hot unt sepie
hot buttter sepie.
a face sepie cu unt fierbinte acasă este mai ușor decât crezi.
această rețetă de sepie este o rețetă de fructe de mare pe care veți dori să o încercați.
pentru a face sepia cu unt fierbinte,
le înveliți mai întâi într-un amestec de făină de porumb și condimente și apoi le prăjiți adânc.
odată ce sunt prăjite până sunt crocante și aurii, sepia/Calamarul prăjit se adaugă într-un sos picant de unt de usturoi fierbinte.
pur și simplu vă va plăcea aroma crocantă și untoasă a acestei sepii/calamari se amestecă cu un pic de suc de lămâie pe ea.
iată, așadar, rețeta ta pas cu pas despre cum să faci acasă cel mai bun fel de mâncare de sepie cu unt fierbinte.
dacă doriți să faceți o versiune vegetariană de sepie cu unt fierbinte, rețeta mea de ciuperci cu unt fierbinte ar trebui să vă facă fericiți.
Salvați rețeta pe placa dvs. preferată Pinterest!
Sfaturi pentru începători pentru a face buttercuttlefish fierbinte.
- acum Puteți cumpăra sepie/calamari curățate și congelate în majoritatea magazinelor.
- aș recomanda să le cumpărați pentru a face sepia cu unt fierbinte.
- dar dacă curățați sepia proaspătă pe cont propriu, urmați instrucțiunile de mai jos.
cum se curăță sepia/calamari.
- dacă doriți cu adevărat să curățați și să pregătiți sepia proaspătă, faceți-o cu o zi înainte și înghețați pentru a reduce munca.
- rețineți că, odată ce ați curățat, calamarii ar trebui să fie albi minus coloana vertebrală și orice este asemănător cu jeleu sau dur în textură.
- mai întâi, umpleți o tigaie cu apă și adăugați o jumătate de linguriță de pulbere de Turmeric.
- lăsați-l timp de câteva minute și începeți să scoateți pielea purpurie exterioară.
textura granulată a turmericului ajută de fapt la îndepărtarea pielii și la reducerea mirosului. - scoateți ușor capul calmarului răsucind fără a rupe sacul de cerneală.
- tăiați tentaculele, dacă le folosiți, îndepărtați partea dură din mijlocul acesteia pe care o puteți stoarce și folosiți și tentaculele.
- odată ce ați coaja de pe pielea mov trece la găsirea pana de sepie.
- ajungeți în interiorul calmarului și trageți-l afară, știți că este pană, deoarece arată ca o bucată de plastic. apoi îndepărtați orice bulgări asemănătoare gelului pe care le puteți găsi în interior.
- pentru a curăța interiorul, puteți tăia corpul în formă de pungă al sepiei și puteți curăța interiorul.
- scurgeți și uscați apoi tăiați-le în inele sau așa cum vă place.
Iată un videoclip despre cum să curățați sepia pentru a afla întregul proces.
prăjirea sepiei.
când prăjiți sepia, asigurați-vă că uleiul este la foc mediu scăzut și rămâne constant pe tot parcursul procesului de prăjire.
ustensile și aparate necesare.
- Tocător/ cuțit.
- castron mare pentru spălarea și curățarea sepiei.
- sită mare sau strecurătoare pentru a îndepărta excesul de apă din sepia curățată și tăiată.
castron pentru a amesteca aluatul de făină uscată. - bol acoperit cu prosoape de hârtie de bucătărie pentru a absorbi orice exces de ulei.
- lingură mare cu fante.
- tigaie mare pentru a face sosul de unt fierbinte și a combina sepia prăjită.
înlocuind ingredientele pentru sepia cu unt fierbinte.
dacă nu găsiți pastă de ardei iute, înlocuiți-o cu ardei iute uscat, folosiți ardei iute întregi, precum și fulgi de ardei iute.
mai multe rețete de fructe de mare!
Sri Lanka roșu ardei iute curry de pește.
curry de sepie din Sri Lanka.
Chilli crab curry
Sri Lanka Creveți curry.
piper creveți curry.
flux de lucru pentru a face sepie
- au toate ingredientele și ustensilele necesare pentru a face sepie.
- curățați și tăiați sepia așa cum este descris mai sus pe nota și rețeta începătorului.
- marinați sepia pentru câteva minute.
- pregătiți aluatul de făină pentru sepie.
- acoperiți Sepia în aluat de făină de porumb.
- prăjiți-le în loturi mici.
- faceți sosul de unt fierbinte pentru sepie.
- adăugați sepia prăjită în sosul de unt fierbinte.
dificultatea rețetei-puțină grijă necesară
cum se face sepia cu unt fierbinte
asigurați-vă că citiți cu atenție instrucțiunile rețetei pentru a evita greșelile.
ingrediente
ingredientele menționate mai jos folosesc cupe și linguri de măsurare standard.
