Poznaj fakty: Poznaj swoją etykietę żywności
przegląd lekcji
ta lekcja pomaga młodym ludziom zrozumieć, w jaki sposób korzystanie z etykiety faktów żywieniowych pomaga im dokonywać zdrowych wyborów żywieniowych. Będą ćwiczyć czytanie etykiet żywności, szukanie kalorii, składników i dziennych procent wartości.
wprowadzenie
zrozumienie i używanie etykiety faktów żywieniowych jest ważnym krokiem w pomaganiu młodym ludziom w walce z otyłością i zapobieganiu problemom zdrowotnym w późniejszym życiu. Czytając etykiety, młodzi ludzie staną się bardziej świadomi tego, co znajduje się w jedzeniu. Otrzymają również informacje, których potrzebują, aby dokonywać zdrowych wyborów żywieniowych i ustalać dobre nawyki żywieniowe na całe życie.
Pokaż film „the Food Label & You”. (Nauczyciel, aby wybrać cały film lub którykolwiek z poszczególnych segmentów do pokazania.)
aktywność: czytanie etykiet wartości odżywczych
rozdawanie dwóch do trzech etykiet wartości odżywczych każdej młodej osobie lub grupie.
poproś młodzież, aby poświęciła kilka minut na wykonanie następujących czynności:
Znajdź Etykietę wartości odżywczych dla swojego produktu (- ów).
-
Znajdź wielkość porcji i porcje na Pojemnik. Pamiętaj: wszystkie informacje żywieniowe na etykiecie są oparte na jednej porcji żywności. Paczka żywności często zawiera więcej niż jedną porcję!
-
Znajdź kalorie. Są one „paliwem”, którego nasze ciała potrzebują do codziennych czynności.
-
wymienione kalorie są na jedną porcję. Powiedz młodzieży, że wielu ludzi nawet nie zdaje sobie sprawy, ile porcji je. Przypomnij młodym ludziom, że w większości kalorie są dobre.
-
Znajdź całkowite gramy tłuszczu (g) na jedną porcję. W obszarze tłuszcz całkowity znajdź gramy (g) tłuszczów nasyconych. Gramy (g) tłuszczów nasyconych są częścią gramów tłuszczu całkowitego (g). Aby nasze serca były zdrowe, ważne jest, abyśmy byli świadomi tego, ile tłuszczu całkowitego (zwłaszcza tłuszczów, które nie są dobre dla naszych serc, takich jak tłuszcze nasycone i tłuszcze Trans) jemy. Chcemy jeść mniej tych składników odżywczych.
-
Znajdź % wartości dziennej. Procent dziennej wartości pokazuje, jak ilość składnika odżywczego pasuje do diety 2,000 kalorii. Indywidualne potrzeby kaloryczne różnią się w zależności od wieku, płci, wielkości i poziomu aktywności. Zasada 5/20 mówi, że jeśli żywność ma 5% wartości dziennej, to jest niska zawartość tego składnika odżywczego. Jeśli ma 20% dziennej wartości, jest bogata w ten składnik odżywczy. Może to być dobre lub złe w zależności od tego, czy jest to składnik odżywczy, który chcesz mieć więcej, takich jak wapń, żelazo, lub mniej, takich jak cholesterol lub tłuszcz.
-
składniki: to pokazuje kolejność składników znajdujących się w produkcie spożywczym od najbardziej do najmniej. W tym miejscu znajdziesz, Jeśli produkt spożywczy jest wytwarzany z pełnego ziarna, zawiera dodatek cukrów i / lub innych składników, które mogą mieć pozytywny lub negatywny wpływ na ogólny stan zdrowia.
wezwij młodych ludzi lub grupy i poproś ich, by podzielili się swoimi odkryciami z innymi.
podsumowanie
kontynuacja rozmowy
Rozdaj Biuletyn Healthy Families w języku angielskim lub hiszpańskim, aby rodziny mogły ćwiczyć czytanie etykiet żywności i omawiać dobre nawyki żywieniowe w domu.