przepis na jajka w chmurze

przepis na jajka w chmurze

za darmo: 5 sekretów szybkich zdrowych obiadów

pobierz teraz

ten post może zawierać linki partnerskie, które pomagają zachować tę treść za darmo. (Pełne ujawnienie)

jajka i awokado w zasadzie na szczycie mojej listy ulubionych potraw, więc ilekroć słyszę o nowym sposobie przygotowania któregokolwiek z nich, jestem na nim. I chociaż słynny internetowy przepis na puszyste jajka w chmurze (czasami nazywany „chmurami jaj” lub „jajkami w chmurze”) na pewno nie jest nowy, Uwielbiam tworzyć dobry samouczek! Tak więc, jeśli nie robiłeś ich wcześniej, ten przewodnik powie Ci wszystko, co musisz wiedzieć: jak zrobić jajka w chmurze, potrzebne składniki (wskazówka: to tylko 3 proste do bazy!), 5 odmian dodatków i niezawodna formuła, aby je dostosować.

Jeśli kochasz jajka tak samo jak ja, możesz nauczyć się podstaw jajek na twardo i doskonałych omletów, lub spróbować kilku (nadal super łatwe!) opcje przepisów na jajka z kilkoma dodatkowymi krokami, takimi jak zapiekanka z jajek, pieczone jajka z awokado, błyskawiczne ukąszenia jajek i babeczki z jajkiem. Nie zabraknie opcji śniadaniowych w najbliższym czasie. 🙂

Czym Są Jaja Chmurowe?

jajka w chmurze, znane również jako jajka w chmurze, to ubijane białka, które są pieczone, a następnie polane żółtkiem i pieczone ponownie, aż zostaną ugotowane zgodnie z życzeniem. Niektórzy ludzie lubią się odprężyć i nie mieć go w ogóle ustawionego, podczas gdy inni lubią gotować go dłużej, aby był ustawiony i gotowany. Wygląda jak chmura ze słońcem w środku!

podczas gdy jaja w chmurze stały się modą internetową w 2017 roku, we Francji istnieją od wieków.

czy jajka w chmurze są dobre?

tak, spójrz na nich! Jeśli lubisz jajka, to lubisz jajka w chmurze.

podstawowy przepis na jajka w chmurze

nie potrzebujesz wielu składników, aby zrobić jajka w chmurze w domu…

podstawowe jajka w chmurze

• jajka
• sól morska & pieprz czarny

korzystając z tej formuły, Mam 5 odmian chmur jaj do wypróbowania poniżej!

jak zrobić jajka w chmurze

• oddzielne jajka. Białka i żółtka oddzielić, białka zostawić w dużej misce, a żółtka w 4 małych miseczkach.

• ubić białka. Użyj miksera ręcznego, aby ubijać białka, aż utworzą się sztywne szczyty.

• złożyć w dodatki & piec. Złóż sól, pieprz i wszelkie dodatki, jeśli używasz. (Pomysły na dodatki są poniżej!) Łyżkę białka na 4 kopce na blasze do pieczenia. Zrobić studnię w środku z tyłu łyżki, o wielkości żółtka. Upiec białka jaj.

• dodać żółtka. Delikatnie wsuń żółtko do każdej studzienki. (Dlatego żółtka w osobnych miseczkach ułatwiają oddzielanie jaj na początku!)

• upiec jajka chmury. Piec ponownie, aż żółtka są wykonane według własnych upodobań.

informacje o odżywianiu na karcie przepisu poniżej dotyczą podstawowych jaj w chmurze, z jajkami, solą i pieprzem.

ale kiedy już wiesz, jak zrobić jajko w chmurze w podstawowy sposób, baw się z nim i wypróbuj jedną z poniższych odmian. (Ilość dodatków bazuje na 4 jajkach, według powyższego wzoru!)

4 warianty dodatków

wystarczy złożyć te dodatki po ubijaniu białek, jednocześnie dodając sól i pieprz.

szynka & Szwajcarskie jajka w chmurze

• Złóż: 1/4 szklanki szynki delikatesowej + 1/2 szklanki rozdrobnionego sera szwajcarskiego
• alternatywna wersja: Cheddar pary równie dobrze z szynką, jeśli Szwajcarski nie jest twoja sprawa.
• informacje żywieniowe na jajko: 158 kalorii | 11g tłuszczu | 1,1 g węglowodanów całkowitych | 0,1 g błonnika | 1g węglowodanów netto | 13.Białko 1G

czosnek parmezan jajka w chmurze

• Złóż: 1/2 łyżeczki czosnku w proszku + 1/2 szklanki tartego parmezanu
• alternatywna wersja: możesz zamienić czosnek w proszku na 3-4 ząbki mielonego czosnku. (Najpierw podsmaż czosnek, aby uzyskać najlepsze wyniki.) Lub spróbuj dodać posypkę włoskiej przyprawy.
• informacje żywieniowe na jajko: 126 kalorii | 8,3 g tłuszczu | 1,2 g węglowodanów całkowitych | 0,1 g błonnika | 1,1 g węglowodanów netto | 11.Białko 2G

Cheddar Bacon Cloud Eggs

• Złóż: 3-4 łyżki w pełni ugotowanego boczku + 1/2 szklanki rozdrobnionego cheddaru
• alternatywna wersja: bekon działa z prawie każdym serem, więc spróbuj innego rodzaju z listy serów!
• informacje żywieniowe na jajko: 161 kalorii | 11,9 g tłuszczu / 0,7 g węglowodanów całkowitych | 0,1 g błonnika / 0,6 g węglowodanów netto / 12,2 g białka