500g de sepie/calamari
1 albus de ou
1 cană de făină de porumb
1/2 o linguriță de sare
1 linguriță de piper negru
1/4 linguriță pulbere de turmeric
2 căni de ulei
un pachet de ceapă de primăvară(acestea ar putea fi 5-7 tulpini individuale)
1/2 o ceașcă de unt
1 și 1/2 linguri de usturoi tocat(aproximativ 4-5 păstăi de usturoi tocate)
1 și 1/2 linguri de pastă de chili
1 lingură de zahăr(opțional pentru a da it)
metoda
pregătiți și pregătiți toate celelalte ingrediente pentru a face sepia cu unt fierbinte.
pentru această rețetă de sepie cu unt fierbinte, folosesc calamari curățați și congelați, deoarece economisește atât de mult timp, cât și timpul petrecut pentru curățarea plăcilor de tocat.
dar dacă utilizați sepie proaspătă sau calamari, utilizați instrucțiunile date mai sus pe notele începătorului despre cum să o faceți.
cum să tăiați sepia pentru a le prăji.
după curățare, tăiați-le în inele sau, după cum se arată mai jos, în benzi dreptunghiulare.
partea importantă este să aveți fante subțiri pe ele. Le-am arătat în imaginea de mai jos.
cum se spală sepia.
după ce le-ați tăiat așa cum se arată sau este descris mai sus, puneți-le într-un castron, adăugați 1/4 turmeric și 1/2 linguriță de sare.
frecați în sepie și apoi spălați bine bucățile în apă curentă pentru a scăpa de miros și textura alunecoasă.
va trebui să spălați de 2-3 ori înainte de a pune bucățile de sepie într-o strecurătoare sau sită mare pentru a scurge toată excesul de apă.
cum se marinează sepia.
după ce ați scurs toată apa în exces, așezați-le într-un castron mare.
adăugați sare(1 linguriță)și combinați, aș sugera să folosiți o lingură sau mănuși de unică folosință. mirosul în ciuda spălării poate ajunge în mâinile tale.
adăugați albusul de ou (din 1 ou)în bucățile de sepie și combinați bine.
puneți deoparte la marinat timp de 10 minute.
și treceți la pregătirea amestecului de aluat pentru a acoperi sepia.
cum să bateți stratul de sepie.
adăugați făină de porumb(1 cană), sare(1/2 linguriță), piper(1 linguriță), turmeric(1/4 linguriță) într-un bol separat.
combină.
pregătiți un castron mare acoperit cu prosoape de bucătărie din hârtie. acest lucru va ține sepia prăjită și va absorbi orice ulei suplimentar.
retrase din circuitul agricol.
cum să prăjiți sepia.
puneți o tigaie adâncă de dimensiuni medii peste un foc mediu.
se toarnă uleiul, se încălzește treptat uleiul.
pentru a verifica dacă uleiul a atins temperatura de prăjire de care aveți nevoie, pur și simplu așezați un băț de lemn, dacă vedeți bule care se formează în jurul acestuia, uleiul dvs. este gata să se prăjească.
odată ce uleiul dvs. este gata, adăugați 2 sau 3 bucăți de sepie în făina de porumb pregătită.
înveliți bine Sepia, scuturați excesul de făină.
adăugați sepia acoperită în ulei.
prăjiți sepia până se rumenesc.
dacă faceți sepia prăjită pentru prima dată, începeți cu câteva bucăți și apoi treceți la prăjire în loturi mici.
rețineți că durează doar o secundă pentru a le arde, așa că trebuie să fiți cu ochii pe ele.
evitați uleiul de fumat și reglați căldura prin reducerea și creșterea căldurii de la aragaz, după cum aveți nevoie.
așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
continuați să le prăjiți până când toate sepiile au fost prăjite și așezate în vas pentru a scurge excesul de ulei.
cum se face sosul de unt fierbinte pentru sepie.
puneți o tigaie mare la foc mic și adăugați untul(1/2 cană).
pe măsură ce untul se topește, adăugați usturoiul tocat(1 și 1/2 lingură).
gatiti 30 de secunde la foc mic. apoi adăugați pasta de chili (1 și 1/2 lingură).
citiți notele începătorului pentru înlocuirea pastei de ardei iute.
amestecați constant în timp ce gătiți pasta de ardei iute la foc mic. puteți adăuga zahăr (1 lingură, opțional)pentru a-i da un gust mai dulce.
când sosul de unt cu pastă de ardei iute este gata, adăugați sepia prăjită.
combinați bine cu pasta de chillie.
se adaugă ceapa verde și se amestecă.
serviți sepia fierbinte cu unt cald cu pene de var.
