Buffalo Sauce Recipe-How to Make Buffalo Sauce

 buffalo sauce recipe Pinterest Pin image
buffalo sauce recipe Pinterest Pinterest image

sosul de bivol de casă este atât de ușor de făcut acasă folosind ingrediente simple de cămară. Picant, picant și mult mai bun decât sosul de aripi de bivol cumpărat din Magazin, această rețetă durează doar 5 minute pentru a face și are un gust delicios cu orice, de la aripi la glisoare până la legume-și totul între ele!

borcan de sticlă mason pe partea de sus a unei plăci de tăiere a lemnului umplut cu sos de casă buffalo wing.

Buffalo Wing Sauce

sosul de bivol de casă este unul dintre cele mai ușoare lucruri pe care le puteți face acasă. Picant, picant și super aromat, face să mănânci aproape orice (inclusiv legume) mult mai interesant!

făcute cu ingrediente simple, cum ar fi sosul fierbinte și untul, unele dintre rețetele mele preferate (și cele mai populare) de bivoli includ scufundarea mea de pui de bivol, conopida de bivol, chiftele de curcan de bivol și puiul de bivol la cuptor.

de ce se numește „sos de bivol”?

numele „Buffalo sauce” a fost numit după locul în care a fost inventat – un mic restaurant de familie numit Anchor Bar din Buffalo, New York. Inventat de Teressa Bellissimo, proprietarul ancorei, acest „sos secret” a fost inițial făcut cu unt, sos fierbinte și piper cayenne.

ce este în sos de bivol?

sosul Buffalo wing poate fi făcut cu o combinație simplă de doar două ingrediente: sos fierbinte și unt. Singurul sos fierbinte pe care îl recomand pentru sosul de bivol de casă este sosul fierbinte Cayenne Redhot original al lui Frank.

de obicei, făcute cu un raport de 2 părți sos fierbinte la 1 parte unt, unele rețete (ca aceasta) sunt făcute cu ingrediente suplimentare, inclusiv praf de usturoi, sos Worcestershire, oțet alb, piper cayenne și boia de ardei.

pentru un sos de aripi mai dulce, încercați să adăugați puțină miere sau sirop de arțar.

Imagine aeriană a ingredientelor necesare pentru a face sos de aripi de bivol de casă: sticlă plină de sos fierbinte, oțet alb, băț de unt, sos Worcestershire, sare, praf de usturoi și pulbere de cayenne.

cum se face sos de bivol

pentru a face sos de aripi de bivol de casă, topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Odată topit, reduceți focul la minim și amestecați sosul fierbinte, oțetul alb, sosul Worcestershire, praful de usturoi și ardeiul cayenne. Se amestecă bine pentru a combina. Încălziți doar până când sosul este încălzit – evitați fierberea.

alternativ, puteți evita cu totul plita și combinați sosul fierbinte, oțetul alb, sosul Worcestershire, praful de usturoi și ardeiul cayenne într-un bol mediu, amestecând bine pentru a combina. Apoi topiți untul în cuptorul cu microunde și amestecați-l în amestecul de sos fierbinte.

sfat

singurul sos fierbinte pe care îl recomand atunci când fac sos de bivol de casă este sosul fierbinte Cayenne original al lui Frank.

Întrebări frecvente

este sosul de bivol keto?

da, absolut. Această rețetă conține doar 1 gram de carbohidrați și 1 gram de zahăr pe porție (1/2 cană).

sosul de bivol este picant?

sosul de bivol poate fi foarte picant sau foarte blând. Cât de picant va fi depinde de raportul unt-sos fierbinte (mai mult unt îl va face mai puțin picant) sau dacă s-au adăugat condimente suplimentare (cum ar fi ardeiul cayenne).

cum se îngroașă sosul de bivoli?

pentru a vă îngroșa sosul de bivoli, puteți face o suspensie de amidon de porumb cu părți egale de amidon de porumb și apă sau un roux încălzind ușor și combinând părți egale de grăsime (în acest caz unt) cu făină.

este sosul de bivol fără gluten?

multe rețete de sos de bivoli sunt fără gluten. Pentru această rețetă specială, asigurați-vă că verificați dacă sosul Worcestershire nu conține gluten înainte de a adăuga sosul.

sosul de bivol este vegan?