Gruyere & jajka w chmurze ze szczypiorkiem

• Złóż: 2 łyżki posiekanego szczypiorku + 1/2 szklanki startego sera Gruyere
• Wersja Alternatywna: te jajka w chmurze mają francuski twist, a także byłyby pyszne z szynką lub nawet odrobiną śmietankowego frazeuszu.
• informacje żywieniowe na jajko: 123 kalorie / 8,5 g tłuszczu / 1,2 g węglowodanów całkowitych / 0,1 g błonnika / 1,1 g węglowodanów netto / 10g białka

Porady dla puszystych jaj Chmurkowych

wiele najlepszych porad dotyczących robienia jajek w chmurce to te same, które proponuję do robienia chleba chmurkowego…

odpowiednio ubijaj białka jajek.

aby zapobiec zapadaniu się, ważne jest, aby białka osiągały sztywne szczyty. Kilka wskazówek, aby uzyskać to prawo za każdym razem:

• czysta miska jest ważna. Jeśli twoja miska zawiera resztki olejów lub tłuszczów, białka nie będą prawidłowo ubijać. Tworzywa sztuczne mają tendencję do trzymania się olejów bardziej, więc najlepiej jest użyć szklanej, nierdzewnej lub kamionkowej miski.
• jajka oddzielić czysto. Z tego samego powodu, co powyżej, upewnij się, że nie masz małych kawałków żółtka w białkach przed włączeniem miksera. Białka nie będą biczować, jeśli jest tam nawet kropla żółtka.
• jaja w temperaturze pokojowej łatwiej i szybciej tworzą sztywne szczyty niż zimne. Spróbuj doprowadzić jajka do temperatury pokojowej, zanim zaczniesz.
• krem tatarski może pomóc. Jeśli jesteś niecierpliwy, aby chmury jaj, a twoje jajka są zimne i po prostu odmówić tworzenia sztywnych szczytów, spróbuj dodać szczyptę kremu z kamienia nazębnego do białek, aby pomóc ustabilizować białka.
• można powiedzieć, że sztywne szczyty są gotowe, gdy przechylenie miski prawie do góry nogami ich nie przemieszcza, a szczyty „stoją” od bijaków na mikserze.

delikatnie złóż dodatki.

gdy twoje białka uformują sztywne szczyty, nadal mogą się załamać, jeśli zbyt mocno je mieszasz lub przesuwasz. Pamiętaj, aby użyć delikatnego ruchu składania, gdy dodasz sól, pieprz, mięso, sery lub zioła do białek, aby zapobiec ich opróżnianiu.

nie przesadzaj.

jaja chmurowe mają zwykle cieknące żółtko, co zajmuje zaledwie 3 minuty. Możesz zmienić czas gotowania, aby żółtka do własnych upodobań, ale obserwuj je uważnie, ponieważ zajmują tylko kilka minut!

instrukcje dotyczące przechowywania

jajka w chmurze najlepiej jeść na świeżo — i są wystarczająco łatwe do przygotowania od podstaw, ponieważ zajmują tylko 15 minut.

to powiedziawszy, jeśli masz resztki jaj chmurowych, przechowuj je w lodówce przez 1-2 dni.

czy można zamrozić jajka w chmurze?

Nie, gotowanych jaj nie należy zamrażać. Pod względem bezpieczeństwa są w porządku, ale Tekstura stanie się twarda i gumowata — nie, dzięki!

jak podgrzać obłoki jaj:

podgrzej chmury jaj w piekarniku 350 stopni F, aby uzyskać najlepsze wyniki. Żółtka mogą być trochę bardziej zrobione, ale nadal będą pyszne!

co podawać z jajkami w chmurze

podaj ten przepis na puszyste jajka w chmurze z kilkoma stronami na pełny brunch:

• mięso śniadaniowe-jak każdy wielki przepis na jajka, chmury jajeczne dobrze łączą się z boczkiem w piekarniku, a nawet kulkami z kiełbasy.
• napoje kawowe-spróbuj bitej kawy, kuloodpornej kawy lub przejrzyj moje sugestie, jak zamówić keto w Starbucks, jeśli chcesz zdrowego napoju z ulubionej kawiarni.
• zapiekanki na Brunch – opcje zapiekanka z jajek, zapiekanka z serem szparagowym lub zapiekanka z serem brokułowym są idealne na brunch.
• naleśniki & gofry – Lubię zdrowe wersje, takie jak naleśniki z mąki migdałowej, plewy lub bezcukrowe francuskie tosty.
• warzywa-możesz podawać swoje jajka na wierzchu smażonych warzyw lub pieczonych warzyw na zdrowy posiłek.
• sałatki – warzywa i inne lekkie sałatki, takie jak spring mix salad, kale crunch salad lub simple Greek salad, są świetnym sposobem na zrównoważenie białka i sera w jajecznych chmurach.

• Mikser Ręczny-ten mikser jest łatwy do przechowywania i bicze się białka dla tych jaj Chmura.
• pół arkusza-uwielbiam tę markę, ponieważ nigdy się nie wypaczają ,nigdy się nie przyklejają(nawet gdy zapominam o pergaminie!) i podgrzewać równomiernie.

puszyste Chmura jaj przepis: Pin zapisać na później!

ulubione przepisy czytelników

karta z przepisami jest poniżej! Czytelnicy, którzy to zrobili, przeglądali również te przepisy: