Cloud EggsS Recipe

Cloud EggsS Recipe

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Uova e avocado fondamentalmente in cima alla mia lista di cibi preferiti, quindi ogni volta che sento parlare di un nuovo modo di preparare uno di loro, ci sono sopra. E mentre la famosa ricetta di internet fluffy cloud eggss (a volte chiamata “clouds clouds” o “eggss in a cloud”) non è sicuramente nuova, adoro creare un buon tutorial! Quindi, se non li hai mai fatti prima, questa guida ti dirà tutto quello che devi sapere: come fare le uova di nuvola, gli ingredienti necessari (suggerimento: sono solo 3 semplici per la base!), 5 varianti per i componenti aggiuntivi e la formula infallibile per personalizzarli.

Se amate le uova tanto quanto me, si può imparare le basi di uova sode e omelette perfette, o provare alcuni (ancora super facile!) opzioni per le ricette a base di uova con alcuni passaggi aggiuntivi, come uova benedict casseruola, uova di avocado al forno, punture di uova istantanee e muffin all’uovo. Non sarà a corto di opzioni per la colazione in qualunque momento presto. 🙂

Cosa sono le uova Cloud?

Le uova di nuvola, note anche come uova in una nuvola, sono albumi montati a neve che vengono cotti, poi conditi con il tuorlo d’uovo e cotti di nuovo, fino a quando non sono cotti a piacere. Ad alcune persone piace togliere il freddo e non averlo affatto impostato, mentre ad altri piace cucinarlo più a lungo in modo che sia impostato e cotto. Si finisce per guardare come una nuvola con un sole nel mezzo!

Mentre le uova cloud sono diventate una moda di Internet nel 2017, sono in realtà in circolazione da secoli in Francia.

Le uova cloud sono buone?

Sì, guardali! Se ti piacciono le uova, ti piaceranno le uova di nuvola.

di Base Cloud Uovo Ingredienti per la Ricetta

non hanno bisogno di molti ingredienti per rendere il cloud uova a casa…

di Base Cloud Uova

• Uova
• sale marino & pepe nero

Usando questa formula, ho 5 varianti per le nuvole di uova da provare qui sotto!

Come fare Cloud uova

• Uova separate. Separare i bianchi e i tuorli, lasciare i bianchi in una grande ciotola e i tuorli in 4 piccole ciotole.

• Montare gli albumi. Utilizzare un mixer a mano per montare i bianchi fino a formare picchi rigidi.

• Piegare in componenti aggiuntivi & cuocere. Piegare in sale, pepe, ed eventuali componenti aggiuntivi, se si utilizza. (Le idee per i componenti aggiuntivi sono qui sotto!) Spoon gli albumi in 4 tumuli su una teglia. Fai un pozzo al centro con la parte posteriore del cucchiaio, delle dimensioni di un tuorlo. Cuocere gli albumi.

• Aggiungere i tuorli. Far scorrere delicatamente un tuorlo in ciascun pozzetto. (Questo è il motivo per cui avere i tuorli in ciotole di pizzico separate è utile quando si separano le uova all’inizio!)

• Cuocere le nuvole di uova. Cuocere di nuovo fino a quando i tuorli sono fatti a proprio piacimento.

Le informazioni nutrizionali sulla scheda ricetta qui sotto è per le uova di base in una nuvola, con solo uova, sale e pepe.

Ma una volta che sai come creare un uovo cloud nel modo base, divertiti un po ‘ con esso e prova una delle varianti qui sotto. (Quantità di componenti aggiuntivi sono basati su 4 uova, utilizzando la formula di cui sopra!)

4 Varianti per componenti aggiuntivi

Basta piegare questi componenti aggiuntivi dopo aver montato gli albumi, allo stesso tempo aggiungere sale e pepe.

Prosciutto& Swiss Cloud EggsS

• Piegare in: 1/4 tazza di prosciutto deli + 1/2 tazza di formaggio svizzero tagliuzzato
• Versione alternativa: Cheddar coppie altrettanto bene con prosciutto, se svizzero non è la vostra passione.
• Informazioni nutrizionali per nuvola uovo: 158 calorie / 11g grasso / 1.1 g carboidrati totali / 0.1 g fibra / 1g carboidrati netti / 13.1g di proteine

Aglio Parmigiano Uova nuvola

• Piegare in: 1/2 cucchiaino aglio in polvere + 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• Versione alternativa: È possibile scambiare la polvere di aglio per 3-4 spicchi d’aglio tritato. (Soffriggere l’aglio prima per ottenere i migliori risultati.) Oppure prova ad aggiungere una spolverata di condimento italiano.
• Informazioni nutrizionali per nuvola uovo: 126 calorie / 8.3 g grasso / 1.2 g carboidrati totali / 0.1 g fibra / 1.1 g carboidrati netti / 11.2g di proteine

Cheddar, Bacon Cloud Uova

• Piegare in: 3-4 cucchiai di cotto, pancetta + 1/2 tazza di cheddar tagliuzzato
• versione Alternativa: Pancetta funziona praticamente con qualsiasi formaggio, quindi sentitevi liberi di provare un altro tipo di formaggio lista!
• Informazioni nutrizionali per cloud egg: 161 calorie / 11,9 g di grassi / 0,7 g di carboidrati totali / 0,1 g di fibre / 0,6 g di carboidrati netti / 12,2 g di proteine