în mod tradițional, sosul de bivol este făcut cu unt, deci nu ar fi considerat vegan sau fără lactate. Pentru a vă face vegan, schimbați untul obișnuit cu o alternativă de unt pe bază de plante și folosiți un sos vegan Worcestershire (sau lăsați sosul Worcestershire).

depozitarea resturilor

din fericire, sosul de bivoli este un rest fantastic.

ultima dată când am făcut sos de bivol de casă, soțul meu a amestecat sosul rămas cu pastele rămase de păr de înger, a aruncat niște brânză albastră deasupra, l-a încălzit în cuptorul cu microunde și l-a numit prânz.

păstrați-l într-un borcan sau recipient etanș la frigider timp de până la 3-4 zile. Se îngroașă destul de mult după răcire din cauza untului, dar se va subția după reîncălzire. Reîncălziți în cuptorul cu microunde sau pe plită.

imaginea deasupra unei foi mari de copt cu hârtie pergament deasupra îngrămădite cu aripi de pui de bivol servite cu o parte a pansamentului ranch, pătrunjel tocat proaspăt și sos suplimentar de bivol.

Rețete folosind sos de bivol

  • cremos Buffalo pui Paste Reteta
  • Instant Pot Buffalo pui sandwich-uri
  • sănătos Buffalo pui Supa
  • Buffalo pui și conopidă Taquitos
  • Cheesy Buffalo pui Spaghete Squash reteta
  • la cuptor Buffalo pui aripi

ai încercat să faci acest sos de aripi de bivol?

Spune-mi despre asta în comentariile de mai jos! Întotdeauna îmi place să-ți aud gândurile. Și etichetați-mă #theforkedspoon pe Instagram dacă ați făcut oricare dintre rețetele mele, îmi place întotdeauna să văd ce gătiți în bucătărie.

borcan de zidărie din sticlă deasupra unei plăci de tăiat lemn umplute cu sos de aripă de bivol de casă

rețetă de sos de bivol de casă

4.9 din 19 voturi

Chef: Jessica Randhawa
picant, picant și mult mai bun decât sosul de aripi de bivol cumpărat din Magazin, această rețetă durează doar 5 minute pentru a face și are un gust delicios cu orice, de la aripi la glisante la legume-și totul între ele!

timp de Pregătire 5 minute
Timp Total 5 minute

sos de curs
bucătărie americană

porții 3 (1/2 cană) porții
calorii 276 kcal

ingrediente us CustomaryMetric 1x2x3x

  • ▢ o ceașcă de unt (topit)
  • 1 ceașcă de sos fierbinte Cayenne original Frank RedHot
  • 1 lingura otet alb
  • lingurita sos Worcestershire
  • lingurita usturoi praf
  • lingurita piper cayenne (optional)
  • sare si piper negru (dupa gust)
modul de Gătitpreveni ecranul de la a merge întuneric

instrucțiuni

  • topiți untul într-o cratiță medie setată la foc mediu. Odată ce untul este aproape topit, amestecați sosul fierbinte, oțetul alb, sosul Worcestershire, praful de usturoi și ardeiul cayenne (opțional). Aduceți la foc mic (nu fierbeți), amestecând des.
  • se ia de pe foc și se condimentează cu sare și piper suplimentar, după gust.
  • amestecați ușor înainte de a servi peste aripi.

notele lui Jessica

sosul de bivol de casă se îngroașă pe măsură ce se răcește. Reîncălziți ușor la foc mic pe plită sau în cuptorul cu microunde într-un vas sigur pentru microunde acoperit de un prosop de hârtie. Omiteți ardeiul cayenne dacă preferați un sos de bivol mai puțin picant. Total porții: 3 (fiecare aproximativ 1/2 cană)

informații nutriționale

calorii: 276kcal | carbohidrați: 1g | proteine: 1g | grăsimi: 31g | grăsimi saturate: 19g | grăsimi polinesaturate: 1g | grăsimi mononesaturate: 8g | grăsimi Trans: 1g | colesterol: 81mg | sodiu: 2733mg | potasiu: 30mg | fibre: 1g | zahăr: 1g | vitamina A: 1085iu | vitamina C: 1mg | calciu: 11mg | fier: 1mg

(informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile specifice de ingrediente utilizate.)

cuvânt cheie buffalo sauce, Buffalo Sauce Recipe, Buffalo Wing Sauce

ați făcut această rețetă? Etichetați-l astăzi!Menționați @theforkedspoon sau tag #theforkedspoon și vă rugăm să lăsați ratingul dvs. de stele în secțiunea de comentarii de mai jos.

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată.