Salsiccia casseruola ricetta
Questa ricetta semplice casseruola salsiccia combina fagioli cannellini, pomodori e patate in una cena abbondante.
Ci vogliono solo quattro semplici passaggi per rendere questa casseruola di salsiccia confortante. Le salsicce sono stufate in una ricca salsa a base di pomodoro aromatizzata con paprika affumicata, aglio, brodo di manzo e vino rosso. Confezionato con un sacco di verdure, una parte di questo pasto appetitoso conta verso il tuo 5-a-day. Servire ben caldo con pane croccante.
Guarda come fare la Salsiccia in casseruola
Ingredienti
- 1tbsp olio di oliva
- 8 salsicciotti
- 1 cipolla, sbucciata e tagliata a fettine
- 2 spicchi di aglio, sbucciate e tritate finemente
- 1 porro lavato e tagliato a fette spesse
- 2 patate medie, sbucciate e tagliate a tocchetti (circa 450g)
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 2 x 400g di barattoli di pomodori pelati
- Spruzzata di vino rosso
- 200 ml di brodo di manzo
- 350 g di fagioli cannellini (peso sgocciolato)
- Sale e pepe
- Piccola manciata di piatto foglia di prezzemolo o erba cipollina, tritata
- pane Croccante, per servire
Metodo
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scaldate l’olio in una grande padella e friggere le salsicce per 8-10 minuti, girando spesso fino a quando rosolato tutto. Togliere dalla padella, tagliare a metà e mettere da parte.
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Scolare l’olio in eccesso dalla padella quindi aggiungere la cipolla e l’aglio e soffriggere per qualche minuto per ammorbidire. Aggiungere i porri, le patate e la paprika affumicata e cuocere per 4-5 minuti.
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Versare i pomodori, il vino rosso e il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e riportare i pezzi di salsiccia nella padella, insieme ai fagioli cannellini. Coprire con un coperchio e cuocere per 20-25 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Togliere il coperchio e continuare a cuocere per altri 5-10 minuti.
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Condire a piacere e spargere con prezzemolo o erba cipollina. Servire con pane croccante.
I migliori consigli per fare casseruola salsiccia
Per assicurarsi che i vostri avanzi tenere bene, si consiglia di conservarli in un contenitore ermetico o Tupperware. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni, tre giorni al massimo. Se non avete intenzione di mangiare la casseruola salsiccia in tempo, si potrebbe pop nel congelatore e congelare per un massimo di un mese. Scongelare in frigorifero e assicurarsi di riscaldare accuratamente prima di servire.
Per riscaldare la vostra casseruola salsiccia optare per il forno a microonde. È un’opzione rapida quando sei a corto di tempo e fa il trucco. Porzione la salsiccia stufare prima per assicurarsi di riscaldare il più accuratamente possibile. Mettere in una ciotola per microonde e mettere a fuoco pieno per 3-5 minuti a seconda delle dimensioni della porzione. Assicurarsi che sia bollente prima di servire. Puoi testarlo tagliando una delle salsicce a metà e sentendo l’interno.
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