Alăturați-vă pe canalul YouTube ISLANDSMILE
Alăturați-vă pe noul meu BLOG de fructe de mare
ingrediente
- 500g de sepie/calamari
- 1 albus de ou
- 1 cană de făină de porumb
- 1/2 o linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1/4 linguriță pulbere de turmeric
- 2 căni de ulei
- un pachet de ceapă de primăvară(acestea ar putea fi 5-7 tulpini individuale)
- 1/2 o cană de unt
- 1 și 1/2 linguri de usturoi tocat(aproximativ 4-5 păstăi de usturoi tocate)
- 1 și 1/2 linguri de pastă de ardei iute
- 1 lingură de zahăr (opțional pentru a da un element puțin dulce și picant)
instrucțiuni
aveți toate celelalte ingrediente pregătite și pregătite pentru a face sepia cu unt fierbinte.
pentru această rețetă de sepie cu unt fierbinte, folosesc calamari curățați și congelați, deoarece economisește atât de mult timp, cât și timp petrecut pentru curățarea plăcilor de tocat.
dar dacă utilizați sepie proaspătă sau calamari, utilizați instrucțiunile date mai sus pe nota începătorului despre cum să o faceți.
cum să tăiați sepia pentru a le prăji.
după curățare, tăiați-le în inele sau, după cum se arată mai jos, în benzi dreptunghiulare.
partea importantă este să aveți fante subțiri pe ele. Le-am arătat în imaginea de mai jos.
cum se spală sepia.
după ce le-ați tăiat așa cum se arată sau este descris mai sus, puneți-le într-un castron, adăugați 1/4 turmeric și 1/2 linguriță de sare.
frecați în sepie și apoi spălați bine bucățile în apă curentă pentru a scăpa de miros și textura alunecoasă.
va trebui să spălați de 2-3 ori înainte de a pune bucățile de sepie într-o strecurătoare sau sită mare pentru a scurge toată excesul de apă.
cum se marinează sepia.
după ce ați scurs toată apa în exces, așezați-le într-un castron mare.
adăugați sare(1 linguriță)și combinați, aș sugera să folosiți o lingură sau mănuși de unică folosință. mirosul în ciuda spălării poate ajunge în mâinile tale.
adăugați albușul de ou(din 1 ou)în bucățile de sepie și combinați bine.
puneți deoparte la marinat timp de 10 minute.
și treceți la pregătirea amestecului de aluat pentru a acoperi sepia.
cum se bate stratul de sepie.
adăugați făină de porumb(1 cană), sare(1/2 linguriță), piper(1 linguriță), turmeric(1/4 linguriță) într-un bol separat.
se combină.
pregătiți un bol mare acoperit cu prosoape de bucătărie din hârtie. acest lucru va ține sepia prăjită și va absorbi orice ulei suplimentar.
retrase din circuitul agricol.
cum se prăjește sepia.
puneți o tigaie adâncă de dimensiuni medii peste un foc mediu. Se toarnă uleiul, se încălzește treptat uleiul.
pentru a verifica dacă uleiul a atins temperatura de prăjire de care aveți nevoie, pur și simplu așezați un băț de lemn, dacă vedeți bule care se formează în jurul acestuia, uleiul dvs. este gata să se prăjească.
odată ce uleiul este gata, adăugați 2 sau 3 bucăți de sepie în făina de porumb pregătită.
înveliți bine Sepia, scuturați excesul de făină.
adăugați sepia acoperită în ulei.
prăjiți sepia până se rumenesc. Dacă faceți sepia prăjită pentru prima dată, începeți cu câteva bucăți și apoi treceți la prăjire în loturi mici.
rețineți că durează doar o secundă pentru a le arde, așa că trebuie să fiți cu ochii pe ele.
evitați uleiul de fumat și reglați căldura prin reducerea și creșterea căldurii de la aragaz, după cum aveți nevoie.
așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
continuați să le prăjiți până când toate sepiile au fost prăjite și introduse în vas pentru a scurge excesul de ulei.
după ce ați prăjit toate sepiile,
cum se face sosul de unt fierbinte pentru sepie.
puneți o tigaie mare la foc mic și adăugați untul(1/2 cană).
pe măsură ce untul se topește, adăugați usturoiul tocat(1 și 1/2 lingură).
gătiți timp de 30 de secunde la foc mic. apoi adăugați pasta de chillie (1 și 1/2 lingură). Citiți notele începătorului pentru înlocuirea pastei de ardei iute.
amestecați constant în timp ce gătiți pasta de ardei iute la foc mic. puteți adăuga zahăr (1 lingură, opțional)aici pentru a-i oferi un gust mai dulce.
când sosul de unt cu pastă de ardei iute este gata, adăugați sepia prăjită.
combinați bine cu pasta de ardei iute.
se adaugă ceapa verde și se amestecă.
serviți sepia fierbinte cu unt cald cu pene de var.
tu ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Pinterest
fiecare reteta de pe acest blog a fost scris cu mare grijă și dragoste la cele mai bune de capacitatea mea cu tine în minte.
este gratuit și pe blog, pentru a încerca oricând.
tot ce vă cer este să nu îl salvați pe aplicații, cutii de rețete sau grupuri online care mă vor afecta ca blogger alimentar și creșterea acestui blog.