Buffalo Molho de Receita – Como Fazer Buffalo Molho
Caseiro Buffalo Molho é tão fácil de fazer em casa, usando simples despensa ingredientes. Picante, picante e muito melhor do que o molho de asa de búfalo comprado em lojas, esta receita leva apenas 5 minutos para fazer e tem um sabor delicioso com tudo, desde asas a Controles deslizantes e vegetais – e tudo mais!
Buffalo Wing Molho
Caseiro buffalo molho é uma das coisas mais fáceis que você pode fazer em casa. Picante, picante e super saboroso, torna comer praticamente qualquer coisa (incluindo vegetais) muito mais emocionante!
feito com ingredientes simples, como molho picante e manteiga, algumas das minhas receitas favoritas (e mais populares) de búfalo incluem meu molho de frango de búfalo, couve-flor de búfalo, almôndegas de peru de búfalo e frango de búfalo assado.
por que é chamado de “molho de búfalo”?
o nome, “molho de búfalo” foi nomeado após o local onde foi inventado – um pequeno restaurante familiar chamado Anchor Bar em Buffalo, Nova York. Inventado por Teressa Bellissimo, proprietária da Anchor Bar, este “molho secreto” foi originalmente feito com manteiga, molho picante e pimenta caiena.
o que há em molho de búfalo?
o molho de asa de búfalo pode ser feito com uma combinação simples de apenas dois ingredientes: molho picante e manteiga. O único molho picante que recomendo para o molho caseiro de búfalo é o molho picante de Caiena original RedHot de Frank.
Geralmente feito com uma proporção de 2 partes de molho quente para 1 parte de manteiga, algumas receitas (como este) são feitos com ingredientes adicionais, incluindo alho em pó, molho Worcestershire, vinagre branco, pimenta-de-caiena e páprica.
para um molho de asa mais doce, tente adicionar um pouco de mel ou xarope de bordo.
Como Fazer Buffalo Molho
Para fazer caseiros buffalo wing molho, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Uma vez derretido, reduza o fogo para baixo e misture o molho picante, vinagre branco, molho Worcestershire, alho em pó e pimenta caiena. Misture bem para combinar. Aqueça até que o molho seja aquecido – evite ferver.
Alternativamente, você pode evitar completamente o fogão e combinar o molho picante, vinagre branco, molho Worcestershire, alho em pó e pimenta caiena em uma tigela média, mexendo bem para combinar. Em seguida, derreta a manteiga no microondas e mexa na mistura de molho picante.
dica
o único molho picante que recomendo ao fazer molho caseiro de búfalo é o molho picante de Caiena RedHot original de Frank.
Perguntas Frequentes
Sim, absolutamente. Esta receita contém apenas 1 grama de carboidratos e 1 grama de açúcar por porção (1/2 xícara).
o molho de búfalo pode ser muito picante ou muito suave. O quão picante será depende da proporção de manteiga para molho picante (mais manteiga o tornará menos picante) ou se forem adicionadas especiarias adicionais (como pimenta caiena).
para engrossar seu molho de búfalo, você pode fazer uma pasta de amido de milho com partes iguais de amido de milho e água ou um roux aquecendo suavemente e combinando partes iguais de gordura (neste caso manteiga) com farinha.
muitas receitas de molho de búfalo são sem glúten. Para esta receita específica, certifique-se de verificar se o molho Worcestershire não contém glúten antes de adicionar ao molho.
tradicionalmente, o molho de búfalo é feito com manteiga, por isso não seria considerado vegano ou sem laticínios. Para tornar o seu vegano, troque a manteiga normal por uma alternativa à manteiga à base de plantas e use um molho vegano Worcestershire (ou deixe de fora o molho Worcestershire).
Guardar Sobras
Felizmente, buffalo molho é fantástico sobra.
a última vez que fiz molho caseiro de búfalo, meu marido misturou o molho restante com macarrão de cabelo de anjo, despejou um pouco de queijo azul por cima, aqueceu-o no microondas e chamou-o de almoço.
mantenha-o armazenado em um frasco hermético ou recipiente na geladeira por até 3-4 dias. Engrossa um pouco após o resfriamento devido à manteiga, mas desbastará após o reaquecimento. Reaqueça no microondas ou no fogão.
Receitas Usando Buffalo Molho
- Cremoso Buffalo Frango Receita de Macarrão
- Instant Pote Buffalo Sanduíches de Frango
- Saudáveis Buffalo Sopa de Galinha
- Buffalo Frango e Couve-flor Taquitos
- de Queijo de Búfalo Frango Spaghetti Squash Receita
- Cozido Buffalo Asas de Frango
você já tentou fazer isso Buffalo Wing Molho?
Conte-me sobre isso nos comentários abaixo! Eu sempre gosto de ouvir seus pensamentos. E me marque # theforkedspoon no Instagram se você fez alguma das minhas receitas, eu sempre adoro ver o que você está cozinhando na cozinha.
receita caseira de molho de búfalo
Ingredientes-NOS CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ ½ xícara de manteiga (derretida)
- ▢ 1 xícara de Frank RedHot Original Cayenne Molho Quente
- ▢ 1 colher de sopa de vinagre branco
- ▢ ½ colher de chá de molho Worcestershire
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ ½ colher de chá de pimenta caiena (opcional)
- ▢ sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Instruções
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Derreta a manteiga numa panela média ao fogo médio. Quando a manteiga estiver quase derretida, junte o molho picante, o vinagre branco, o molho inglês, O alho em pó e a pimenta caiena (opcional). Leve para ferver suavemente (não ferva), mexendo sempre.
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retire do fogo e tempere com sal e pimenta adicionais, a gosto.
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mexa delicadamente antes de servir sobre as asas.
notas de Jessica
Informação Nutricional
(Nutrição informações fornecidas é uma estimativa e vai variar de acordo com os métodos de confecção e de marcas específicas dos ingredientes utilizados.)