Homemade cane Sugar Simple Syrup
Homemade simple syrup Recipe
cum se face sirop simplu cu zahăr din trestie (sau zahăr alb)
această rețetă delicioasă de sirop simplu de zahăr din trestie este făcută cu doar 2 ingrediente și gata în câteva minute! Siropul simplu de casă perfect pentru băuturi de cafea, băuturi răcoritoare de vară, cocktailuri și mocktail-uri. Aflați cum să faceți sirop simplu cu zahăr din trestie și apă—sau puteți folosi zahăr alb granulat obișnuit, dacă preferați.
personal, îmi place să folosesc acest sirop simplu de zahăr din trestie pentru a îndulci limonada de casă și băuturile de cafea cu gheață de casă. Este perfect dulce, se amestecă perfect și nu ar putea fi mai simplu de preparat. Doar aduceți amestecul la foc mic, amestecați până când zahărul se dizolvă și asta este! În plus, îmi place că rețeta este reglabilă în funcție de cât de dulce o vreau.
vă voi arăta cum să faceți sirop simplu de casă cu conținutul complet de zahăr, precum și o opțiune mai mică de zahăr. Alternativ, consultați cealaltă versiune cu conținut scăzut de zahăr și rețeta mea de sirop keto simplu fără zahăr, făcută cu aluloză, eritritol sau fructe călugăr! (Sau, pentru o altă opțiune naturală de zahăr, încercați rețeta mea de sirop simplu de zahăr de nucă de cocos de casă.)
cum se face sirop simplu de la zero
în termeni simpli, siropul simplu este zahăr lichid—un amestec de părți egale zahăr și apă. Este un îndulcitor ideal pentru băuturi răcoritoare de casă de tot felul și este atât de ușor de făcut în doar 5 minute.
- aduceți zahărul și apa la foc mic, amestecând regulat.
- chiar înainte de a fierbe, opriți focul și amestecați până când zahărul este complet dizolvat.
- se transferă într-un borcan și se lasă să se răcească înainte de depozitare.
raport de sirop simplu de casă
după cum sa menționat, raportul tipic de sirop simplu de casă este de 1 la 1 zahăr în apă-adică 1 cană de zahăr la 1 cană de apă. Puteți folosi zahăr din trestie sau zahăr granulat alb obișnuit, raportul este același! Cred că acest raport are ca rezultat nivelul perfect de dulceață și produce aproximativ 1 cană de zahăr din trestie de zahăr. Desigur, există loc pentru variabilitate:
- pentru o opțiune mai mică de zahăr, încercați zahăr + 1 cană de apă. Rețineți, gustul va fi, de asemenea, mai puțin dulce!
- pentru un sirop simplu cu un conținut scăzut de zahăr, care este încă la fel de dulce, încercați să utilizați cupa de zahăr + cupa de aluloză + 1 cană de apă. (A se vedea meu scăzut de zahăr & rețete keto sirop simplu.)
siropul simplu trebuie fiert?
nu, siropul simplu nu trebuie fiert. De fapt, nu doriți să aduceți această rețetă simplă de sirop de zahăr din trestie la fierbere completă, deoarece poate arde! Doar aduceți zahărul și apa la foc mic și opriți focul chiar înainte de a fierbe complet.
de asemenea, este posibil să se facă sirop simplu, fără nici o căldură, la toate—deși nu am încercat personal acest lucru. Am văzut că unii oameni au succes dizolvând zahărul alb granulat (mai degrabă decât zahărul din trestie) în apă la temperatura camerei pentru a crea un sirop simplu simplu. Știți doar că un sirop simplu rece se va strica mai repede decât unul făcut la căldură!
cum se păstrează siropul simplu
pentru a păstra siropul simplu de casă, transferați într-un borcan sau sticlă cu capac. Asigurați-vă că este răcit la temperatura camerei înainte de etanșare, totuși! Depozitați recipientul sigilat în frigider pentru a fi utilizat în băuturi de cafea, ceai cu gheață, limonade, cocktailuri sau orice doriți!
cât durează siropul simplu de casă?
în general, siropul simplu de casă va dura 1-3 luni la frigider. Cele mai multe rețete spun doar 1 lună, dar mi se pare că poate dura mai mult decât atât. (Cu toate acestea, dacă faceți un sirop simplu rece, fără căldură, nu va dura atât de mult.) Desigur, ochii și nasul sunt cei mai buni judecători ai momentului în care orice mâncare s-a stricat!
băuturi de vară pentru a face cu sirop simplu de casă
- limonadă proaspătă stoarsă de casă
- limonadă de ceai verde cu piersică înghețată
- limonadă Matcha de casă
- limonadă de ceai Hibiscus Foarte Berry
pentru a vedea cum se face acest sirop simplu de zahăr din trestie, Urmăriți videoclipul meu de limonadă de casă + băuturi de vară!
Sirop Simplu De Zahăr Din Trestie De Casă
ingrediente
- ▢ – 1 cană zahăr granulat din trestie*, (sau zahăr alb)
- – 1 cană apă
instrucțiuni
-
adăugați zahăr și apă într-o oală la foc mediu.
-
amestecați regulat și aduceți la foc mic—nu lăsați-l să înceapă să spumeze sau să fiarbă complet! Chiar înainte de a fierbe, opriți focul.
-
continuați să amestecați până când zahărul s-a dizolvat complet, apoi îndepărtați-l de pe foc.
-
se transferă într-un borcan sau recipient de sticlă și se răcește la temperatura camerei.
-
a se păstra într-un borcan sau recipient sigilat la frigider timp de 1-3 luni.
-
randamentele ~1 cani de sirop simplu.
Note
*Raport & Conținut De Zahăr:
- raportul standard de sirop simplu este de 1 la 1: 1 cană zahăr + 1 cană apă.
- pentru o versiune mai mică de zahăr, combinați zahăr ceașcă de zahăr + 1 cană de apă-pur și simplu nu va avea un gust la fel de dulce!
- pentru un sirop simplu cu conținut scăzut de zahăr, care este încă la fel de dulce, încercați versiunea cu conținut scăzut de zahăr a rețetei mele de sirop simplu keto, făcută cu un amestec de zahăr + aluloză (sau eritritol / fruct călugăr).
—
nutriție pentru versiunea completă de zahăr (1 cană de zahăr):
pe 1 lingură:
30 calorii | 0g grăsimi | 8G carbohidrați | 0g fibre | 8G zahăr | 0g proteine
nutriție pentru versiunea cu conținut scăzut de zahăr (zahăr din ceașcă de zahăr):
pe 1 lingură:
22 calorii | 0g grăsimi | 6G carbohidrați | 0g fibre | 6G zahăr | 0g proteine