Obțineți faptele: cunoașteți eticheta alimentară
Prezentare generală a Lecției
această lecție îi ajută pe tineri să înțeleagă cum utilizarea etichetei Fapte nutriționale îi ajută să facă alegeri alimentare sănătoase. Ei vor exersa citirea etichetelor alimentare, căutarea caloriilor, ingredientelor și procentului zilnic de valoare.
Introducere
înțelegerea și utilizarea etichetei Nutrition Facts este un pas important în a ajuta tinerii să lupte împotriva obezității și să prevină problemele de sănătate mai târziu în viață. Prin citirea etichetelor, tinerii vor deveni mai conștienți de ceea ce se află în alimentele pe care le mănâncă. De asemenea, vor primi informațiile de care au nevoie pentru a face alegeri alimentare sănătoase și pentru a stabili obiceiuri alimentare bune pentru viață.
arată tinerilor FDA „eticheta alimentară & tu” video. (Profesor pentru a selecta întregul videoclip sau oricare dintre segmentele individuale de afișat.)
activitate: citirea etichetelor nutriționale
Distribuiți două-trei etichete nutriționale fiecărui tânăr sau grup.
cereți tinerilor să ia câteva minute pentru a face următoarele:
Găsiți eticheta Nutrition Facts pentru produsul(produsele) dvs. alimentar (E).
-
găsiți dimensiunea de servire și porții pe recipient. Amintiți-vă: toate informațiile nutriționale de pe etichetă se bazează pe o porție a alimentelor. Un pachet de alimente are adesea mai mult de o porție!
-
găsiți caloriile. Ele sunt „combustibilul” de care corpul nostru are nevoie pentru activitățile noastre zilnice.
-
caloriile enumerate sunt pentru o porție. Spuneți tinerilor că mulți oameni nici măcar nu își dau seama câte porții mănâncă. Amintiți-le tinerilor că, în cea mai mare parte, caloriile sunt bune.
-
găsiți totalul de grame de grăsime (g) pentru o porție. Sub grăsime totală, găsiți grame (g) de grăsimi saturate. Gramele (g) de grăsimi saturate fac parte din gramele totale de grăsimi (g). Pentru a ne menține inimile sănătoase, este important să fim conștienți de câtă grăsime totală (în special grăsimi care nu sunt bune pentru inimile noastre, cum ar fi grăsimile saturate și grăsimile Trans) mâncăm. Vrem să mâncăm mai puțin din acești nutrienți.
-
Găsiți % din valoarea zilnică. Procentul din valoarea zilnică arată modul în care cantitatea unui nutrient se încadrează într-o dietă de 2.000 de calorii. Nevoile individuale de calorii vor varia în funcție de vârstă, sex, dimensiune și nivel de activitate. Regula 5/20 spune că dacă un aliment are 5% din valoarea zilnică, atunci este scăzut în acel nutrient. Dacă are 20% din valoarea zilnică, atunci este ridicat în acel nutrient. Acest lucru poate fi bun sau rău, în funcție dacă este un nutrient pe care doriți să îl aveți mai mult, cum ar fi calciu, fier sau mai puțin, cum ar fi colesterolul sau grăsimile.
-
ingrediente: aceasta arată ordinea ingredientelor găsite în produsul alimentar de la cel mai puțin la cel mai puțin. Aici veți găsi dacă un produs alimentar este fabricat din cereale integrale, are zaharuri adăugate și/sau alte ingrediente care pot avea un impact pozitiv sau negativ asupra sănătății dvs. generale.
apel la tineri sau grupuri și să le împărtășească concluziile lor cu ceilalți.
concluzie
continuarea conversației
înmânează buletinul informativ pentru familii sănătoase în engleză sau spaniolă, astfel încât familiile să poată practica citirea etichetelor alimentare și să discute obiceiurile alimentare bune acasă.