Gruyere & Uova di nuvola di erba cipollina

• Piegare in: 2 cucchiai di erba cipollina tritata + 1/2 tazza di Gruyere grattugiato
• Versione alternativa: Queste uova di nuvola hanno un tocco francese, e sarebbero anche deliziose con un po ‘ di prosciutto o anche un ciuffo di creme frache.
• Nutrizione info al cloud uovo: 123 calorie | 8,5 g grassi 1,2 g carboidrati totali | 0,1 g fibra | 1,1 g carboidrati netti | 10g di proteine

Suggerimenti Per la Nuvola Soffice Uova

Un sacco di migliori consigli per uova in una nuvola sono uguali a quelli che mi suggeriscono per la realizzazione di cloud pane…

albumi in modo adeguato.

Per evitare il collasso, è importante che gli albumi raggiungano picchi rigidi. Alcuni suggerimenti per ottenere questo diritto ogni volta:

• Una ciotola pulita è importante. Se la vostra ciotola ha residui di oli o grassi in esso, i bianchi non frusta correttamente. Le materie plastiche tendono ad aggrapparsi agli oli di più,quindi è meglio usare una ciotola di vetro, acciaio o gres.
• Separare le uova in modo pulito. Per lo stesso motivo di cui sopra, assicurarsi di non avere piccoli pezzi di tuorlo nei bianchi prima di accendere il mixer. I bianchi non frusteranno se c’è anche solo una goccia di tuorlo.
• Le uova a temperatura ambiente formeranno picchi rigidi più facilmente e rapidamente di quelli freddi. Prova a portare le uova a temperatura ambiente prima di iniziare.
• La crema di tartaro può aiutare. Se sei impaziente di fare le uova di nuvola, e le tue uova sono fredde e si rifiutano di formare picchi rigidi, prova ad aggiungere un pizzico di crema di tartaro ai bianchi per aiutare a stabilizzare i bianchi.
• Puoi dire che i picchi rigidi sono pronti quando inclinando la ciotola quasi a testa in giù non li sloggiano, e i picchi “si alzano” dai battitori sul mixer.

Piegare delicatamente le aggiunte.

Una volta che i tuoi bianchi hanno formato picchi rigidi, possono ancora rompersi se li mescoli o li muovi troppo. Assicurarsi di utilizzare un delicato movimento pieghevole quando si aggiunge sale, pepe, carni, formaggi o erbe ai bianchi, per evitare di sgonfiarli.

Non esagerare.

Le uova cloud hanno tipicamente un tuorlo che cola, che richiede solo 3 minuti. È possibile modificare il tempo di cottura per rendere i tuorli a proprio piacimento, ma guardarli da vicino perché richiedono solo pochi minuti!

Istruzioni per la conservazione

Le uova in una nuvola sono meglio mangiate fresche — e sono abbastanza facili da fare da zero, dal momento che richiedono solo 15 minuti per essere preparate.

Detto questo, se si dispone di uova nuvola avanzi, conservarli in frigorifero per 1-2 giorni.

Puoi congelare le uova cloud?

No, le uova cotte non devono essere congelate. Per quanto riguarda la sicurezza, stanno bene, ma la trama diventerà dura e gommosa-no, grazie!

Come riscaldare le nuvole di uova:

Riscaldare le nuvole di uova in un forno a 350 gradi F per ottenere i migliori risultati. I tuorli potrebbero fare un po ‘ di più, ma saranno comunque deliziosi!

Cosa servire con le uova di nuvola

Servite questa ricetta di uova di nuvola soffice con pochi lati per un brunch completo:

• Carni per la colazione-Come ogni grande ricetta di uova, le nuvole di uova si accoppiano bene con la pancetta al forno o anche le palle di salsiccia.
• Bevande al caffè – Prova un caffè montato, un caffè antiproiettile o sfoglia i miei suggerimenti su come ordinare keto da Starbucks se vuoi una bevanda salutare dalla tua caffetteria preferita.
• Brunch casseroles – Opzioni uova benedict casseruola, formaggio asparagi casseruola, o broccoli formaggio casseruola sono perfetti per una diffusione brunch.
• Pancakes & waffle – Mi piacciono le versioni salutari come frittelle di farina di mandorle, chaffle o toast alla francese senza zucchero.
• Verdure – Puoi servire le tue nuvole di uova sopra le verdure fritte o le verdure arrostite per un pasto sano.
• Insalate-Verdure e altre insalate leggere, come insalata di mix primaverile, insalata di cavolo crunch o semplice insalata greca, sono un ottimo modo per bilanciare le proteine e il formaggio nelle nuvole di uova.

• Mixer a mano – Questo mixer è facile da memorizzare e fruste gli albumi per queste uova nuvola.
• Mezzo foglio Pan-Adoro questo marchio perché non si deformano mai, non si attaccano mai (anche quando dimentico la carta pergamena!), e calore in modo uniforme.

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