Get the Facts: Know Your Food Label
Lessenoverzicht
deze les helpt jongeren begrijpen hoe het gebruik van het Nutrition Facts label hen helpt gezonde voedselkeuzes te maken. Zij zullen oefenen met het lezen van voedseletiketten, op zoek naar calorieën, ingrediënten en dagelijkse waarde percenten.
Inleiding
het begrijpen en gebruiken van het voedingsfeiten-etiket is een belangrijke stap in het helpen van jongeren bij het bestrijden van obesitas en het voorkomen van gezondheidsproblemen op latere leeftijd. Door etiketten te lezen, zullen jongeren zich meer bewust worden van wat er in het voedsel zit dat ze eten. Ze krijgen ook de informatie die ze nodig hebben om gezonde voedselkeuzes te maken en goede eetgewoonten voor het leven vast te stellen.
laat de jeugd de FDA ‘ s “The Food Label & You” video zien. (Leraar om volledige video of een van de afzonderlijke segmenten te selecteren om te tonen.)
activiteit: het lezen van voedingsetiketten
geef twee tot drie voedingsfeiten-etiketten aan elke jongere of groep.
vraag de jeugd enkele minuten de tijd te nemen om het volgende te doen::
zoek het voedingsfeiten-etiket voor uw voedselitem (en).
-
vind de portiegrootte en porties Per Container. Vergeet niet: alle voedingsinformatie op het etiket is gebaseerd op één portie van het voedsel. Een pakket eten heeft vaak meer dan één portie!
-
Zoek de calorieën. Zij zijn de “brandstof” die ons lichaam nodig heeft voor onze dagelijkse activiteiten.
-
de calorieën zijn voor een portie. Vertel de jeugd dat veel mensen niet eens beseffen hoeveel porties ze eten. Herinner jonge mensen eraan dat Voor het grootste deel calorieën goed zijn.
-
Zoek de totale vet gram (g) voor een portie. Zoek onder Totaal Vet de gram (g) Verzadigd vet. De gram (g) Verzadigd vet maakt deel uit van de totale hoeveelheid vet (g). Om ons hart gezond te houden, is het belangrijk dat we ons bewust zijn van hoeveel totaal vet (vooral vetten die niet goed zijn voor ons hart, zoals verzadigde vetten en transvetten) we eten. We willen minder van deze voedingsstoffen eten.
-
zoek het % van de dagelijkse waarde. Het percentage van de dagelijkse waarde laat zien hoe de hoeveelheid van een voedingsstof past in een 2.000 calorie dieet. Individuele caloriebehoeften variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, grootte en activiteitsniveau. De 5/20 regel zegt dat als een levensmiddel 5% van de dagelijkse waarde heeft dan is het laag in die voedingsstof. Als het 20% van de dagelijkse waarde heeft dan is het hoog in die voedingsstof. Dit kan goed of slecht zijn, afhankelijk of het een voedingsstof is die u meer wilt hebben, zoals calcium, ijzer of minder, zoals cholesterol of vet.
-
ingrediënten: Dit toont de volgorde van ingrediënten in het voedingsproduct van het meest tot het minst. Dit is waar u zult vinden als een voedingsproduct is gemaakt van volle granen, toegevoegde suikers, en/of andere ingrediënten die een positieve of negatieve invloed kunnen hebben op uw algehele gezondheid.
roep jongeren of groepen op en laat hen hun bevindingen met de anderen delen.
conclusie
voortzetting van het gesprek
deel de nieuwsbrief voor gezonde gezinnen uit in het Engels of Spaans, zodat gezinnen kunnen oefenen met het lezen van voedseletiketten en goede eetgewoonten thuis kunnen bespreken.