Nuvem Receita de Ovos

Nuvem Receita de Ovos

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ovos e abacates basicamente estão no topo da minha lista de alimentos favoritos, então sempre que ouço sobre uma nova maneira de preparar qualquer um deles, estou nele. E enquanto a famosa receita de ovos de nuvem fofa da internet (às vezes chamada de “nuvens de ovos” ou “ovos em uma nuvem”) definitivamente não é nova, adoro criar um bom tutorial! Então, se você não fez isso antes, este guia lhe dirá tudo o que você precisa saber: como fazer ovos de nuvem, ingredientes necessários (dica: são apenas 3 simples para a base!), 5 variações para suplementos e a fórmula infalível para personalizá-los.

se você ama ovos tanto quanto eu, você pode aprender o básico de ovos cozidos e omeletes perfeitos, ou tentar alguns (ainda super fácil!) opções para receitas de ovos com alguns passos extras, como caçarola de ovos benedict, ovos de abacate assados, mordidas instantâneas de ovos e muffins de ovo. Você não ficará sem opções de café da manhã tão cedo. O Que São Ovos De Nuvem?Ovos de nuvem, também conhecidos como ovos em uma nuvem, são claras de ovo batidas que são assadas, depois cobertas com a gema de ovo e assadas novamente, até que estejam cozidas conforme desejado. Algumas pessoas gostam de relaxar e não tê-lo em tudo definido, enquanto outros gostam de cozinhá-lo por mais tempo para que seja definido e cozido. Acaba parecendo uma nuvem com um sol no meio!Embora os ovos da nuvem tenham se tornado uma moda da internet em 2017, eles existem há séculos na França.

os ovos das nuvens são bons?

sim, olhe para eles! Se você gosta de ovos, você vai gostar de ovos de nuvem.

Basic Nuvem de Receita de Ovo Ingredientes

Você não precisa de muitos ingredientes para fazer em nuvem ovos em casa…

Basic Nuvem Ovos

• Ovos
• sal & pimenta-do-reino

usando esta fórmula, tenho 5 variações para nuvens de ovos para você experimentar abaixo!

como fazer ovos da nuvem

• ovos separados. Separe as claras e as gemas, deixe as claras em uma tigela grande e as gemas em 4 tigelas pequenas.

• bata as claras em neve. Use uma batedeira para bater as claras até formar picos rígidos.

• dobre em suplementos & asse. Dobre em sal, pimenta e quaisquer suplementos, se estiver usando. (Ideias para suplementos estão abaixo!) Coloque as claras em 4 montes em uma assadeira. Faça um poço no meio com a parte de trás da colher, do tamanho de uma gema. Asse as claras em neve.

• adicione as gemas. Deslize suavemente uma gema em cada poço. (É por isso que ter as gemas em tigelas separadas é útil ao separar os ovos no início!)

• Asse nuvens de ovos. Asse novamente até que as gemas sejam feitas ao seu gosto.

a informação nutricional no cartão de receita abaixo é para os ovos básicos em uma nuvem, com apenas ovos, sal e pimenta.

mas depois de saber como fazer um ovo de nuvem da maneira básica, divirta-se com ele e experimente uma das variações abaixo. (Quantidades de suplementos são baseadas em 4 ovos, usando a fórmula acima!)

4 variações para suplementos

basta dobrar esses suplementos depois de bater as claras, ao mesmo tempo em que você adiciona sal e pimenta.

Presunto & Suíço Nuvem Ovos

• Dobre em: 1/4 de xícara de deli presunto + 1/2 xícara de queijo Suíço ralado
• versão Alternativa: Cheddar pares tão bem com presunto, se Suíço não é coisa sua.
• Informações Nutricionais por ovo de nuvem: 158 calorias | 11g de gordura | 1,1 g de carboidratos totais | 0,1 g de fibra | 1g de carboidratos líquidos | 13.Proteína 1g

ovos de nuvem de Parmesão de alho

• dobre em: 1/2 colher de chá de alho em pó + 1/2 xícara de parmesão ralado
• versão alternativa: você pode trocar o alho em pó por 3-4 dentes de alho picado. (Refogue o alho primeiro para obter melhores resultados.) Ou tente adicionar uma pitada de tempero italiano.
• informação nutricional por ovo de nuvem: 126 calorias / 8,3 g de gordura / 1,2 g de carboidratos totais / 0,1 g de fibra / 1,1 g de carboidratos líquidos | 11.2g de proteína

Cheddar, Bacon Nuvem Ovos

• Dobre em: 3-4 colheres de sopa totalmente cozido bacon + 1/2 xícara de cheddar ralado
• versão Alternativa: Bacon funciona com praticamente qualquer queijo, então sinta-se livre para tentar outro tipo de queijo lista!
• Nutrição informações por nuvem de ovo: 161 calorias | 11.9 g de gordura | 0,7 g total de carboidratos | 0,1 g fibra | 0,6 g líquida de carboidratos | 12.2 g de proteína

