worst braadpan recept
dit eenvoudige worstschotelrecept combineert cannellinibonen, pruimentomaten en aardappelen tot één stevig diner.
er zijn slechts vier eenvoudige stappen nodig om deze troostende worstschotel te maken. De worsten worden gestoofd in een rijke saus op basis van tomaten op smaak gebracht met gerookte paprika, knoflook, runderbouillon en rode wijn. Vol met veel groenten, een deel van deze verrukkelijke maaltijd telt voor uw 5-per-dag. Serveer gloeiend heet met knapperig brood.
Kijken hoe het maken van Worst kookpot
Ingrediënten
- 1tbsp olijfolie
- 8 dikke worst
- 1 ui, gepeld en in plakjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
- 1 prei, gewassen en gesneden in dikke plakken
- 2 middelgrote aardappelen, geschild en in stukken gesneden (ca 450 g)
- 2tsp gerookte paprika
- 2 x 400g blikken pruim tomaten
- scheutje rode wijn
- 200 ml bouillon
- 350 gram cannellini bonen (uitgelekt gewicht)
- zout en peper
- klein handvol platte peterselie of bieslook, gehakt
- knapperig brood, bestemd om te worden geserveerd
methode
-
Verhit de olie in een grote sauteerpan en bak de worsten 8-10 minuten, keer regelmatig tot ze helemaal bruin zijn. Haal uit de pan, snijd in tweeën en zet opzij.
-
giet de overtollige olie uit de pan en voeg de ui en knoflook toe en bak een paar minuten om te verzachten. Voeg de prei, aardappel en gerookte paprika toe en kook 4-5 minuten.
-
giet de tomaten, rode wijn en bouillon erbij en breng aan de kook. Verminder het vuur en breng de worststukjes terug in de pan, samen met de cannellinibonen. Dek af met een deksel en kook 20-25 minuten op een laag vuur, af en toe roeren. Verwijder het deksel en blijf nog 5-10 minuten koken.
-
breng op smaak en verstrooi met peterselie of bieslook. Serveer met knapperig brood.
Top tips voor het maken van worst stoofschotel
om ervoor te zorgen dat uw restjes goed blijven, raden we aan om ze op te slaan in een luchtdichte container of Tupperware. Restjes kunnen maximaal twee dagen, maximaal drie dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Als je de worstschotel niet op tijd eet, kun je hem in de vriezer doen en hem tot een maand invriezen. Ontdooi in de koelkast en zorg ervoor dat u goed opwarmt voor het opdienen.
voor het opwarmen van uw worstschotel kiest u voor de magnetron. Het is een snelle optie als je weinig tijd hebt en de truc doet. Porteer de worststoofpot er eerst uit om ervoor te zorgen dat u zo grondig mogelijk opwarmt. Plaats in een microwavable kom en zet op volle vuur gedurende 3-5 minuten, afhankelijk van de portie grootte. Zorg ervoor dat het gloeiend heet is voor het opdienen. U kunt dit testen door een van de worsten in tweeën te snijden en de binnenkant te voelen.
Lees onze beproefde recensies van de beste slow cookers.
verwante recepten
ontdek meer
- bonen
- braadpan
- Diner
- aardappel
- worst
- Video