obtenha os fatos: Conheça seu rótulo de alimentos
Visão Geral da lição
esta lição ajuda os jovens a entender como usar o rótulo de Fatos Nutricionais os ajuda a fazer escolhas alimentares saudáveis. Eles vão praticar a leitura de rótulos de alimentos, procurando calorias, ingredientes e valor diário por cento.
introdução
compreender e usar o rótulo Nutrition Facts é um passo importante para ajudar os jovens a combater a obesidade e prevenir problemas de saúde mais tarde na vida. Ao ler rótulos, os jovens se tornarão mais conscientes do que está nos alimentos que comem. Eles também receberão as informações necessárias para fazer escolhas alimentares saudáveis e estabelecer bons hábitos alimentares para a vida.
mostre aos jovens o vídeo “the food Label & You” da FDA. (Professor para selecionar vídeo inteiro ou qualquer um dos segmentos individuais para mostrar.)
atividade: ler rótulos nutricionais
distribua dois a três rótulos de fatos nutricionais para cada jovem ou grupo.
peça aos jovens que demorem alguns minutos para fazer o seguinte:
localize o rótulo de Fatos Nutricionais para o(s) Seu (s) item (s) alimentar (s).
-
Encontre o tamanho da porção e as porções por recipiente. Lembre – se: todas as informações nutricionais no rótulo são baseadas em uma porção da comida. Um pacote de comida geralmente tem mais de uma porção!
-
Encontre as calorias. Eles são o “combustível” que nossos corpos precisam para nossas atividades diárias.
-
as calorias listadas são para uma porção. Diga aos jovens que muitas pessoas nem percebem quantas porções estão comendo. Lembre aos jovens que, na maioria das vezes, as calorias são boas.
-
Encontre o total de gramas de gordura (g) para uma porção. Sob a gordura Total, Encontre os gramas (g) de gordura saturada. Os gramas (g) de gordura saturada fazem parte dos gramas totais de gordura (g). Para manter nossos corações saudáveis, é importante que estejamos cientes de quanta gordura Total (especialmente gorduras que não são boas para nossos corações, como gorduras saturadas e gorduras Trans) estamos comendo. Queremos comer menos desses nutrientes.
-
Encontre a % do valor diário. A porcentagem do valor diário mostra como a quantidade de um nutriente se encaixa em uma dieta de 2.000 calorias. As necessidades calóricas individuais variam de acordo com a idade, sexo, tamanho e nível de atividade. A regra 5/20 diz que se um alimento tem 5% do valor diário, então é baixo nesse nutriente. Se tiver 20% do valor diário, então é alto nesse nutriente. Isso pode ser bom ou ruim, dependendo se é um nutriente que você deseja ter mais, como cálcio, ferro ou menos, como colesterol ou gordura.
-
ingredientes: isso mostra a ordem dos ingredientes encontrados no produto alimentar do máximo ao mínimo. É aqui que você encontrará se um produto alimentar é feito de grãos integrais, adicionou açúcares e/ou outros ingredientes que podem ter um impacto positivo ou negativo em sua saúde geral.
chame os jovens ou grupos e peça-lhes que compartilhem suas descobertas com os outros.
conclusão
continuando a conversa
distribua o Boletim Informativo famílias saudáveis em Inglês ou espanhol para que as famílias possam praticar a leitura de rótulos alimentares e discutir bons hábitos alimentares em casa.