Gruyère & Cebolinha Nuvem Ovos

• Dobre em: 2 colheres de sopa de cebolinha picada + 1/2 xícara de queijo Gruyere ralado
• versão alternativa: esses ovos de nuvem têm um toque francês e também seriam deliciosos com um pouco de presunto ou até mesmo um pouco de creme frache.
• Nutrição informações por nuvem de ovo: 123 calorias | 8,5 g de gordura | 1,2 g total de carboidratos | 0,1 g fibra | 1.1 g líquida de carboidratos | 10g de proteína

Dicas Para nuvens Fofas Ovos

muitas das melhores dicas para fazer os ovos em uma nuvem são os mesmos que eu sugiro para a tomada de nuvem pão…

Bata as claras de ovos adequadamente.

para evitar o colapso, é importante que as claras alcancem picos rígidos. Algumas dicas para acertar todas as vezes:

• uma tigela limpa é importante. Se sua tigela tiver algum resíduo de óleos ou gorduras, os brancos não baterão corretamente. Os plásticos tendem a se agarrar mais aos óleos, por isso é melhor usar uma tigela de vidro, inoxidável ou grés.
• separe os ovos de forma limpa. Pelo mesmo motivo acima, certifique-se de não ter pequenos pedaços de gema nas claras antes de ligar a batedeira. Os brancos não chicoteiam se houver apenas uma gota de gema lá.
• os ovos à temperatura ambiente formarão picos rígidos com mais facilidade e rapidez do que os frios. Tente levar seus ovos à temperatura ambiente antes de começar.
• creme de tártaro pode ajudar. Se você está impaciente para fazer ovos de nuvem, e seus ovos estão frios e apenas se recusam a formar picos rígidos, tente adicionar uma pitada de creme de tártaro às claras para ajudar a estabilizar as claras.
• você pode dizer que os picos rígidos estão prontos ao inclinar a tigela quase de cabeça para baixo não os desalojam, e os picos “se levantam” dos batedores no misturador.

dobre em adições suavemente.

uma vez que seus brancos formaram picos rígidos, eles ainda podem quebrar se você agitá-los ou movê-los demais. Certifique-se de usar um movimento Dobrável Suave ao adicionar sal, pimenta, carnes, queijos ou ervas às claras, para evitar esvaziá-las.

não exagere.

os ovos de nuvem normalmente têm uma gema escorrendo, o que leva apenas 3 minutos. Você pode mudar o tempo de cozimento para fazer as gemas ao seu gosto, mas observe-as de perto porque elas levam apenas alguns minutos!

Instruções de armazenamento

os ovos em uma nuvem são melhor consumidos frescos-e são fáceis de fazer do zero, pois levam apenas 15 minutos para fazer.

dito isto, se você tiver sobras de ovos de nuvem, guarde-os na geladeira por 1-2 dias.

você pode congelar ovos de nuvem?

não, os ovos cozidos não devem ser congelados. Em termos de segurança, eles são bons, mas a textura ficará dura e emborrachada — não, obrigado!

como reaquecer as nuvens de ovos:

reaqueça as nuvens de ovos em um forno de 350 graus F para obter melhores resultados. As gemas podem ficar um pouco mais feitas, mas ainda serão deliciosas!

o Que Servir Com A Nuvem Ovos

Servir a este nuvens fofas receita de ovos com alguns lados para um brunch completo:

• Buffet de carnes – Como qualquer boa receita de ovo, ovo de nuvens emparelhar bem com bacon no forno, ou até mesmo a salsicha de bolas.
• bebidas de café-experimente um café batido, café à prova de balas ou procure minhas sugestões de como pedir keto no Starbucks se quiser uma bebida saudável em sua cafeteria favorita.
• caçarolas de Brunch – opções ovos caçarola benedict, caçarola de espargos de queijo ou caçarola de queijo brócolis são perfeitos para uma propagação de brunch.
• panquecas & waffles-gosto de versões saudáveis como panquecas de farinha de amêndoa, chaffles ou torradas francesas sem açúcar.
• legumes-você pode servir suas nuvens de ovos em cima de legumes fritos ou legumes assados para uma refeição saudável.
• saladas-verduras e outras saladas leves, como salada de mistura de primavera, salada de trituração de couve ou salada grega simples, são uma ótima maneira de equilibrar a proteína e o queijo nas nuvens de ovos.

• Misturador de mão-Este misturador é fácil de armazenar e chicoteia as claras para estes ovos nuvem.
• meia folha Pan-eu amo essa marca porque eles nunca deformam, nunca grudam (mesmo quando eu esqueço o papel pergaminho!), e calor uniformemente.