen. Sie erhalten auch die Informationen, die sie benötigen, um gesunde Ernährungsgewohnheiten zu treffen und gute Essgewohnheiten für das Leben zu etablieren.
Zeigen Sie der Jugend das FDA-Video „The Food Label & You“. (Wählen Sie das gesamte Video oder eines der einzelnen Segmente aus, die angezeigt werden sollen.)
Aktivität: Lesen von Nährwertkennzeichnungen
Verteilen Sie zwei bis drei Nährwertkennzeichnungen an jeden Jugendlichen oder jede Gruppe.
Bitten Sie die Jugendlichen, sich ein paar Minuten Zeit zu nehmen, um Folgendes zu tun:
Suchen Sie das Nährwertkennzeichnungsetikett für Ihre Lebensmittel.
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Finden Sie die Portionsgröße und Portionen pro Behälter. Denken Sie daran: Alle Nährwertangaben auf dem Etikett basieren auf einer Portion des Lebensmittels. Ein Paket von Lebensmitteln hat oft mehr als eine Portion!
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Finde die Kalorien. Sie sind der „Treibstoff“, den unser Körper für unsere täglichen Aktivitäten benötigt.
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Die aufgeführten Kalorien gelten für eine Portion. Sagen Sie den Jugendlichen, dass viele Menschen nicht einmal wissen, wie viele Portionen sie essen. Erinnern Sie junge Leute daran, dass Kalorien zum größten Teil gut sind.
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Finden Sie die Gesamtfettgramm (g) für eine Portion. Finden Sie unter Gesamtfett die Gramm (g) gesättigtes Fett. Die Gramm (g) gesättigtes Fett sind Teil der Gesamtfettgramm (g). Um unser Herz gesund zu halten, ist es wichtig, dass wir uns bewusst sind, wie viel Gesamtfett (insbesondere Fette, die nicht gut für unser Herz sind, wie gesättigte Fette und Transfette) wir essen. Wir wollen weniger von diesen Nährstoffen essen.
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Finden Sie den% des Tageswerts. Der Prozentsatz des Tageswertes zeigt, wie die Menge eines Nährstoffs in eine 2.000-Kalorien-Diät passt. Der individuelle Kalorienbedarf variiert je nach Alter, Geschlecht, Größe und Aktivitätsniveau. Die 5/20-Regel besagt, dass, wenn ein Lebensmittel 5% des täglichen Wertes hat, es in diesem Nährstoff niedrig ist. Wenn es 20% des täglichen Wertes hat, dann ist es in diesem Nährstoff hoch. Dies kann gut oder schlecht sein, je nachdem, ob es sich um einen Nährstoff handelt, von dem Sie mehr wie Kalzium, Eisen oder weniger wie Cholesterin oder Fett haben möchten.
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Zutaten: Dies zeigt die Reihenfolge der Zutaten im Lebensmittelprodukt von den meisten bis zu den wenigsten. Hier finden Sie, ob ein Lebensmittelprodukt aus Vollkornprodukten hergestellt wird, Zucker und / oder andere Zutaten enthält, die sich positiv oder negativ auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken können.
Rufen Sie junge Menschen oder Gruppen an und lassen Sie sie ihre Erkenntnisse mit den anderen teilen.
Fazit
Fortsetzung des Gesprächs
Verteilen Sie den Newsletter Healthy Families auf Englisch oder Spanisch, damit Familien das Lesen von Lebensmitteletiketten üben und gute Essgewohnheiten zu Hause besprechen können.