Získejte fakta: poznejte své jídlo Label
přehled lekce
tato lekce pomáhá mladým lidem pochopit, jak pomocí Nutriční fakta štítek jim pomáhá dělat zdravé potraviny volby. Budou procvičovat čtení etiket potravin, hledání kalorií, přísad a denní hodnoty procent.
Úvod
porozumění a používání štítku Nutrition Facts je důležitým krokem v pomoci mladým lidem bojovat proti obezitě a předcházet zdravotním problémům později v životě. Čtením štítků si mladí lidé více uvědomí, co je v potravinách, které jedí. Získají také informace, které potřebují k výběru zdravých potravin a k vytvoření dobrých stravovacích návyků pro život.
ukažte mládeži video FDA „The Food Label & You“. (Učitel vybrat celé video nebo některý z jednotlivých segmentů Zobrazit.)
aktivita: čtení nutričních štítků
rozdejte každému mladému člověku nebo skupině dva až tři výživové štítky.
požádejte mládež, aby několik minut provedla následující:
vyhledejte štítek Nutrition Facts pro vaše potraviny.
-
Najděte velikost porce a porce na kontejner. Pamatujte: všechny informace o výživě na štítku jsou založeny na jedné porci jídla. Balíček jídla má často více než jednu porci!
-
Najděte kalorie. Jsou to „palivo“, které naše těla potřebují pro naše každodenní činnosti.
-
uvedené kalorie jsou pro jednu porci. Řekněte mládeži, že mnoho lidí si ani neuvědomuje, kolik porcí jedí. Připomeňte mladým lidem, že kalorie jsou z velké části dobré.
-
Najděte celkový počet gramů tuku (g) pro jednu porci. Pod celkovým obsahem tuku najděte gramy (g) nasycených tuků. Gramy (g) nasycených tuků jsou součástí celkových gramů tuku (g). Abychom udrželi naše srdce zdravé,je důležité, abychom si byli vědomi toho, kolik celkového tuku (zejména tuků, které nejsou dobré pro naše srdce, jako jsou nasycené tuky a Trans-tuky) jíme. Chceme jíst méně těchto živin.
-
Najděte % denní hodnoty. Procento denní hodnoty ukazuje, jak množství živiny zapadá do 2 000 kalorické stravy. Individuální potřeby kalorií se budou lišit v závislosti na věku, pohlaví, velikosti a úrovni aktivity. Pravidlo 5/20 říká, že pokud má potravina 5% denní hodnoty, je v této živině nízká. Pokud má 20% denní hodnoty, pak je v této živině vysoká. To může být dobré nebo špatné v závislosti na tom, zda se jedná o živinu, kterou chcete mít více, jako je vápník, železo nebo méně, jako je cholesterol nebo tuk.
-
složení: to ukazuje pořadí složek nalezených v potravinářském výrobku od nejvíce k nejmenšímu. Zde najdete, zda je potravinářský výrobek vyroben z celých zrn, přidal cukry a / nebo jiné složky, které mohou mít pozitivní nebo negativní dopad na vaše celkové zdraví.
Vyzvěte mladé lidi nebo skupiny a nechte je sdílet svá zjištění s ostatními.
závěr
pokračování konverzace
rozdejte zpravodaj zdravých rodin v angličtině nebo španělštině, aby si rodiny mohly procvičit čtení štítků potravin a diskutovat o dobrých stravovacích návycích doma.